{"id":8769,"date":"2020-06-12T08:30:49","date_gmt":"2020-06-12T06:30:49","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/el-sector-horeca-descobreix-els-millors-talls-de-carn-de-xai-i-cabrit-per-delivery\/"},"modified":"2020-06-12T08:34:54","modified_gmt":"2020-06-12T06:34:54","slug":"el-sector-horeca-descobreix-els-millors-talls-de-carn-de-xai-i-cabrit-per-delivery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/el-sector-horeca-descobreix-els-millors-talls-de-carn-de-xai-i-cabrit-per-delivery\/","title":{"rendered":"El sector Horeca descobreix els millors talls de carn de xai i cabrit per delivery"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Interprofessional Agroaliment\u00e0ria de l&#8217;Ov\u00ed i Cabrum, <a href=\"http:\/\/www.interovic.es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">INTEROVIC<\/a>, ha organitzat un taller virtual especialment dissenyat per als professionals de l&#8217;canal HORECA, en col\u00b7laboraci\u00f3 amb l&#8217;escola MasterD.<\/strong><\/p>\n<p>Els encarregats de dur a terme l&#8217;\u00fanica restauraci\u00f3 possible en l&#8217;actualitat tenen al seu abast l&#8217;oportunitat de descobrir, de la m\u00e0 del cuiner expert en carns d&#8217;ov\u00ed i cabrum, <strong>Javier Robles<\/strong>, tot el que aquests productes poden suposar per ells.<\/p>\n<p>Les carns de xai i cabrit d&#8217;origen europeu s\u00f3n una opci\u00f3 id\u00f2nia per a tots qui vulguin afegir a la seva oferta digital el plus que suposa la seva inclusi\u00f3 en els men\u00fas. Es tracta d&#8217;un producte de proximitat, amb contrastats beneficis mediambientals i socials. Per\u00f2, sobretot, es tracta d&#8217;unes carns d&#8217;excel\u00b7l\u00e8ncia gastron\u00f2mica el maneig en aquest tipus d&#8217;elaboracions cal con\u00e8ixer perqu\u00e8 el client a casa les gaudeixi en tota la seva esplendor.<\/p>\n<p><strong>El dia del xai, el 23 de juny<\/strong><\/p>\n<p>El que tradicionalment era un dia de celebraci\u00f3 per celebrar Sant Joan, avui tornar\u00e0 a ser un dia de celebraci\u00f3 i retrobament en un pa\u00eds que, despr\u00e9s de tres mesos de reclusi\u00f3, necessita ajuntar-se per celebrar. I res millor que fer-ho al voltant d&#8217;una barbacoa amb carn de xai a casa amb fam\u00edlia i amics o b\u00e9 demanar-los a trav\u00e9s de les empreses que us poden portar els diferents talls a casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les carns de xai i cabrit d&#8217;origen europeu s\u00f3n una opci\u00f3 id\u00f2nia per a tots qui vulguin afegir a la seva oferta digital el plus que suposa la seva inclusi\u00f3 en els men\u00fas. Es tracta d&#8217;un producte de proximitat, amb contrastats beneficis mediambientals i socials. Per\u00f2, sobretot, es tracta d&#8217;unes carns d&#8217;excel\u00b7l\u00e8ncia gastron\u00f2mica el maneig en aquest tipus d&#8217;elaboracions cal con\u00e8ixer perqu\u00e8 el client a casa les gaudeixi en tota la seva esplendor.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4222,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[123,784,161,64,164],"tags":[100,52,168,53],"class_list":["post-8769","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric","category-empresas-asociacidas","category-empreses-collaboradores","category-ovino-caprino","category-ramaderia","tag-anafric","tag-cabrum","tag-empreses-associades","tag-ovi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8769"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8769\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}