{"id":8774,"date":"2020-06-19T13:12:40","date_gmt":"2020-06-19T11:12:40","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/dia-23-de-juny-el-xaide-sant-joan-bo-sa-i-a-la-brasa\/"},"modified":"2020-06-19T13:19:19","modified_gmt":"2020-06-19T11:19:19","slug":"dia-23-de-juny-el-xaide-sant-joan-bo-sa-i-a-la-brasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/dia-23-de-juny-el-xaide-sant-joan-bo-sa-i-a-la-brasa\/","title":{"rendered":"Dia 23 de juny. El xaide Sant Joan: bo, sa i a la brasa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Compra&#8217;l, cuina&#8217;l, degusta&#8217;l, gaudeix-lo<\/strong>. El <strong>xai<\/strong> i el <strong>cabrit,<\/strong> a part de ser una carn especialment sostenible, \u00e9s saludable. I es pot cuinar de diferents maneres. No cal que sigui una festivitat especial per menjar xai. El dia del xai \u00e9s cada dia que gaudim d&#8217; aquesta carn. Per\u00f2 aprofitant que hem estat reclosos a casa i que ara ja podem sortir, si no podem assaborir aquesta carn fora, ho fem dins. Al nostre sal\u00f3, a la nostra cuina, a la nostra terrassa o al nostre balc\u00f3. Per qu\u00e8 no? Sempre hi ha un moment i lloc per gaudir de la carn de xai.<\/p>\n<p>Tot i que a la brasa, \u00e9s com millor es gaudeix d&#8217;aquest \u00e0pat. Planifica b\u00e9 la teva raci\u00f3 perqu\u00e8 no sobre ni falti carn. Si el xai porta os, seran necessaris uns 500 grams per adult i uns 250 grams per nen. Ning\u00fa no es quedar\u00e0 amb gana!<\/p>\n<p>Imagina&#8217;t la revetlla de Sant Joan: aquest any amb els amics, la fam\u00edlia i una mica f\u00e0cil de preparar i que segur que encantar\u00e0 als nens, per exemple costelletes arrebossades, 20 minuts i llest:<\/p>\n<p>Teniu m\u00e9s informaci\u00f3 en aquest <a href=\"http:\/\/www.canalcordero.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">enlla\u00e7.<\/a><\/p>\n<p><strong>12 costelletes de cabrit de llet<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>farina<\/li>\n<li>pa ratllat<\/li>\n<li>ou<\/li>\n<li>1 patata gran<\/li>\n<li>Oli d&#8217;oliva<\/li>\n<li>Pebre a l&#8217;gust<\/li>\n<li>sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>O b\u00e9, <strong>Churrasquito Rostit amb pebrot de Padr\u00f3<\/strong>, 40 minuts, i a menjar:<\/p>\n<ul>\n<li>900g de churrasquitos de xai adobats<\/li>\n<li>250g de pebrots de Padr\u00f3<\/li>\n<li>Oli d&#8217;oliva<\/li>\n<li>sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>Aquest Sant Joan celebrem el Dia de l&#8217;Anyell posant tot a la brasa. Aquest Sant Joan celebra la vida amb els teus. Celebra-ho amb xai i cabrit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Compra&#8217;l, cuina&#8217;l, degusta&#8217;l, gaudeix-lo. El xai i el cabrit, a part de ser una carn especialment sostenible, \u00e9s saludable. I es pot cuinar de diferents maneres. No cal que sigui una festivitat especial per menjar xai. El dia del xai \u00e9s cada dia que gaudim d&#8217; aquesta carn. Per\u00f2 aprofitant que hem estat reclosos a casa i que ara ja podem sortir, si no podem assaborir aquesta carn fora, ho fem dins. Al nostre sal\u00f3, a la nostra cuina, a la nostra terrassa o al nostre balc\u00f3. Per qu\u00e8 no? Sempre hi ha un moment i lloc per gaudir de la carn de xai.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4256,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[123,816,784,161,64,179,105],"tags":[100,779,817,168,53],"class_list":["post-8774","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric","category-dia-del-xai","category-empresas-asociacidas","category-empreses-collaboradores","category-ovino-caprino","category-provacuno","category-sector","tag-anafric","tag-carn","tag-dia-del-xai","tag-empreses-associades","tag-ovi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8774"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8774\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}