{"id":8459,"date":"2020-01-28T11:52:20","date_gmt":"2020-01-28T10:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/premi-per-a-anafric-i-les-empreses-associades-pel-taller-projecte-dinnovacio-en-productes-carnis-amb-lehtb\/"},"modified":"2020-01-28T12:09:50","modified_gmt":"2020-01-28T11:09:50","slug":"premi-per-a-anafric-i-les-empreses-associades-pel-taller-projecte-dinnovacio-en-productes-carnis-amb-lehtb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/premi-per-a-anafric-i-les-empreses-associades-pel-taller-projecte-dinnovacio-en-productes-carnis-amb-lehtb\/","title":{"rendered":"Premi per a Anafric i les empreses associades pel taller Projecte d’innovaci\u00f3 en productes carnis amb l’EHTB"},"content":{"rendered":"

El programa en el qual Anafric participa a trav\u00e9s de les seves empreses associades\u00a0 Carns Romeu<\/a>,\u00a0Carns Pont<\/a>,\u00a0Sucarn<\/a>,\u00a0Vi\u00f1als Soler<\/a>,\u00a0J Mil\u00e0<\/a>\u00a0i\u00a0Companyia General\u00a0Carnia<\/a> \u00a0<\/strong>\u00e9s\u00a0 el \u00abProjecte d’innovaci\u00f3 en productes carnis\u00bb, que s’imparteix des de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Barcelona (EHTB) , i que est\u00e0 tutoritzat per Dolors Espu\u00f1a. Aquest projecte ha estat seleccionat entre centenars de projectes per Dualiza Bankia i premiat amb 10.000\u20ac, el m\u00e0xim previst, que servir\u00e0 perqu\u00e8 l’EHTB pugui millorar el programa.<\/p>\n

Des de 2006, Anafric ha marcat la l\u00ednia de treball d’aquest projecte amb la finalitat que la formaci\u00f3 \u00abs’adapti a la realitat de les empreses i del mercat\u00bb.<\/p>\n

Cada curs \u00e9s impartit a\u00a016 alumnes<\/strong>. \u00abS\u00f3n cursos gaireb\u00e9 personalitzats, dirigits a persones amb dificultats d’adaptaci\u00f3 d’altres pa\u00efsos, que necessiten d’una formaci\u00f3 per a aconseguir un treball o b\u00e9 per a alumnes que no han acabat l’ESO\u00bb, explica Espu\u00f1a. El m\u00e9s important d’aquests cursos, a part de la consecuci\u00f3 d’una titulaci\u00f3 final, \u00ab\u00e9s la motivaci\u00f3 dels alumnes, les ganes d’aprendre\u00bb.<\/p><\/blockquote>\n

Quan Espu\u00f1a parla de motivaci\u00f3 ho fa amb coneixement de causa. \u00abTenim a un mateix grup des del principi de curs. No hi ha pr\u00e0cticament abandons. I acabem sabent molt de les circumst\u00e0ncies personals que envolten a cada alumne. Una gran majoria s\u00f3n joves procedents d’altres pa\u00efsos, que han arribat al nostre pa\u00eds amb la il\u00b7lusi\u00f3 de buscar un futur millor. Tenim des de menors no acompanyats, fins a joves que han arribat en pastera o incloc caminant des del Pakistan. S\u00f3n tantes realitats i tantes les il\u00b7lusions que per a molts d’ells fer aquests cursos ja \u00e9s un triomf\u00bb.<\/p>\n

\nPer a Dolors Espu\u00f1a el programa Establiment del Sector Carni \u00e9s un \u00e8xit, per\u00f2 tamb\u00e9 aporta el seu punt de cr\u00edtica social: \u00abEls joves espanyols no tenen inter\u00e8s per una professi\u00f3 amb moltes sortides i en el qual els alumnes que fan un bon curs, normalment s\u00f3n contractats per les empreses que participen en el programa. \u00c9s necessari realitzar una labor de conscienciaci\u00f3 social a favor de les professions m\u00e9s tradicionals. Els oficis de sempre. Aquelles que sempre estaran. I aquesta labor ha de comen\u00e7ar en l’ESO\u00bb.<\/p><\/blockquote>\n

Aposta de futur<\/strong><\/p>\n

El premi de Bankia per a aquest projecte significa l’aposta per una professi\u00f3 de present i, sobretot, de futur. \u00abL’administraci\u00f3 t\u00e9 uns pressupostos molt limitats i aquest premi ens ajudar\u00e0 a enfortir la implicaci\u00f3 amb el grau mitj\u00e0\u00a0de T\u00e8cnic en Elaboraci\u00f3 de Productes Alimentaris. \u00c9s a dir tindrem un projecte que abasta des de l’especejament de la carn fins al producte en la taula, gr\u00e0cies als elaborats carnis\u00bb.<\/p>\n

La professi\u00f3 s’adapta al mercat. Fa 12 anys, quan va comen\u00e7ar a impartir-se aquest projecte, la formaci\u00f3 era d’especejament de carn. Avui dia, la visi\u00f3 estrat\u00e8gica de la professi\u00f3 inclou el producte del camp a la taula. Una visi\u00f3 transversal gr\u00e0cies a les empreses que participen en Anafric, que fan possible un treball ben fet, ben valorat i il\u00b7lusionant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El programa en el qual Anafric participa a trav\u00e9s de les seves empreses associades\u00a0 Carns Romeu,\u00a0Carns Pont,\u00a0Sucarn,\u00a0Vi\u00f1als Soler,\u00a0J Mil\u00e0\u00a0i\u00a0Companyia General\u00a0Carnia \u00a0\u00e9s\u00a0 el \u00abProjecte d’innovaci\u00f3 en productes carnis\u00bb, que s’imparteix des de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Barcelona (EHTB) , i que est\u00e0 tutoritzat per Dolors Espu\u00f1a. Aquest projecte ha estat seleccionat entre centenars de projectes per Dualiza Bankia i premiat amb 10.000\u20ac, el m\u00e0xim previst, que servir\u00e0 perqu\u00e8 l’EHTB pugui millorar el programa.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3411,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[782,163,64,80,58],"tags":[71,779,167,781,783,53],"class_list":["post-8459","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-associacio","category-formacio","category-ovino-caprino","category-porci","category-vacuno-es","tag-benestar-animal","tag-carn","tag-carn-vermella","tag-escoles","tag-formacio","tag-ovi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8459"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8459\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}