{"id":23296,"date":"2025-12-11T20:07:34","date_gmt":"2025-12-11T19:07:34","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/el-sector-horeca-salia-amb-alimentaria-hostelco-per-marcar-el-futur-de-lhostaleria\/"},"modified":"2025-12-11T20:07:34","modified_gmt":"2025-12-11T19:07:34","slug":"el-sector-horeca-salia-amb-alimentaria-hostelco-per-marcar-el-futur-de-lhostaleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/el-sector-horeca-salia-amb-alimentaria-hostelco-per-marcar-el-futur-de-lhostaleria\/","title":{"rendered":"El sector HORECA s’alia amb Alimentaria + Hostelco per marcar el futur de l’hostaleria"},"content":{"rendered":"

Suport absolut del sector a l’ambiciosa aposta d’Alimentaria + Hostelco 2026 pel canal HORECA. Les principals organitzacions empresarials d’Espanya que representen tot el seu ecosistema han signat acords de col\u00b7laboraci\u00f3 per impulsar les oportunitats comercials, la innovaci\u00f3 i el coneixement en una edici\u00f3 que reunir\u00e0 tota la ind\u00fastria del foodservice, la restauraci\u00f3 i l’equipament hoteler. El sal\u00f3, del 23 al 26 de mar\u00e7 al recinte Gran Via de Fira de Barcelona, \u200b\u200bestrenar\u00e0 espais i activitats i comptar\u00e0 amb un programa congressual internacional per anticipar tend\u00e8ncies i respondre als desafiaments de l’hostaleria del futur.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n
Les aliances amb les principals associacions del sector \u2014Hostaleria d’Espanya, FACYRE, Marques de Restauraci\u00f3, FEDIS HORECA, AECOC, CEHAT \u2013 ITH, i FSI, entre d’altres\u2014 contribueixen que Alimentaria + Hostelco 2026 representi de forma integral a tot l’ecosistema HO, marques.<\/p>\n

 <\/p>\n

Entre aquestes associacions destaquen, per la seva gran representativitat sectorial, Hostaleria d’Espanya, que agrupa m\u00e9s de 300.000 empreses del sector hostaler, i FACYRE, que representa 8.000 cuiners i rebosters. Totes dues aportaran una visi\u00f3 directa de les necessitats del mercat i refor\u00e7aran la dimensi\u00f3 gastron\u00f2mica i innovadora de la fira. Per part seva, FEDIS HORECA, que reuneix m\u00e9s de 920 companyies de distribuci\u00f3, celebrar\u00e0 la seva Convenci\u00f3 Nacional per primera vegada en el marc d’Alimentaria + Hostelco, consolidant el sal\u00f3 com el gran punt de trobada del canal.Aix\u00ed mateix, aquestes organitzacions formen part del Comit\u00e8 Organitzador Hostelco & Restaurama, participant en l’estrat\u00e8gia i la definici\u00f3 de continguts, aix\u00ed com en l’orientaci\u00f3 dels eixos de treball, garantint aix\u00ed que el programa estigui completament alineat amb la realitat del mercat.<\/p>\n

 <\/p>\n

Segons J. Antonio Valls, director general d’Alimentaria Exhibitions, \u00abAlimentaria + Hostelco no nom\u00e9s d\u00f3na visibilitat al sector, sin\u00f3 que neix del propi sector. La nostra missi\u00f3 \u00e9s acompanyar les empreses en el seu creixement, ser la seva plataforma de projecci\u00f3 internacional i el seu punt de trobada per a la innovaci\u00f3 i el negoci\u00bb.<\/p>\n

 <\/p>\n

Nous espais per a la innovaci\u00f3<\/p>\n

De manera especialment rellevant, la ind\u00fastria HORECA comptar\u00e0 en l’edici\u00f3 del 2026 amb espais dissenyats espec\u00edficament per donar resposta a les necessitats del sector, catalitzar la innovaci\u00f3 en hostaleria i descobrir les tend\u00e8ncies del futur de l’alimentaci\u00f3, la gastronomia i el foodservice com The Horeca Hub que suposa la plataforma d’innovaci\u00f3 i negoci m\u00e9s gran per a professionals del canal. Aquest espai anticipar\u00e0 tend\u00e8ncies, analitzar\u00e0 reptes i generar\u00e0 nous models operatius que inspirin tota la ind\u00fastria.<\/p>\n

