{"id":20745,"date":"2025-03-05T20:09:10","date_gmt":"2025-03-05T19:09:10","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/consum-de-carn-a-espanya-el-98-dels-espanyols-mengen-carn-amb-frequencia-segons-un-estudi-de-sigma-dos\/"},"modified":"2025-03-05T20:26:32","modified_gmt":"2025-03-05T19:26:32","slug":"consum-de-carn-a-espanya-el-98-dels-espanyols-mengen-carn-amb-frequencia-segons-un-estudi-de-sigma-dos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/consum-de-carn-a-espanya-el-98-dels-espanyols-mengen-carn-amb-frequencia-segons-un-estudi-de-sigma-dos\/","title":{"rendered":"Consum de carn a Espanya: El 98% dels espanyols mengen carn amb freq\u00fc\u00e8ncia, segons un estudi de Sigma Dos"},"content":{"rendered":"

El 98% dels espanyols mengen carn amb diferent freq\u00fc\u00e8ncia, segons indiquen les dades m\u00e9s significatives de l’Estudi d’opini\u00f3 sobre la import\u00e0ncia del sector carni a Espanya elaborat per Sigma Dos per al F\u00f2rum Ramader-C\u00e0rnic i que ha estat presentat avui a Madrid per Rosa D\u00edaz<\/strong>, directora general de Sigma Dos, i Jos\u00e9 Luis Rojo<\/strong>, director de projectes, i Gregorio Rodr\u00edguez, director del F\u00f2rum..<\/p>\n

Segons l’an\u00e0lisi realitzada per l’empresa capdavantera en estudis de mercat i demosc\u00f2pia, m\u00e9s de la meitat de la poblaci\u00f3 (52,5%) menja algun tipus de carn entre dues i tres vegades a la setmana, i el 28,5% ho fa amb m\u00e9s freq\u00fc\u00e8ncia. El 12,6% consumeix carn almenys un cop per setmana i el 4,4% la consumeix ocasionalment. Nom\u00e9s l’1,5% dels espanyols no mengen mai carn. A m\u00e9s, el consum mitj\u00e0 \u00e9s molt semblant entre homes (52,9%) i dones (52,1%).<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

L’estudi reflecteix que l’estabilitat en la freq\u00fc\u00e8ncia de consum de carns \u00e9s la pauta dominant a totes les edats, excepte entre els m\u00e9s grans de 65 anys. La majoria de la poblaci\u00f3 (un 53,7%) n’ha mantingut el consum en els darrers anys, i fins i tot un 6% ho ha incrementat. Entre els que indiquen que ho han redu\u00eft, gaireb\u00e9 un 10% refereix que menja carn de m\u00e9s qualitat.<\/p>\n

Per als que diuen que n’han redu\u00eft el consum, els motius m\u00e9s freq\u00fcents que hi han portat s\u00f3n, per aquest ordre, la percepci\u00f3 que consumien massa carn (26,3%) i el preu (24%). Darrere hi ha factors m\u00e9s ideol\u00f2gics, de creences o d’informaci\u00f3 inexacta sobre aspectes com el maneig dels animals o la creen\u00e7a falsa que els animals es tracten amb medicaments i hormones.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

El 83% creu que \u00e9s important potenciar el sector ramader carni per reduir la nostra depend\u00e8ncia d’altres mercats internacionals i el 82% creu que \u00e9s un sector que s’ha de cuidar des de les administracions perqu\u00e8 \u00e9s vital per a l’economia i contribueix al seu enfortiment<\/h3>\n<\/blockquote>\n

 <\/p>\n

El 78,3% de la poblaci\u00f3 espanyola afirma que, en el moment de comprar carn d\u00f3na molta o for\u00e7a import\u00e0ncia a la seva proced\u00e8ncia nacional o local i que valora molt o for\u00e7a import\u00e0ncia a la seva proced\u00e8ncia nacional o local i que valora molt o for\u00e7a la informaci\u00f3 sobre la tra\u00e7abilitat, l’origen i les condicions de producci\u00f3 de la carn.<\/p>\n

