{"id":15784,"date":"2023-11-22T17:57:14","date_gmt":"2023-11-22T16:57:14","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/provacuno-presenta-els-codis-de-bones-practiques-mediambientals-a-la-ramaderia-industria-i-punt-de-venda\/"},"modified":"2023-11-22T17:57:14","modified_gmt":"2023-11-22T16:57:14","slug":"provacuno-presenta-els-codis-de-bones-practiques-mediambientals-a-la-ramaderia-industria-i-punt-de-venda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/provacuno-presenta-els-codis-de-bones-practiques-mediambientals-a-la-ramaderia-industria-i-punt-de-venda\/","title":{"rendered":"PROVACUNO presenta els Codis de Bones Pr\u00e0ctiques Mediambientals a la Ramaderia, Ind\u00fastria i Punt de Venda"},"content":{"rendered":"

El sector de Bov\u00ed de Carn d’Espanya marca una fita important en presentar els Codis de Bones Pr\u00e0ctiques Mediambientals dissenyats per promoure la sostenibilitat i reduir les emissions de gasos d’efecte hivernacle (GEI) a tota la cadena de valor. Aquesta iniciativa es basa en la consci\u00e8ncia del sector sobre la import\u00e0ncia de mitigar el canvi clim\u00e0tic i contribuir a la consecuci\u00f3 dels objectius internacionals de limitar l’augment de la temperatura global a 1.5\u00b0C, segons els acords adoptats a la COP21 a Par\u00eds el 2015 .<\/strong><\/p>\n

Aquests codis de bones pr\u00e0ctiques, tal com explica Javier L\u00f3pez, director de PROVACUNO, amb formadors i amb un pla d’implementaci\u00f3 al sector \u201cperqu\u00e8 la seva aplicaci\u00f3 sigui una realitat i compleixi l’objectiu pel qual es desenvolupen aquests codis, la reducci\u00f3 de les emissions de carboni\u201d. A m\u00e9s d’aquests codis, el sector est\u00e0 treballant a mesurar i calcular les empremtes ambientals de la producci\u00f3, valoritzar subproductes, gestionar adequadament els fems<\/strong> i mesurar el segrest de carboni a les explotacions, en col\u00b7laboraci\u00f3 amb la RED REMEDIA, universitats i altres actors cient\u00edfics.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

L’estrat\u00e8gia Bov\u00ed de Carn Carboni Neutral 2050 impulsada per PROVACUNO amb la col\u00b7laboraci\u00f3 de la comunitat cient\u00edfica s’ha desenvolupat seguint un enfocament continu de con\u00e8ixer, mesurar i millorar les pr\u00e0ctiques mediambientals a tota la cadena de valor amb \u201ctranspar\u00e8ncia i en col\u00b7laboraci\u00f3 amb els investigadors espanyols \u201d segons ha explicat Jaime Yartu San Mill\u00e1n, president de PROVACUNO, durant la seva intervenci\u00f3<\/p>\n

Dins aquesta estrat\u00e8gia, s’han creat tres documents clau:<\/p>\n

    \n
  1. Codi de Bones Pr\u00e0ctiques per a la Ramaderia<\/a><\/strong>: Aquest codi es basa en la investigaci\u00f3 cient\u00edfica i la col\u00b7laboraci\u00f3 amb la comunitat t\u00e8cnica i cient\u00edfica de la XARXA REMEDIA. Proporciona directrius pr\u00e0ctiques per reduir les emissions i millorar l’efici\u00e8ncia a les granges de bov\u00ed de carn.<\/li>\n
  2. Codi de Bones Pr\u00e0ctiques per a la Ind\u00fastria C\u00e0rnica<\/a>:<\/strong> Aquest codi s’ha desenvolupat en col\u00b7laboraci\u00f3 amb experts del sector i cient\u00edfics, i se centra en la reducci\u00f3 d’emissions i la sostenibilitat a l’etapa de transformaci\u00f3.<\/li>\n
  3. Codi de Bones Pr\u00e0ctiques per a Carnisseries<\/strong><\/a>:<\/strong> Aquest codi aborda les pr\u00e0ctiques sostenibles al punt de venda, promovent l’adopci\u00f3 de pr\u00e0ctiques respectuoses amb el medi ambient.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    Responent a una necessitat. Antecedents<\/strong><\/p>\n

    Fa vuit anys, a la COP21, es van establir metes ambicioses recolzades per la comunitat internacional per reduir les emissions de GEH i aconseguir la neutralitat clim\u00e0tica. Espanya, i en particular el sector de Bov\u00ed de Carn ha treballat en sintonia amb aquests objectius, prenent mesures concretes per reduir les emissions i millorar la sostenibilitat.<\/p>\n

    El 2019, la Junta Directiva de PROVACUNO va acordar implementar l’estrat\u00e8gia Bov\u00ed de Carn Carboni Neutral 2050<\/strong><\/a>, que es va centrar en la investigaci\u00f3, l’adopci\u00f3 de bones pr\u00e0ctiques mediambientals, la millora de la productivitat i la col\u00b7laboraci\u00f3 amb la comunitat cient\u00edfica espanyola.<\/p>\n

    L’aprovaci\u00f3 del Pacte Verd europeu<\/strong><\/a> el desembre del 2020, amb posterioritat a l’estrat\u00e8gia impulsada per PROVACUNO, i la creixent atenci\u00f3 medi\u00e0tica sobre les emissions de la ramaderia van enfortir el comprom\u00eds del sector de Bov\u00ed de Carn amb la sostenibilitat.<\/p>\n

    El president de PROVACUNO, Yartu San Mill\u00e1n, va destacar el comprom\u00eds del sector de la Carn de Bov\u00ed amb la sostenibilitat i la mitigaci\u00f3 del canvi clim\u00e0tic \u201cperqu\u00e8 jo no conec cap col\u00b7lectiu tan conscient de la import\u00e0ncia de cuidar el planeta com ho est\u00e0 aquest sector \u201d.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Objectiu: neutralitat 2050<\/strong><\/p>\n

    PROVACUNO posa, ara amb aquests codis, eines a disposici\u00f3 de tota la cadena de valor per complir les exig\u00e8ncies mediambientals i les expectatives dels consumidors. Aquesta iniciativa \u00e9s un \u00abpas ferm i decidit\u00bb per la implementaci\u00f3 d’estrat\u00e8gies de sostenibilitat a tota la cadena de subministrament, \u00abque va m\u00e9s enll\u00e0 de les directives comunit\u00e0ries\u00bb i que t\u00e9 com a objectiu continuar avan\u00e7ant per aconseguir la neutralitat clim\u00e0tica l’any 2050.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    El sector de Bov\u00ed de Carn d’Espanya marca una fita important en presentar els Codis de Bones Pr\u00e0ctiques Mediambientals dissenyats […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15781,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1091,1090],"tags":[1094,1663,1109,1360],"class_list":["post-15784","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric-ca","category-sector-ca","tag-anafric-ca","tag-codigo-de-buenas-practicas-ca","tag-empresas-carnicas-ca","tag-provacuno-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15784"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15784\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}