![\"\"](\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/COVIHER-LOGO-SIMB-TAG_POSITIVO_gold-300x212.jpg\"){kind=logo}
<\/a><\/p>\nCoviher va n\u00e9ixer el 2003 com un projecte impulsat per un grup de persones amb una forta vinculaci\u00f3 amb l’entorn rural i una llarga experi\u00e8ncia al sector ov\u00ed i cabrum a Andalusia. Des dels seus or\u00edgens, l’empresa ha tingut una missi\u00f3 clara: consolidar la ramaderia andalusa com a motor de desenvolupament econ\u00f2mic, social i mediambiental dins el territori.<\/p>\n
Per a Coviher, l’origen no \u00e9s nom\u00e9s un punt de partida, \u00e9s una manera de ser. La seva relaci\u00f3 amb la terra, els pastors, els agricultors i les fam\u00edlies que formen part de l’entorn rural \u00e9s una pe\u00e7a fonamental de la seva identitat. Aquest vincle amb all\u00f2 local es tradueix en respecte per la tradici\u00f3, coneixement profund del cicle productiu i una aposta constant per la qualitat i sostenibilitat de tots els seus processos.<\/p>\n
L’empresa treballa amb ra\u00e7a Merina en ov\u00ed i diverses races de cabra andaluses, que destaquen pel seu rendiment carni i baix percentatge de greix, oferint productes que connecten amb les exig\u00e8ncies tant de l’alta cuina com del consumidor final.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/LOGO-COVIHER-300x72.png\"){kind=logo}
<\/p>\n
A <\/span>lo <\/span>largo <\/span>de <\/span>los <\/span>a\u00f1os, <\/span>Coviher <\/span>ha <\/span>evolucionado <\/span>hasta <\/span>convertirse <\/span>en <\/span>una <\/span>empresa <\/span>moderna <\/span>con <\/span>presencia <\/span>internacional, <\/span>sin <\/span>perder <\/span>nunca <\/span>de <\/span>vista <\/span>sus <\/span>ra\u00edces <\/span>ni <\/span>la <\/span>importancia <\/span>de <\/span>preservar <\/span>la <\/span>cultura <\/span>y <\/span>las <\/span>tradiciones <\/span>de <\/span>su <\/span>entorno. <\/span>Este <\/span>equilibrio <\/span>entre <\/span>origen <\/span>y <\/span>proyecci\u00f3n <\/span>global <\/span>es <\/span>uno <\/span>de <\/span>los <\/span>pilares <\/span>que <\/span>los <\/span>distingue <\/span>en <\/span>el <\/span>mercado. <\/span><\/p>\n Al llarg dels anys, Coviher ha evolucionat fins a convertir-se en una empresa moderna amb pres\u00e8ncia internacional, sense perdre mai de vista les arrels ni la import\u00e0ncia de preservar la cultura i les tradicions del seu entorn. Aquest equilibri entre origen i projecci\u00f3 global \u00e9s un dels pilars que els distingeix al mercat.<\/p>\n \ud83d\udccd Coviher us espera a Alimentaria Hall 3 \u2013 Stand C190 M\u00e9s informaci\u00f3:<\/p>\n Linkedin @coviher<\/p>\n Del 23 al 26 de mar\u00e7, a Alimentaria Barcelona, \u200b\u200btindrem el plaer de comptar amb Coviher com a coexpositor a […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20258,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1091,1090],"tags":[1481,2565],"class_list":["post-24285","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric-ca","category-sector-ca","tag-alimentaria-ca","tag-coviher-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24285","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24285"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24285\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nVine a con\u00e8ixer la seva proposta en productes de xai i cabrit, el resultat de m\u00e9s de dues d\u00e8cades de treball comprom\u00e8s amb la qualitat, el respecte pel medi ambient i el desenvolupament rural.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/INSTALACIONES-COVIHER-300x225.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/COVIHER-instalaciones-06-300x180.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Coviher-300x198.png\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"