{"id":14045,"date":"2023-05-18T18:25:14","date_gmt":"2023-05-18T16:25:14","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/quines-son-les-10-tendencies-que-es-consolidaran-a-la-industria-agroalimentaria\/"},"modified":"2023-05-18T18:25:14","modified_gmt":"2023-05-18T16:25:14","slug":"quines-son-les-10-tendencies-que-es-consolidaran-a-la-industria-agroalimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/quines-son-les-10-tendencies-que-es-consolidaran-a-la-industria-agroalimentaria\/","title":{"rendered":"Quines s\u00f3n les 10 tend\u00e8ncies que es consolidaran a la ind\u00fastria agroaliment\u00e0ria?"},"content":{"rendered":"

L’Informe ‘Les tend\u00e8ncies en l’alimentaci\u00f3 a Agritech i FoodTech el 2023’, que analitza les tend\u00e8ncies agroliment\u00e0ries d’Espanya i Portugal, ha estat elaborat en el marc del Projecte HIBA, dins del programa Interreg-POCTEP de la Uni\u00f3 Europea.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Aquest document, que subratlla la rellev\u00e0ncia de la innovaci\u00f3 en la transformaci\u00f3 de la cadena agroaliment\u00e0ria, destaca 10 macrotend\u00e8ncies que es consolidaran els propers anys dins de la ind\u00fastria:<\/p>\n

\u2022 Nous sistemes de plataformes d’agricultura, ramaderia i aq\u00fcicultura de precisi\u00f3. Amb especial atenci\u00f3 a la gesti\u00f3 de dades ia l’automatitzaci\u00f3 a trav\u00e9s de la Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial (IA), que irrompr\u00e0 amb for\u00e7a al sector.<\/p>\n

\u2022 Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial aplicada. El creixement s’estima del 30% el 2023. La IA s’utilitza per millorar l’efici\u00e8ncia i la sostenibilitat en la producci\u00f3 agr\u00edcola i per millorar la seguretat aliment\u00e0ria.<\/p>\n

\u2022 Prote\u00efnes Alternatives, derivades de vegetals, insectes i de productes del mar; els productes vegans i les alternatives cultivades seran tend\u00e8ncies. La producci\u00f3 de teixits artificials ser\u00e0 una tend\u00e8ncia cada cop m\u00e9s potent com a forma de millorar el medi ambient.<\/p>\n

\u2022 Biotecnologia (gen\u00e8tica a les plantes i millora de l’ADN per a la lluita contra les malalties), Salut i Benestar Animal.<\/p>\n

\u2022 Seguretat Aliment\u00e0ria i tra\u00e7abilitat. La necessitat de control dels processos des de la producci\u00f3 prim\u00e0ria fins a lusuari, amb la transpar\u00e8ncia necess\u00e0ria i amb la seguretat de les dades ser\u00e0 b\u00e0sic. Les transaccions econ\u00f2miques ajudaran a la introducci\u00f3 del Blockchain i el pagament en criptomonedes.<\/p>\n

\u2022 Cultius Indoor i Agricultura Vertical. Es veur\u00e0 cada cop de forma m\u00e9s freq\u00fcent i combinada amb l’agricultura de precisi\u00f3, ser\u00e0 una nova manera de fer m\u00e9s eficient l’\u00fas de l’aigua i el control dels aliments, podent treure entre 4 i 6 collites anuals per cultiu. El maneig del clima interior i les plagues seran les claus d’aquest nou negoci i especialment el 2023.<\/p>\n

\u2022 Rob\u00f2tica i Intel\u00b7lig\u00e8ncia Artificial aplicada a l’agricultura. La rob\u00f2tica combinada amb la visi\u00f3 amb intel\u00b7lig\u00e8ncia artificial i c\u00e0meres espectrals en la recollida de fruits i la supressi\u00f3 de treballs mec\u00e0nics ser\u00e0 una tend\u00e8ncia cada cop m\u00e9s emergent.<\/p>\n

\u2022 Solucions per eliminar les deixalles d’aliments: cada any es desaprofiten aproximadament 1.300 milions de tones d’aliments i un 30% de l’electricitat que es genera per cultivar-los.<\/p>\n

\u2022 Marketplace de proximitat. Els marketplaces de proximitat, que connecten els productors locals amb els consumidors, estan guanyant popularitat i s’espera que continu\u00efn creixent el 2023.<\/p>\n

\u2022 Solucions de Sostenibilitat. Solucions de sostenibilitat com la conversi\u00f3 de residus en combustible i adobs org\u00e0nics guanyen import\u00e0ncia davant de la preocupaci\u00f3 pel medi ambient.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’Informe ‘Les tend\u00e8ncies en l’alimentaci\u00f3 a Agritech i FoodTech el 2023’, que analitza les tend\u00e8ncies agroliment\u00e0ries d’Espanya i Portugal, ha […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14041,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1091,1104,1090],"tags":[1936,1094,1109,1934,1935],"class_list":["post-14045","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric-ca","category-ovino-caprino-ca","category-sector-ca","tag-agroalimentacion-ca","tag-anafric-ca","tag-empresas-carnicas-ca","tag-industria-carnica-ca","tag-tendencias-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14045","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14045"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14045\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14045"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14045"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}