{"id":11224,"date":"2022-09-20T14:59:57","date_gmt":"2022-09-20T12:59:57","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/menus-escolars-ja-podeu-fer-les-vostres-aportacions-al-reial-decret-sobre-el-foment-duna-alimentacio-saludable\/"},"modified":"2022-09-20T14:59:57","modified_gmt":"2022-09-20T12:59:57","slug":"menus-escolars-ja-podeu-fer-les-vostres-aportacions-al-reial-decret-sobre-el-foment-duna-alimentacio-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/menus-escolars-ja-podeu-fer-les-vostres-aportacions-al-reial-decret-sobre-el-foment-duna-alimentacio-saludable\/","title":{"rendered":"Men\u00fas escolars: Ja podeu fer les vostres aportacions al Reial decret sobre el foment d’una alimentaci\u00f3 saludable"},"content":{"rendered":"
\n

Fins al proper 7 d’octubre, ja es poden fer aportacions al Reial decret per fomentar una alimentaci\u00f3 saludable i sostenible als centres educatius. Les aportacions les podeu fer fins el proper 7 d’octubre, a les 6:59h al mail consultapublicaaesan@aesan.gob.es<\/p>\n

El projecte, que parteix d’aquesta Ag\u00e8ncia Espanyola de Seguretat Aliment\u00e0ria i Nutrici\u00f3 (AESAN OA), estableix una s\u00e8rie de criteris m\u00ednims de qualitat nutricional i de sostenibilitat, per orientar la contractaci\u00f3, l’adquisici\u00f3 i l’oferta d’aliments i begudes en centres educatius.<\/p>\n

Segons el projecte, tenint en compte el temps que els nens i les nenes passen a l’escola, i el fet que molts escolars consumeixen almenys un \u00e0pat principal en aquest tipus d’establiments, es considera adequat:<\/p>\n

Estimular patrons alimentaris saludables.
\nContribuir a disminuir les desigualtats socioecon\u00f2miques.
\nAconseguir una major i millor efici\u00e8ncia en la utilitzaci\u00f3 dels fons p\u00fablics.<\/p>\n

Entre els diversos punts i cap\u00edtols, destaquem el que es considera un men\u00fa mitj\u00e0 i les seves racions:<\/p>\n

a) Primers plats:
\n– Arr\u00f2s: una raci\u00f3 per setmana.
\n– Pasta: una raci\u00f3 per setmana.
\n– Llegums: duna a dues racions per setmana.
\n– Hortalisses: duna a dues racions per setmana.<\/p>\n

 <\/p>\n

b) Segons plats:
\n– Carns: m\u00e0xim tres racions a la setmana.
\n– D’una a tres racions setmanals de carn blanca.
\n– M\u00e0xim una raci\u00f3 de carn vermella o processada a la setmana.
\n– M\u00e0xim dues racions de carn processada al mes.
\n– Peixos: duna a tres racions per setmana.
\n– Ous: duna a dues racions per setmana.
\n– Plats la base dels quals siguin aliments que aportin prote\u00efna d’origen vegetal: de zero a cinc racions per setmana.<\/p>\n

c) Guarnicions:
\n– Amanides variades: de tres a quatre racions per setmana.
\n– Altres guarnicions (patates, hortalisses, llegums): duna a dues racions per setmana.<\/p>\n

d) Postres:
\n– Fruites fresques: de quatre a cinc racions per setmana.
\n– Altres postres, preferentment iogurt i quallada sense sucre afegit, formatge fresc: m\u00e0xim un cop per setmana.<\/p>\n

 <\/p>\n

e) Altres requisits:
\n– Aigua com a \u00fanica beguda. Es garantir\u00e0 la pres\u00e8ncia d’aigua corrent com a \u00fanica beguda, llevat que no sigui possible a causa de les condicions del
\nsubministrament.
\n– Almenys un cop per setmana s’oferir\u00e0 pa integral.
\n– Almenys un cop per setmana l’arr\u00f2s o la pasta ser\u00e0 integral.
\n– S’alternar\u00e0 peix blanc i blau.
\n– En relaci\u00f3 amb la recomanaci\u00f3 sobre consum de peix, cal evitar les esp\u00e8cies de peix amb alt contingut de mercuri tals com el peix espasa\/emperador, tonyina vermella (thunnus thynnus), taur\u00f3 (ca\u00e7\u00f3, marrajo, melgues, pinta-roja i tintorera) i llu\u00e7 de riu.
\n– Els fregits es limitaran com a m\u00e0xim a dues racions per setmana.
\n– L’\u00fas de plats precuinats com pizzes, canelons, croquetes, crestes, peixos o carns arrebossades, entre d’altres, es limitar\u00e0 com a m\u00e0xim a tres racions al mes.
\n– Utilitzaci\u00f3 de sal iodada de manera redu\u00efda a les preparacions culin\u00e0ries.<\/p>\n<\/div>\n

CONSULTA EL PROJECTE<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fins al proper 7 d’octubre, ja es poden fer aportacions al Reial decret per fomentar una alimentaci\u00f3 saludable i sostenible […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11194,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1091,1092,1090],"tags":[1094,1093,1095],"class_list":["post-11224","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric-ca","category-menus-escolars-ca","category-sector-ca","tag-anafric-ca","tag-carn-ca","tag-menus-escolars-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11224"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11224\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}