 <\/p>\n

A The Horeca Hub es debatr\u00e0 sobre la transformaci\u00f3 del sector amb continguts adaptats a p\u00fablics espec\u00edfics dins del canal i diversos showcookings, trobades internacionals i activitats d’alt valor afegit sobre sostenibilitat, digitalitzaci\u00f3, seguretat aliment\u00e0ria, innovaci\u00f3 de producte i les noves demandes del consumidor.<\/p>\n

Dins The Horeca Hub, la gran novetat d’aquest any \u00e9s The Shift: un espai on l\u00edders del sector es reuniran per analitzar i anticipar els canvis que estan transformant la ind\u00fastria.<\/p>\n

 <\/p>\n

Planter internacional de primer nivell<\/p>\n

Una de les claus de la propera edici\u00f3 ser\u00e0 la seva marcada projecci\u00f3 internacional, \u00e0mpliament recollida al congr\u00e9s Imagine Foodservice Europe, desenvolupat juntament amb Marques de Restauraci\u00f3, organitzaci\u00f3 amb una \u00e0mplia representativitat de m\u00e9s de 170 marques de restauraci\u00f3 organitzada a Espanya.<\/p>\n

 <\/p>\n

Experts internacionals abordaran els grans reptes del canal Horeca i el valor de la restauraci\u00f3 de marca. Entre ells, experts com\u00a0Alexandre Simon, CEO de Burger King Fran\u00e7a, i\u00a0Jo\u00e3o Almeida, Market Leader Iberia & Head of M&A Pa Europe de YUM! Brands (KFC, Pizza Hut, Taco Bell), aprofundiran en l’evoluci\u00f3 del quick service.David Portalain, Vice President Food Industry Advisor de Circana USA, presentar\u00e0 les tend\u00e8ncies que redefineixen el mercat internacional de la restauraci\u00f3, mentre que Henry McGovern, cofundador de la firma d’inversi\u00f3 McWin, abordar\u00e0 les claus per escalar una marca a nivell global.<\/p>\n

 <\/p>\n

Per la seva banda, Luis Comas, CEO d’AMREST, tractar\u00e0 l’evoluci\u00f3 del mercat Full Service Restaurant (FSR) Organitzat i les seves tend\u00e8ncies. El futur del canal delivery i l’aplicaci\u00f3 de la IA a la restauraci\u00f3 organitzada, tamb\u00e9 tindran el seu propi espai a les taules congressuals de l’Imagine Food Service amb ponents com Zhong Xu, CEO Global de Deliverect, i l’experta internacional en tend\u00e8ncies i tecnologia, Silvia Leal, respectivament.<\/p>\n

 <\/p>\n

Una altra de les novetats d’aquesta edici\u00f3 ser\u00e0 la celebraci\u00f3 del primer Campionat Internacional de Cuina d’Aliment\u00e0ria, patrocinat per Aliments d’Espanya. Ser\u00e0 el primer concurs internacional de cuina professional per equips organitzat a Espanya sota els est\u00e0ndards globals de la World Association of Chefs Societies, que agrupa m\u00e9s de 12 milions de cuiners a 110 pa\u00efsos.Aix\u00ed mateix, es lliuraran els\u00a0HORECA Awards 2026\u00a0que, a la seva vuitena edici\u00f3, es consoliden com el gran reconeixement de l’ecosistema horeca, foodservice i retail a Espanya, aglutinant les principals novetats i innovacions de la ind\u00fastria.<\/p>\n

 <\/p>\n

Connexi\u00f3 entre la ind\u00fastria i l’hostaleria del futur<\/p>\n

Alimentaria+Hostelco, organitzada per Alimentaria Exhibitions, societat de Fira de Barcelona, \u200b\u200bpreveu comptar amb la participaci\u00f3 de prop de 3.300 empreses expositores, que ocuparan 100.000m2 nets i 7 pavellons, la pr\u00e0ctica totalitat del recinte Gran Via de Fira de Barcelona. El certamen, que fa 50 anys, espera rebre m\u00e9s de 110.000 visitants professionals, el 25% internacionals, reafirmant el seu lideratge com a principal plataforma impulsora de negocis, internacionalitzaci\u00f3 i networking.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Suport absolut del sector a l’ambiciosa aposta d’Alimentaria + Hostelco 2026 pel canal HORECA. Les principals organitzacions empresarials d’Espanya que […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23293,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1091],"tags":[1481,1094],"class_list":["post-23296","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric-ca","tag-alimentaria-ca","tag-anafric-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23296"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23296\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}