{"id":16836,"date":"2024-03-04T19:31:28","date_gmt":"2024-03-04T18:31:28","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/en-el-marc-dels-dialegs-efe-els-productes-porcins-son-nutritius-saludables-i-beneficiosos-per-als-nens\/"},"modified":"2024-03-04T19:31:28","modified_gmt":"2024-03-04T18:31:28","slug":"en-el-marc-dels-dialegs-efe-els-productes-porcins-son-nutritius-saludables-i-beneficiosos-per-als-nens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/en-el-marc-dels-dialegs-efe-els-productes-porcins-son-nutritius-saludables-i-beneficiosos-per-als-nens\/","title":{"rendered":"En el marc dels Di\u00e0legs EFE: Els productes porcins s\u00f3n nutritius, saludables i beneficiosos per als nens"},"content":{"rendered":"

La carn i els productes elaborats de porc\u00ed formen part d’una alimentaci\u00f3 completa perqu\u00e8 aporten els nutrients que necessitem, cosa que els fa molt adequats per a franges d’edat com els nens. Aix\u00ed ha quedat reflectit a l’esdeveniment ‘Nutrici\u00f3 i h\u00e0bits de vida saludables’ organitzat per INTERPORC en el marc dels Di\u00e0legs EFE a Madrid.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

L’acte ha comptat amb la participaci\u00f3 d’Antonio Escribano Zafra, director de la C\u00e0tedra Nutrici\u00f3, Salut i Sector Agroalimentari, del centre d’estudis Mara\u00f1\u00f3n-Fundaci\u00f3n Asaja; Gaspar Ros Berruezo, catedr\u00e0tic de Nutrici\u00f3 i Bromatologia de la Universitat de M\u00farcia, i deg\u00e0 de la Facultat de Veterin\u00e0ria de M\u00farcia; i Alberto Herranz, director de la Interprofessional del Porc\u00ed de Capa Blanca (INTERPORC).<\/p>\n

Durant el di\u00e0leg, Antonio Escribano i Gaspar Ros han explicat l’alt valor biol\u00f2gic i nutricional dels productes porcins, tot destacant que aporten prote\u00efnes, tots els amino\u00e0cids essencials, minerals com el ferro i el zinc i, sobretot, vitamines del grup B, que permeten el correcte funcionament del sistema nervi\u00f3s i immunitari.<\/p>\n

En aquest sentit, han posat \u00e8mfasi que la vitamina B12, essencial per al desenvolupament dels gl\u00f2buls vermells i el cervell, pr\u00e0cticament est\u00e0 sol a la carn i que, encara que s’intenti suplementar amb productes qu\u00edmics, aix\u00f2 nom\u00e9s cobreix en part la seva car\u00e8ncia per no menjar carn de manera natural.<\/p>\n

 <\/p>\n

Desmentir fakes<\/p>\n

Per la seva banda, el director d’INTERPORC s’ha referit a la comunicaci\u00f3 que fan des de la Interprofessional per desmentir crits relacionats amb el consum de carn de porc\u00ed en qu\u00e8 \u201csempre ens donem suport en all\u00f2 que diu la ci\u00e8ncia\u201d.<\/p>\n

En aquest sentit, ha destacat que qualsevol adult \u00e9s molt lliure de seguir la dieta que m\u00e9s li agradi, per\u00f2, en el cas dels nens, metges i nutricionistes recorden constantment que \u201cnecessiten una dieta equilibrada, per la qual cosa conv\u00e9 tenir molta cura i no privar-los d’aliments adequats per a les vostres necessitats\u201d.<\/p>\n

El ferro ajuda molt el desenvolupament cognitiu dels nens; el potassi al sistema immunitari i als m\u00fasculs; el f\u00f2sfor als seus ossos i dents; i les vitamines del grup B al sistema nervi\u00f3s ia reduir-ne el cansament. \u201cTot aix\u00f2 \u00e9s present a la carn i els productes porcins\u201d, ha recordat Herranz.<\/p>\n

Aquesta \u00e9s la ra\u00f3, ha assenyalat, per la qual INTERPORC realitza freq\u00fcentment tallers per a nens en qu\u00e8 els ajuda a con\u00e8ixer m\u00e9s sobre aquesta carn i els seus nutrients i puguin identificar-la tant en frescos com en derivats.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La carn i els productes elaborats de porc\u00ed formen part d’una alimentaci\u00f3 completa perqu\u00e8 aporten els nutrients que necessitem, cosa […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16832,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1091,1135,1090],"tags":[1094,1109],"class_list":["post-16836","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric-ca","category-meat-ca","category-sector-ca","tag-anafric-ca","tag-empresas-carnicas-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16836"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16836\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}