{"id":14773,"date":"2023-07-18T21:11:44","date_gmt":"2023-07-18T19:11:44","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/interporc-en-la-universidad-complutense-la-ganaderia-de-porcino-espanola-es-parte-de-la-solucion-para-frenar-el-cambio-climatico\/"},"modified":"2023-07-18T21:11:44","modified_gmt":"2023-07-18T19:11:44","slug":"interporc-en-la-universidad-complutense-la-ganaderia-de-porcino-espanola-es-parte-de-la-solucion-para-frenar-el-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/interporc-en-la-universidad-complutense-la-ganaderia-de-porcino-espanola-es-parte-de-la-solucion-para-frenar-el-cambio-climatico\/","title":{"rendered":"Interporc en la Universidad Complutense: \u00abLa ganader\u00eda de porcino espa\u00f1ola es parte de la soluci\u00f3n para frenar el cambio clim\u00e1tico\u201d"},"content":{"rendered":"

INTERPORC<\/a> est\u00e1 participando en los cursos de verano de la Universidad Complutense de Madrid<\/strong> para acercar a los estudiantes el modelo de producci\u00f3n del sector y su \u2018Estrategia de Sostenibilidad\u2019. El sector porcino de capa blanca espa\u00f1ol \u201ces un caso de \u00e9xito que se pone como ejemplo en todo el mundo por su triple sostenibilidad econ\u00f3mica, social y medioambiental\u201d. Un modelo de producci\u00f3n estudiado en m\u00faltiples foros y que ha centrado la ponencia ofrecida esta ma\u00f1ana por Alberto Herranz<\/strong>, director de INTERPORC en estos cursos.<\/p>\n

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Herranz ha enumerado los avances en sostenibilidad del sector porcino espa\u00f1ol, que han perfilado una imagen totalmente alejada de la de tiempos pasados. Hoy, las granjas espa\u00f1olas, ha explicado, \u201cson un paradigma de lo que se denomina ganader\u00eda moderna. Instalaciones altamente tecnificadas, con el est\u00e1ndar de bienestar animal m\u00e1s alto del mundo y en la vanguardia mundial en bioseguridad y sostenibilidad, lo que ha permitido alcanzar grandes logros en materias como la sanidad animal y lucha contra las enfermedades\u201d.<\/p>\n

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Herranz ha enumerado los avances en sostenibilidad del sector porcino espa\u00f1ol, que han perfilado una imagen totalmente alejada de la de tiempos pasados.<\/h2>\n

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\u201cEse trabajo ha asentado una base que impulsa al porcino espa\u00f1ol hacia la triple sostenibilidad econ\u00f3mica, social y medioambiental\u201d, ha afirmado el director de INTERPORC. Herranz ha recordado que \u201ccada vez hay m\u00e1s granjas abastecidas por energ\u00edas renovables, ya sea t\u00e9rmica solar o fotovoltaica, as\u00ed como autoabastecidas mediante biodigesti\u00f3n de purines por cogeneraci\u00f3n. Son magn\u00edficos ejemplos de econom\u00eda circular que se traducen en un menor impacto ambiental al generar menos metano y CO2\u201d.<\/p>\n

Esas mejoras en la eficiencia productiva, junto con \u201cla aplicaci\u00f3n de procesos como el binomio reducir-reutilizar, nos ha llevado, por ejemplo, a reducir en 30 a\u00f1os un 30% el uso de agua por kilo de carne producido\u201d.<\/p>\n

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\u00abEsas mejoras en la eficiencia productiva, junto con \u201cla aplicaci\u00f3n de procesos como el binomio reducir-reutilizar, nos ha llevado, por ejemplo, a reducir en 30 a\u00f1os un 30% el uso de agua por kilo de carne producido\u201d.<\/h2>\n<\/blockquote>\n

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Herranz ha incidido en que \u201choy solo generamos el 2,43% de las emisiones GEIs de Espa\u00f1a seg\u00fan el Inventario Nacional de Gases de Efecto Invernadero del MITECO. Estamos muy lejos de las cifras de dos d\u00edgitos de otros sectores y, trabajamos para seguir avanzando en esta materia\u201d.<\/p>\n

El director de INTERPORC ha destacado que estos datos ni son opiniones particulares ni provienen de estudios internos del sector o de trabajos realizados con metodolog\u00eda dudosa. Son cifras que \u201cse sustentan en la realidad cient\u00edfica y son cifras oficiales de organismos y administraciones p\u00fablicas\u201d.<\/p>\n

Adem\u00e1s, Herranz ha resaltado que \u201cm\u00e1s importante a\u00fan, es que estos resultados reflejan el \u00e9xito medioambiental del sector, y la voluntad de todas sus empresas y profesionales de incidir sin descanso en este camino\u201d.<\/p>\n

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\u201cLa ganader\u00eda de porcino espa\u00f1ola es parte de la soluci\u00f3n para frenar el cambio clim\u00e1tico\u201d.<\/h2>\n<\/blockquote>\n

En este sentido, ha recordado que INTERPORC, en representaci\u00f3n del sector porcino de capa blanca espa\u00f1ol, forma parte de la Red Espa\u00f1ola del Pacto Mundial de las Naciones Unidas, donde ya trabaja de forma activa en 14 de 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), con una estrategia que apuntala la sostenibilidad en toda la cadena de valor. \u201cEl objetivo que nos hemos marcado es el impacto clim\u00e1tico neutro en 2050 en consonancia con lo establecido en el Pacto Verde Europeo\u201d, expuso Herranz.<\/p>\n

Por todo ello, ha concluido que \u201cla ganader\u00eda de porcino espa\u00f1ola es parte de la soluci\u00f3n para frenar el cambio clim\u00e1tico\u201d.<\/p>\n

Respecto a la sostenibilidad social y econ\u00f3mica, el director de INTERPORC ha afirmado que \u201choy es indiscutible que somos un sector esencial para la econom\u00eda espa\u00f1ola, a la que aportamos una balanza comercial positiva de 7.720 millones de euros; y 415.000 empleos directos, indirectos e inducidos principalmente donde m\u00e1s se necesita, las zonas rurales\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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