{"id":11469,"date":"2022-10-07T07:00:04","date_gmt":"2022-10-07T05:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/?p=11469"},"modified":"2022-10-07T07:00:04","modified_gmt":"2022-10-07T05:00:04","slug":"las-ventas-de-las-alternativas-a-la-carne-se-moderan-segun-deloitte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/las-ventas-de-las-alternativas-a-la-carne-se-moderan-segun-deloitte\/","title":{"rendered":"Las ventas de las alternativas a la carne, se moderan seg\u00fan Deloitte"},"content":{"rendered":"<p><strong>Seg\u00fan una nueva investigaci\u00f3n de Deloitte, las alternativas a la carne pueden estar teniendo un freno en las ventas.<\/strong> La consultora ha analizado los datos de 2020, 2021 y 2022 y ha estra\u00eddo las siguientes conclusiones:<\/p>\n<ul>\n<li>Las ventas de alternativas a la carne de origen vegetal aumentaron un 45 % en 2020, con ventas de 1.000 millones de d\u00f3lares.<\/li>\n<li>En 2021, las ventas se mantuvieron estables.<\/li>\n<li>2022 est\u00e1 demostrando ser un a\u00f1o desafiante hasta ahora con ventas en d\u00f3lares planas en -0.9% y unidades abajo -7.2% en agosto de 2022 frente a agosto de 2021.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Aunque factores como los problemas continuos de la cadena de suministro y unas ventas r\u00e9cord de los dos a\u00f1os anteriores son en parte los culpables de la recesi\u00f3n, <strong>Deloitte descubri\u00f3 que un cambio en el comportamiento del consumidor en torno a las alternativas a la carne de origen vegetal.<\/strong><\/p>\n<p>Durante alg\u00fan tiempo, el atractivo de la categor\u00eda de carne de origen vegetal parec\u00eda estar ganando a los consumidores carn\u00edvoros que buscaban reducir su consumo de carne. Pero ese entusiasmo parece estar desapareciendo.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el informe de Deloitte que ha publicado <a href=\"http:\/\/Mercatcarnibcn.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mercatcarnibcn.com<\/a> en 2022, \u00abel 46 % de los consumidores encuestados dijeron que estaban dispuestos a pagar m\u00e1s por la carne de origen vegetal, 9 puntos porcentuales menos que en 2021\u00bb.<\/p>\n<p>El porcentaje de consumidores encuestados que dijeron que los alimentos de origen vegetal son generalmente m\u00e1s saludables que comer carne fresca disminuy\u00f3 del 68 % en 2021 al 60 % en 2022.<\/p>\n<p>El n\u00famero de consumidores encuestados que consideraron que las alternativas de carne de origen vegetal son m\u00e1s sostenibles tambi\u00e9n disminuy\u00f3 en un 5 % a 65% de los consumidores encuestados en 2022.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/deloitte-estima-que-el-mercado-de-las-alternativas-a-la-carne-puede-ser-mas-limitado-de-lo-que-se-creia-en-principio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">M\u00e1s informaci\u00f3n en este enlace.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan una nueva investigaci\u00f3n de Deloitte, las alternativas a la carne pueden estar teniendo un freno en las ventas. La consultora ha analizado los datos de 2020, 2021 y 2022 y ha estra\u00eddo las siguientes conclusiones: Las ventas de alternativas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11466,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1091,1090,1227],"tags":[1094,1228,1109],"class_list":["post-11469","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric-ca","category-sector-ca","category-vegetal-ca","tag-anafric-ca","tag-deloitte-ca","tag-empresas-carnicas-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11469","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11469"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11469\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11466"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}