{"id":22736,"date":"2025-10-16T14:46:50","date_gmt":"2025-10-16T12:46:50","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/pastoreo-torna-a-madrid-per-cinque-any-per-apropar-el-mon-rural-i-la-carn-de-xai-i-cabrit-a-la-ciutat\/"},"modified":"2025-10-16T14:46:50","modified_gmt":"2025-10-16T12:46:50","slug":"pastoreo-torna-a-madrid-per-cinque-any-per-apropar-el-mon-rural-i-la-carn-de-xai-i-cabrit-a-la-ciutat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/pastoreo-torna-a-madrid-per-cinque-any-per-apropar-el-mon-rural-i-la-carn-de-xai-i-cabrit-a-la-ciutat\/","title":{"rendered":"\u2018Pastoreo\u2019 torna a Madrid per cinqu\u00e8 any per apropar el m\u00f3n rural i la carn de xai i cabrit a la ciutat"},"content":{"rendered":"

Ja \u00e9s una cita cl\u00e0ssica a Madrid. Per cinqu\u00e8 any consecutiu, els dies 25 i 26 d\u2019octubre<\/strong>, INTEROVIC<\/strong>, la Interprofessional de la Carn d\u2019Ov\u00ed i Cabrum d\u2019Espanya, organitza \u2018Pastoreo\u2019<\/strong>, el pop up<\/em> que acosta a la ciutat el m\u00f3n rural i, especialment, la carn de xai, anyell i cabrit.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Pop<\/p>\n

 <\/p>\n

Es tracta d\u2019un esdeveniment ef\u00edmer i gratu\u00eft pensat per a tots els p\u00fablics, amb l\u2019objectiu de fomentar el coneixement i el consum d\u2019aquestes carns.<\/p>\n

Flors, artesania, fotografia, cultura rural i molt camp ompliran durant dos dies l\u2019espai situat al carrer Sandoval, 3<\/strong>, al barri de Chamber\u00ed<\/strong>.<\/p>\n

\n

\u201cEn la seva cinquena edici\u00f3, Pastoreo<\/em> centra la seva missi\u00f3 a posar en valor la ramaderia ovina i caprina com a eina fonamental per a la prevenci\u00f3 d\u2019incendis. Despr\u00e9s d\u2019un estiu en qu\u00e8 el foc ha arrasat milers d\u2019hect\u00e0rees, destru\u00eft ecosistemes i posat en risc vides humanes, \u00e9s necessari recordar que la cura del territori \u00e9s responsabilitat de tothom. Consumint carn d\u2019anyell, xai o cabrit, ajudem a mantenir viva aquesta ramaderia i a prevenir incendis\u201d, explica Tom\u00e1s Rodr\u00edguez<\/strong>, director d\u2019INTEROVIC.<\/p>\n<\/blockquote>\n

La ramaderia extensiva, el pasturatge i la transhum\u00e0ncia s\u00f3n aliats silenciosos en la protecci\u00f3 del territori i la reducci\u00f3 del risc de propagaci\u00f3 de les flames.<\/p>\n

\n

\u201cConsumir carn de xai \u00e9s molt m\u00e9s que una elecci\u00f3 gastron\u00f2mica: \u00e9s una manera directa de donar suport als ramaders que mantenen viu el pasturatge i la transhum\u00e0ncia. Cada plat de xai ajuda a sostenir un model ramader que protegeix el territori, fixa poblaci\u00f3 al medi rural i preserva tradicions que formen part de la nostra identitat cultural\u201d, recorda la interprofessional.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Tapes de xai i activitats per a tots els p\u00fablics<\/h3>\n

Durant els dos dies de \u2018Pastoreo\u2019<\/strong> s\u2019organitzaran nombroses activitats culturals, exposicions, tallers i degustacions per a tota la fam\u00edlia. L\u2019entrada \u00e9s gratu\u00efta i inclou una tapa de xai a escollir entre un Paquito<\/strong>, el fam\u00f3s entrep\u00e0 de xai amb diferents versions, o una croqueta de xai<\/strong>.<\/p>\n

Tamb\u00e9 es podr\u00e0 visitar l\u2019exposici\u00f3 del fot\u00f2graf Jos\u00e9 Barea<\/strong>, que presenta una nova selecci\u00f3 dels seus retrats d\u2019ovelles i cabres aut\u00f2ctones de la seva obra Bestiarium<\/em>.<\/p>\n

A m\u00e9s, s\u2019exposar\u00e0 el Mapa de Lanes<\/strong>, un tap\u00eds confeccionat a m\u00e0 per Hilandia<\/strong>, el projecte col\u00b7laboratiu creat per l\u2019artesana madrilenya Blanca Fern\u00e1ndez Navas<\/strong>, elaborat amb llana de m\u00e9s de trenta races aut\u00f2ctones d\u2019ovelles espanyoles. El p\u00fablic podr\u00e0 veure demostracions en directe d\u2019hilat tradicional el dissabte (12 h, 13 h, 18 h i 19 h)<\/strong> i el diumenge (13 h, 18 h i 19 h)<\/strong>.<\/p>\n

Pel que fa als tallers, aquesta edici\u00f3 se centra en la tardor: Hilandia<\/strong> oferir\u00e0 tallers de composici\u00f3 de bolets amb feltre<\/strong> el dissabte a la tarda, i un taller per crear un \u201cLabubu\u201d de llana<\/strong> \u2014el popular ninot col\u00b7leccionable creat per l\u2019il\u00b7lustrador hongkongu\u00e8s Kasing Lung<\/strong>\u2014 el diumenge al mat\u00ed.<\/p>\n

Les inscripcions es poden fer a trav\u00e9s de www.pastoreoenmadrid.es<\/a>, on tamb\u00e9 es pot consultar el programa complet. Els tallers tenen un cost de 10 \u20ac<\/strong>.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Direcci\u00f3: <\/strong>c\/ Sandoval, 3, Madrid<\/p>\n

Horaris:<\/strong> Dissabte de 12 a 15h i de 17:30 a 21:30h. Diumenge de 12 a 15h i de 17:30 a 21h<\/p>\n

Web:<\/strong> www.<\/strong>pastoreoenmadrid.es<\/strong><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ja \u00e9s una cita cl\u00e0ssica a Madrid. Per cinqu\u00e8 any consecutiu, els dies 25 i 26 d\u2019octubre, INTEROVIC, la Interprofessional […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22733,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1091,1104],"tags":[1094,1139,1460],"class_list":["post-22736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric-ca","category-ovino-caprino-ca","tag-anafric-ca","tag-interovic-ca","tag-pastoreo-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22736"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22736\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}