{"id":24200,"date":"2026-03-09T15:24:21","date_gmt":"2026-03-09T14:24:21","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/la-ue-reforca-la-proteccio-dels-termes-carnis-a-letiquetatge-daliments\/"},"modified":"2026-03-09T15:24:21","modified_gmt":"2026-03-09T14:24:21","slug":"la-ue-reforca-la-proteccio-dels-termes-carnis-a-letiquetatge-daliments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/la-ue-reforca-la-proteccio-dels-termes-carnis-a-letiquetatge-daliments\/","title":{"rendered":"La UE refor\u00e7a la protecci\u00f3 dels termes carnis a l&#8217;etiquetatge d&#8217;aliments"},"content":{"rendered":"<p>El Consell de la Uni\u00f3 Europea i el Parlament Europeu han aconseguit un acord provisional per modificar el Reglament sobre l&#8217;Organitzaci\u00f3 Comuna de Mercats Agraris (OCM) i alguns aspectes de la Pol\u00edtica Agr\u00edcola Comuna (PAC).<\/p>\n<p>Entre les mesures incloses en destaca una especialment rellevant per al sector carni: la protecci\u00f3 de les denominacions vinculades a la carn, que quedaran reservades exclusivament per a productes que realment continguin prote\u00efna animal.<\/p>\n<p data-start=\"424\" data-end=\"669\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-24196 size-full\" src=\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/certificaciones-carnicas.jpg\" alt=\"certificaciones c\u00e1rnicas\" width=\"668\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/certificaciones-carnicas.jpg 668w, https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/certificaciones-carnicas-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 668px) 100vw, 668px\" \/><\/p>\n<p><strong>Protecci\u00f3 dels termes vinculats a la carn<\/strong><\/p>\n<p>L&#8217;acord estableix que determinades denominacions tradicionalment associades a productes carnis no es podran utilitzar per a aliments que no continguin carn, amb l&#8217;objectiu de millorar la transpar\u00e8ncia per als consumidors i garantir una compet\u00e8ncia lleial al mercat.<\/p>\n<p>Entre els termes protegits es troben:<\/p>\n<ul>\n<li>Carn<\/li>\n<li>Res, vedella, porc<\/li>\n<li>Aus de corral, pollastre, gall dindi, \u00e0nec i oca<\/li>\n<li>Xai, carner, ov\u00ed i cabrum<\/li>\n<li>Talls i peces com llom, filet, costella, costelles, paleta, jarret, filet, pit o cansalada, entre d&#8217;altres.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Aquestes denominacions nom\u00e9s es poden emprar en productes carnis, cosa que significa que no es poden utilitzar per a aliments elaborats amb prote\u00efnes vegetals o altres substituts que no continguin carn.<\/p>\n<p>Una excepci\u00f3 important \u00e9s el terme \u201chamburguesa\u201d o \u201cburger\u201d, que es continuar\u00e0 podent utilitzar tamb\u00e9 en productes d&#8217;origen vegetal.<\/p>\n<p data-section-id=\"14590j4\" data-start=\"1639\" data-end=\"1677\">\n<p><strong>M\u00e9s claredat per als consumidors<\/strong><\/p>\n<p>L&#8217;objectiu d&#8217;aquesta mesura \u00e9s evitar confusi\u00f3 a l&#8217;etiquetatge dels aliments i permetre que els consumidors identifiquin amb claredat el tipus de producte que estan comprant.<\/p>\n<p>En reservar els termes carnis per a productes amb prote\u00efna animal, la Uni\u00f3 Europea busca garantir una informaci\u00f3 vera\u00e7 al mercat i protegir el valor de les denominacions tradicionals del sector carni.<\/p>\n<p><strong>Un marc m\u00e9s equilibrat per al sector agroalimentari<\/strong><\/p>\n<p>A m\u00e9s d&#8217;aquesta protecci\u00f3 a l&#8217;etiquetatge, l&#8217;acord tamb\u00e9 inclou mesures per refor\u00e7ar la posici\u00f3 dels agricultors a la cadena de valor, com:<\/p>\n<p>Generalitzar l\u00fas de contractes escrits entre productors i compradors.<br \/>\nFacilitar el reconeixement i el funcionament de les organitzacions de productors.<br \/>\nPermetre suports financers addicionals dins de la PAC.<br \/>\nDefinir l&#8217;\u00fas de termes comercials com a \u201cjust\u201d, \u201cequitatiu\u201d o \u201ccadena de subministrament curta\u201d.<\/p>\n<p>Amb aquestes modificacions, la Uni\u00f3 Europea pret\u00e9n crear cadenes aliment\u00e0ries m\u00e9s equilibrades, transparents i resilients, alhora que protegeix la claredat de l&#8217;etiquetatge i la identitat dels productes carnis al mercat europeu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Consell de la Uni\u00f3 Europea i el Parlament Europeu han aconseguit un acord provisional per modificar el Reglament sobre [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":24197,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1091,1090],"tags":[1094,3573],"class_list":["post-24200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric-ca","category-sector-ca","tag-anafric-ca","tag-terminos-carnicos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24200"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24200\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}