{"id":21971,"date":"2025-07-08T20:15:16","date_gmt":"2025-07-08T18:15:16","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/forum-porci-arago-sostenibilitat-imatge-sectorial-i-relleu-generacional-els-grans-reptes-del-porci-espanyol\/"},"modified":"2025-07-08T20:15:16","modified_gmt":"2025-07-08T18:15:16","slug":"forum-porci-arago-sostenibilitat-imatge-sectorial-i-relleu-generacional-els-grans-reptes-del-porci-espanyol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/forum-porci-arago-sostenibilitat-imatge-sectorial-i-relleu-generacional-els-grans-reptes-del-porci-espanyol\/","title":{"rendered":"F\u00f2rum Porc\u00ed Arag\u00f3: Sostenibilitat, imatge sectorial i relleu generacional, els grans reptes del porc\u00ed espanyol"},"content":{"rendered":"

Sostenibilitat, imatge sectorial i relleu generacional s\u00f3n els principals reptes que marcaran el futur del porc\u00ed de capa blanca espanyol. Aquesta \u00e9s una de les principals conclusions del F\u00f2rum Porc\u00ed Arag\u00f3, un esdeveniment, organitzat per la Interprofessional del Porc\u00ed de Capa Blanca (INTERPORC<\/a>) amb el Govern d’Arag\u00f3, que ha reunit a Saragossa l\u00edders institucionals, cient\u00edfics, empreses, joves ramaders i experts de diferents \u00e0mbits.<\/strong><\/p>\n

\"foro<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Durant la jornada, els diferents ponents han destacat l’imprescindible paper del porc\u00ed de capa blanca com a motor econ\u00f2mic i social del medi rural, aix\u00ed com la seva import\u00e0ncia com a vertebrador del territori.<\/p>\n

En aquest sentit s’ha expressat el president del Govern d’Arag\u00f3, Jorge Azc\u00f3n, en destacar que \u00abel porc\u00ed t\u00e9 una import\u00e0ncia extraordin\u00e0ria per a la regi\u00f3 per motius econ\u00f2mics i socials. Parlem de 4.300 granges i de 20.000 llocs de treball. \u00c9s un l\u00edder en producci\u00f3 que d\u00f3na vida a les zones rurals\u00bb.<\/p>\n

Idea en qu\u00e8 ha incidit el director general d’INTERPORC, Alberto Herranz, en assegurar que \u201cel porc\u00ed mant\u00e9 vius molts pobles d’Arag\u00f3, \u00e9s la porta d’entrada dels joves al sector primari i projecta una imatge de comunitat exportadora de primer nivell\u201d.<\/p>\n

Respecte al sector en general, Herranz ha assenyalat que \u201cdespr\u00e9s d’una d\u00e8cada daurada d’\u00e8xits continus, el 2024 ens va deixar un missatge clar: el model est\u00e0 en transici\u00f3 i hem d’adaptar-nos, ajustar la nostra estrat\u00e8gia i actuar amb intel\u00b7lig\u00e8ncia i anticipaci\u00f3\u201d.<\/p>\n

Participaci\u00f3 de tot el sector<\/p>\n

La jornada, celebrada sota el lema ‘Transformar el present per liderar el futur’, ha arrencat amb una radiografia del context actual, marcada per un entorn internacional complex, canvis normatius en sostenibilitat i benestar animal, i un consumidor cada cop m\u00e9s exigent i informat.<\/p>\n

Lorenzo Mazzuchelli, de Kantar, ha presentat unes dades que confirmen el repunt del consum intern de carn de porc a Espanya, aix\u00ed com el creixement del canal fora de casa i l’inter\u00e8s creixent entre els joves consumidors.<\/p>\n

Posteriorment, la primera taula rodona ha servit per reafirmar la posici\u00f3 del porc\u00ed com a eix vertebrador del desenvolupament rural a Arag\u00f3. Els participants han insistit que la fortalesa del sector no rau nom\u00e9s en les seves xifres, sin\u00f3 en el seu arrelament social i capacitat per transformar el territori ja que genera ocupaci\u00f3, fixa poblaci\u00f3 i contribueix a la cohesi\u00f3 territorial, amb una xarxa de granges i empreses que operen sota est\u00e0ndards europeus de sostenibilitat.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"foro<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Durant tota la jornada, un dels missatges m\u00e9s repetits ha estat la necessitat de refor\u00e7ar la comunicaci\u00f3 del sector des de l’evid\u00e8ncia i la ci\u00e8ncia. Per aix\u00f2, a la segona taula, veus de l’\u00e0mbit acad\u00e8mic, culinari i esportiu han coincidit en la import\u00e0ncia de combatre els t\u00f2pics i els bulls, i oferir una visi\u00f3 m\u00e9s realista del model productiu, sempre amb un relat honest, basat en la transpar\u00e8ncia, la seguretat aliment\u00e0ria i el benestar animal.<\/p>\n

El bloc de la tarda s’ha centrat en la competitivitat al mercat global. Directius d’algunes de les principals empreses del sector s’han referit que la clau del futur no \u00e9s nom\u00e9s produir m\u00e9s, sin\u00f3 afegir valor, diversificar mercats i refor\u00e7ar la qualitat i la tra\u00e7abilitat com a avantatges competitius. Una estrat\u00e8gia en qu\u00e8 Arag\u00f3, amb el 29% de les exportacions nacionals de porc\u00ed, es consolida com a territori clau per al comer\u00e7 internacional.<\/p>\n

Finalment, tres joves ramaders han posat cara al relleu generacional, i han compartit la seva experi\u00e8ncia i la seva visi\u00f3 sobre com construir una ramaderia moderna, sostenible i professionalitzada. El seu testimoni ha evidenciat que el porc\u00ed no nom\u00e9s \u00e9s tradici\u00f3, sin\u00f3 tamb\u00e9 innovaci\u00f3, tecnologia i grans oportunitats de desenvolupament personal i professional per a les noves generacions.<\/p>\n

El president d’INTERPORC, Manuel Garc\u00eda, ha clausurat la jornada subratllant el valor del f\u00f2rum com a espai d?escolta i consens. \u00abAvui hem demostrat entre tots que el porc\u00ed t\u00e9 rumb, capacitat i determinaci\u00f3. La sostenibilitat, la competitivitat, la internacionalitzaci\u00f3, la imatge com a sector i el relleu generacional no s\u00f3n nom\u00e9s desafiaments; s\u00f3n els pilars sobre els quals constru\u00efm el futur del porc\u00ed espanyol\u00bb, ha concl\u00f2s.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"foro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sostenibilitat, imatge sectorial i relleu generacional s\u00f3n els principals reptes que marcaran el futur del porc\u00ed de capa blanca espanyol. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21968,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1091,3345,1102,1090],"tags":[],"class_list":["post-21971","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric-ca","category-foro-porcino-aragon-ca","category-porcino-ca","category-sector-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21971"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21971\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}