{"id":24912,"date":"2026-05-08T10:53:23","date_gmt":"2026-05-08T08:53:23","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/la-ruta-del-paquito-2026-arriba-a-la-seva-edicio-mes-ambiciosa-amb-mes-de-300-restaurants-a-tot-espanya\/"},"modified":"2026-05-08T10:57:37","modified_gmt":"2026-05-08T08:57:37","slug":"la-ruta-del-paquito-2026-arriba-a-la-seva-edicio-mes-ambiciosa-amb-mes-de-300-restaurants-a-tot-espanya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/la-ruta-del-paquito-2026-arriba-a-la-seva-edicio-mes-ambiciosa-amb-mes-de-300-restaurants-a-tot-espanya\/","title":{"rendered":"La Ruta del Paquito 2026 arriba a la seva edici\u00f3 m\u00e9s ambiciosa amb m\u00e9s de 300 restaurants a tot Espanya"},"content":{"rendered":"

El Paquito torna aquest 2026 amb l’edici\u00f3 m\u00e9s multitudin\u00e0ria de la seva hist\u00f2ria. La Ruta del Paquito, impulsada per INTEROVIC, reunir\u00e0 des del proper 8 de maig m\u00e9s de 300 bars i restaurants de m\u00e9s de 40 ciutats espanyoles, consolidant-se com una de les campanyes gastron\u00f2miques m\u00e9s rellevants per promocionar el consum de carn de xai de llet, xai i cabrit.<\/p>\n

\"Ruta<\/p>\n

La iniciativa, nascuda a Madrid el 2019 amb 40 establiments participants, ja ha superat els 1.100 locals al llarg dels seus set anys de traject\u00f2ria, i ha demostrat la capacitat d’aquestes carns per connectar amb nous p\u00fablics a trav\u00e9s de propostes modernes, urbanes i creatives.<\/p>\n

En aquesta edici\u00f3 hi participen ciutats com Madrid, Barcelona, \u200b\u200bLleida, Val\u00e8ncia, Saragossa, Pamplona, \u200b\u200bToledo o C\u00e0ceres, amb versions del Paquito que van des de receptes tradicionals fins a propostes inspirades en cuines internacionals.<\/p>\n

A m\u00e9s d’impulsar el consum, la campanya posa el focus en la sostenibilitat de la carn d’ov\u00ed i cabrum dins la campanya europea \u201cCelebra all\u00f2 quotidi\u00e0 amb xai europeu\u201d, destacant el paper del sector en la conservaci\u00f3 del medi rural, la biodiversitat i la prevenci\u00f3 d’incendis.<\/p>\n

Com a novetat, aquest any s’incorporen els Mercats de Madrid a la ruta i es tornar\u00e0 a celebrar el concurs al Millor Paquito de Espa\u00f1a, que premiar\u00e0 la creativitat i la innovaci\u00f3 dels establiments participants.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Paquito torna aquest 2026 amb l’edici\u00f3 m\u00e9s multitudin\u00e0ria de la seva hist\u00f2ria. La Ruta del Paquito, impulsada per INTEROVIC, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":24910,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1091,1104,1090],"tags":[1140,3308],"class_list":["post-24912","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric-ca","category-ovino-caprino-ca","category-sector-ca","tag-el-paquito-ca","tag-la-ruta-del-paquito-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24912","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24912"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24912\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24914,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24912\/revisions\/24914"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24910"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}