Percepci\u00f3 social i econ\u00f2mica del sector<\/strong><\/p>\n

El 86,6% de la poblaci\u00f3 espanyola considera que el sector ramader carni \u00e9s fonamental per a altres sectors com el comer\u00e7, la restauraci\u00f3, l’hostaleria o el turisme, segons l’estudi de Sigma Dos, que revela dades molt poc conegudes sobre la percepci\u00f3 que tenen els espanyols sobre el paper social i econ\u00f2mic del sector.
\nAix\u00ed, el 84,9% de la poblaci\u00f3 pensa que aquest sector dinamitza l’economia rural i en garanteix el futur i el 83,1% indica que afavoreix l’estabilitat de la poblaci\u00f3 de manera que ajuda a evitar la despoblaci\u00f3 de les zones rurals.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

El 68,6% del total de la poblaci\u00f3 desconfia de la informaci\u00f3 que arriba a trav\u00e9s de xarxes socials, i potser per aix\u00f2, el 72,8% dels qui s’informen a trav\u00e9s d’elles diuen que la contrasten amb altres mitjans<\/h3>\n<\/blockquote>\n

 <\/p>\n

D’altra banda, el 83% creu que \u00e9s important potenciar el sector ramader carni per reduir la nostra depend\u00e8ncia d’altres mercats internacionals i el 82% creu que \u00e9s un sector que s’ha de cuidar des de les administracions perqu\u00e8 \u00e9s vital per a l’economia i contribueix al seu enfortiment. A m\u00e9s, el 82,1% considera que el sector ramader carni \u00e9s una font important de creaci\u00f3 d’ocupaci\u00f3 directa i indirecta, i m\u00e9s del 80% de la poblaci\u00f3 destaca la import\u00e0ncia del sector ramader carni en l’\u00e0mbit rural.<\/p>\n

\u00c9s important assenyalar que s’aprecia una bretxa generacional que es manifesta que tots els valors econ\u00f2mics, socials, de modernitat i percepcions sobre sostenibilitat i benestar animal tenen menys reconeixement entre els menors de 30 anys. Tanmateix, aquest segment d’edat mostra opinions molt favorables cap a la import\u00e0ncia d’aquest sector per a l’economia i l’ocupaci\u00f3 en general i en particular al medi rural.<\/p>\n

El sector \u00e9s objecte d’informaci\u00f3 falsa i mentides<\/strong><\/p>\n

El 72,8% dels espanyols creu que en els darrers anys s’han produ\u00eft informacions falses o bulls per desprestigiar el sector i el consum de carn. Els bulls sobre el sector tenen un rerefons ideol\u00f2gic per al 85% dels que reconeixen la seva exist\u00e8ncia.
\nEl 68,6% del total de la poblaci\u00f3 desconfia de la informaci\u00f3 que arriba a trav\u00e9s de xarxes socials, i potser per aix\u00f2, el 72,8% dels qui se n’informen diuen que la contrasten amb altres mitjans.<\/p>\n

En qualsevol cas, \u00e9s important tenir en compte l’impacte de la \u201cinformaci\u00f3\u201d a trav\u00e9s de les xarxes, sobretot entre els m\u00e9s joves, per a qui s\u00f3n, juntament amb la televisi\u00f3, la font d’informaci\u00f3 principal.<\/p>\n

 <\/p>\n

La societat espanyola reclama una major atenci\u00f3 de les administracions p\u00fabliques\u00a0al sector ramader-carni espanyol<\/strong><\/p>\n

El suport de les administracions p\u00fabliques per protegir el sector ramader-carni davant les pol\u00e8miques i informacions falses sobre el seu impacte mediambiental o els aspectes negatius del consum de carns \u00e9s reclamat pels espanyols, ja que el 66,1% de la poblaci\u00f3 creu que no ho est\u00e0 fent, segons revela l’estudi de Sigma Dos.<\/p>\n

Igualment, la poblaci\u00f3 considera la carn un aliment essencial i indispensable i, per facilitar-ne el consum, el 88,2% reclama la reducci\u00f3 de l’IVA de la carn com a aliment b\u00e0sic, igual que s’ha fet respecte d’altres aliments. A m\u00e9s, el 91,3% espera que des de les administracions p\u00fabliques s’adoptin mesures per impulsar-ne la innovaci\u00f3 i la competitivitat.<\/p>\n

I finalment, s’espera de les administracions p\u00fabliques una millor comunicaci\u00f3 de la import\u00e0ncia del sector, aix\u00ed com de les millores i aven\u00e7os que est\u00e0 desenvolupant, ja que el 66,9% dels enquestats creuen que aquesta comunicaci\u00f3 no \u00e9s adequada.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tamb\u00e9 interessa:<\/strong><\/p>\n