PROVACUNO ha fet entrega a la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia d’una escultura en reconeixement a la tasca, dedicaci\u00f3 i comprom\u00eds dels seus investigadors en la contribuci\u00f3 a la millora de la sostenibilitat del bov\u00ed de carn. A l\u00b4acte hi han assistit Constanza Rubio, directora de l\u00b4Escola T\u00e8cnica Superior d\u00b4Enginyeria Agron\u00f2mica i del Medi Natural de la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia; Noelia Ib\u00e1\u00f1ez, cap d’Estudis; Vicent Estruch, subdirector de Qualitat; M\u00aa \u00c1ngeles Castillo, subdirectora de Professorat; Xabier D\u00edaz d’Ot\u00e1lora, investigador Postdoctoral de l’ICTA, Fernando Estell\u00e9s, professor titular del Departament de Ci\u00e8ncia Animal i Alejandro Guti\u00e9rrez, director adjunt de PROVACUNO.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Aquesta escultura, realitzada i pintada per l’artista Dani Menor (que va ser l’escultor de totes les vaques que van conformar el projecte Cow Gallery), simbolitza la uni\u00f3 dels dos mons: el de la investigaci\u00f3 i el de la producci\u00f3 animal sostenible.<\/p>\n
La col\u00b7laboraci\u00f3 de PROVACUNO amb l’equip investigador i docent de la UPV es remunta a l’any 2019 quan la Junta Directiva de la Interprofessional va acordar implementar l’estrat\u00e8gia Bov\u00ed de Carn Carboni Neutral 2050, que es va centrar en la recerca, l’adopci\u00f3 de bones pr\u00e0ctiques mediambientals, la millora de la productivitat i la millora de la productivitat.<\/p>\n
En el marc d’aquesta estrat\u00e8gia es van desenvolupar tres projectes clau, els Codis de Bones Pr\u00e0ctiques per a la Ramaderia, la Ind\u00fastria C\u00e0rnica i el Comer\u00e7 Minorista, en el primer dels quals va col\u00b7laborar activament la Xarxa REMEDIA, una xarxa cient\u00edfica espanyola que connecta investigadors i experts dedicats a la mitigaci\u00f3 de gasos d’efecte hivernacle (GEI) dels sectors integrants formen part del cos docent de la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia.<\/p>\n
Actualment, PROVACUNO col\u00b7labora amb la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia en tres iniciatives diferents:<\/p>\n
\u2981Un projecte sobre agrocompostatge, en el qual ha participat tamb\u00e9 la Universitat Miguel Hern\u00e1ndez d’Elx, i que ha donat com a resultat l’elaboraci\u00f3 d’una ? sobre la gesti\u00f3 dels mateixos.<\/p>\n
\u2981 Un projecte per al c\u00e0lcul de la petjada h\u00eddrica del bov\u00ed de carn, que compta a m\u00e9s amb la participaci\u00f3 del centre basc per al canvi clim\u00e0tic BC3, i l’objectiu principal del qual \u00e9s quantificar l’empremta h\u00eddrica del bov\u00ed de carn a Espanya mitjan\u00e7ant diferents m\u00e8triques.<\/p>\n
\u2981 La seva contribuci\u00f3 a nivell t\u00e8cnic al programa europeu \u2981 Sustainable\u2981 \u2981 European\u2981 \u2981 Beef\u2981 (SEUB) que PROVACUNO desenvolupa juntament amb el seu soci belga APAQ-W per per una banda donar a con\u00e8ixer a la societat la sostenibilitat del sector de bov\u00ed de carn i per altra, informar al sector sobre eines els Codis de Bones Pr\u00e0ctiques Mediambientals).<\/p>\n
Altres accions de Provacuno a l’\u00e0mbit acad\u00e8mic
\nLa relaci\u00f3 de Provacuno amb l’\u00e0mbit acad\u00e8mic i cient\u00edfic s’est\u00e9n a altres iniciatives com la C\u00e0tedra PROVACUNO d’Investigaci\u00f3 en Prote\u00efna Animal, Nutrici\u00f3 i Salut a la Universitat Cat\u00f2lica de M\u00farcia, que va arrencar el gener de l’any passat i t\u00e9 com a objectiu la realitzaci\u00f3 cont\u00ednua d’activitats de recerca, transfer\u00e8ncia, divulgaci\u00f3, doc\u00e8ncia i innovaci\u00f3 sobre la carn. etc., amb el prop\u00f2sit de generar aven\u00e7os que millorin la qualitat del producte, optimitzin els processos de producci\u00f3 i promoguin el seu impacte positiu en la salut humana<\/p>\n
Aix\u00ed mateix, cal destacar el Campus PROVACUNO, un espai dirigit a estudiants universitaris interessats en el sector del bov\u00ed de carn que la interprofessional va llan\u00e7ar, en col\u00b7laboraci\u00f3 amb la Fundaci\u00f3 Vet+i, l’octubre de l’any 2025. La missi\u00f3 del Campus PROVACUNO \u00e9s crear ponts entre l’acad\u00e8mia i la ind\u00fastria, formar professionals compromesos amb la futura del sector Veterin\u00e0ria, Biologia, Ci\u00e8ncia i tecnologia dels aliments o Enginyeria agron\u00f2mica, entre d’altres.<\/p>\n
Mitjan\u00e7ant aquest acte simb\u00f2lic PROVACUNO trasllada el seu comprom\u00eds amb el m\u00f3n acad\u00e8mic, i visibilitza la necessitat de mantenir una relaci\u00f3 intensa entre el sector i els centres de recerca i universitats. Una relaci\u00f3 indispensable per progressar en la competitivitat i la rendibilitat del sector a trav\u00e9s de la recerca i la innovaci\u00f3, per\u00f2 tamb\u00e9 en la millora de l’impacte ambiental i la repercussi\u00f3 social del nostre sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
PROVACUNO ha fet entrega a la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia d’una escultura en reconeixement a la tasca, dedicaci\u00f3 i comprom\u00eds […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":24299,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1091,1090,1103],"tags":[1360],"class_list":["post-24302","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric-ca","category-sector-ca","category-vacuno","tag-provacuno-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24302"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24302\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}