An\u00e0lisi de mercat, distribuci\u00f3 i sostenibilitat<\/strong><\/p>\nLa sessi\u00f3 arrencar\u00e0 a les 16:30h amb Josu Andr\u00e9s P\u00e9rez (NielsenIQ), que presentar\u00e0 una an\u00e0lisi detallada de la situaci\u00f3 del gran consum i l’evoluci\u00f3 del sector carni.<\/p>\n
Tot seguit, el focus es traslladar\u00e0 a la distribuci\u00f3 amb un debat sobre tend\u00e8ncies en retail protagonitzat per Miquel Mart\u00ed (Bon\u00c0rea) i Jos\u00e9 Carlos S\u00e1nchez (Ahorramas).<\/p>\n
La sostenibilitat ocupar\u00e0 un lloc central a l’agenda. Roberto Garc\u00eda (Grup Cajamar) abordar\u00e0 l’efici\u00e8ncia a la cadena de valor, seguit d’una taula rodona centrada en la ramaderia amb la participaci\u00f3 d’Oriol Canal (ASOPROVAC Catalunya) i Jos\u00e9 Luis Gesalaga (Grup Gesalaga-Okelan).<\/p>\n
El tancament de la jornada anir\u00e0 a c\u00e0rrec de Manuel Pimentel, exministre de Treball i Afers Socials, amb la pon\u00e8ncia ‘La guerra per la prote\u00efna animal’, una reflexi\u00f3 sobre el context global i els desafiaments geopol\u00edtics i productius que afecten el sector.<\/p>\n
Segona jornada (25 de febrer)<\/strong><\/p>\nPerspectiva europea, ind\u00fastria i lideratge<\/strong><\/p>\nEl mat\u00ed comen\u00e7ar\u00e0 a les 09:30h amb una visi\u00f3 internacional de la m\u00e0 de Zeev Noga, secretari general de la UECBV, que analitzar\u00e0 la situaci\u00f3 del sector carni a Europa i els principals reptes regulatoris i comercials.<\/p>\n
Un dels moments destacats ser\u00e0 la taula de debat sobre reptes i oportunitats a la ind\u00fastria, amb la participaci\u00f3 de Juan Antonio C\u00e1novas (ElPozo Alimentaci\u00f3) i Iokin Zuloaga (Grup AN), que compartiran la seva visi\u00f3 estrat\u00e8gica davant els nous escenaris de consum i competitivitat.<\/p>\n
El congr\u00e9s culminar\u00e0 amb una intervenci\u00f3 inspiradora de l’alpinista Edurne Pasaban, que oferir\u00e0 la confer\u00e8ncia ‘Expedici\u00f3 a l’\u00e8xit: aconseguint objectius i superant dificultats’, abans del c\u00f2ctel de networking que posar\u00e0 el colof\u00f3 \u200b\u200bfinal a la trobada a les 14:00h.<\/p>\n
Un f\u00f2rum clau per al sector carni<\/strong><\/p>\nEl Congr\u00e9s AECOC de Productes C\u00e0rnics i Elaborats s’ha consolidat com a principal f\u00f2rum de reflexi\u00f3 estrat\u00e8gica per al sector a Espanya. Cada edici\u00f3 reuneix CEOs, directors generals, responsables de compres, m\u00e0rqueting, operacions i sostenibilitat, generant un espai \u00fanic per a:<\/p>\n
\n- Analitzar l’evoluci\u00f3 del mercat i del consumidor<\/li>\n
- Compartir experi\u00e8ncies d’\u00e8xit<\/li>\n
- Con\u00e8ixer tend\u00e8ncies en distribuci\u00f3 i retail<\/li>\n
- Debatre sobre sostenibilitat i efici\u00e8ncia<\/li>\n
- Fomentar el networking entre els principals actors del sector<\/li>\n<\/ul>\n
La pres\u00e8ncia d’ANAFRIC com a patrocinador principal refor\u00e7a el comprom\u00eds amb l’impuls, la professionalitzaci\u00f3 i la projecci\u00f3 estrat\u00e8gica de la ind\u00fastria c\u00e0rnia.<\/p>\n
Una cita imprescindible per anticipar-se als reptes del mercat i enfortir la competitivitat del sector.<\/p>\n
\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El 26\u00e8 Congr\u00e9s AECOC de Productes C\u00e0rnics i Elaborats ja t\u00e9 programa oficial i ponents confirmats. La trobada, que compta […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23880,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1091,1090],"tags":[1365,1094],"class_list":["post-23882","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric-ca","category-sector-ca","tag-aecoc-ca","tag-anafric-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23882"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23882\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"ponentes\"](\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ponentes-1024x802.png\")
<\/a><\/p>\n