{"id":8790,"date":"2020-07-02T17:38:33","date_gmt":"2020-07-02T15:38:33","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/consum-anuncia-la-implantacio-del-nutriscore-en-el-primer-quadrimestre-de-2021\/"},"modified":"2022-09-19T18:04:46","modified_gmt":"2022-09-19T16:04:46","slug":"consum-anuncia-la-implantacio-del-nutriscore-en-el-primer-quadrimestre-de-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/consum-anuncia-la-implantacio-del-nutriscore-en-el-primer-quadrimestre-de-2021\/","title":{"rendered":"Consum anuncia la implantaci\u00f3 del Nutriscore en el primer quadrimestre de 2021"},"content":{"rendered":"

El Ministeri de Consum de qu\u00e8 dep\u00e8n org\u00e0nicament l’Ag\u00e8ncia Espanyola de Seguretat Aliment\u00e0ria i Nutrici\u00f3 (AESAN) ha anunciat que el sistema d’etiquetatge frontal nutricional Nutriscore entrar\u00e0 en vigor el primer quadrimestre de 2021. Espanya se suma aix\u00ed a Fran\u00e7a, que ja t\u00e9 implementat aquest sistema, ja B\u00e8lgica i Alemanya, que han anunciat a la Comissi\u00f3 Europea el seu desig de posar-lo en marxa. Aquest sistema d’etiquetatge frontal \u00e9s voluntari per a les empreses que decideixin establir-lo, a falta que la normativa europea decideixi sobre la seva obligatorietat.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Qu\u00e8 \u00e9s el Nutriscore?<\/h2>\n

El Nutriscore \u00e9s una eina que s’ha dissenyat amb l’objectiu de traduir i simplificar els etiquetatges dels aliments. Se li atribueix col\u00b7loquialment el nom de \u00absem\u00e0for\u00bb perqu\u00e8 aquest sistema classifica els aliments en cinc colors que evolucionen progressivament des del verd (m\u00e9s saludable) fins al vermell (menys saludable). El s\u00edmbol de Nutriscore es col\u00b7locar\u00e0 de forma frontal en els envasos i, d’aquesta manera, el consumidor podria con\u00e8ixer d’un cop d’ull si un producte \u00e9s m\u00e9s saludable o no.<\/p>\n

<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

<\/h2>\n

Com decideix Nutriscore quina valoraci\u00f3 t\u00e9 cada aliment?<\/h2>\n

Com gaireb\u00e9 totes les q\u00fcestions rellevants en la nostra vida moderna, la decisi\u00f3 es basa en un algoritme. El sistema distribueix punts en funci\u00f3 de la composici\u00f3 nutricional per cada 100g de el producte. L’algorisme valora:<\/p>\n

– Els elements considerats com a \u00abdesfavorables\u00bb des del punt de vista nutricional: composici\u00f3 en calories, sucres simples, \u00e0cids grassos saturats i sodi.
\n– Els elements considerats com \u00abfavorables\u00bb: prote\u00efnes, fibres i percentatge de fruites, verdures, lleguminoses i fruits secs.
\nEl resultat \u00e9s que les fruites, verdures i els aliments basats en cereals estan en les primeres classes de la puntuaci\u00f3 (A, B, C) mentre que els snacks, dol\u00e7os i salats se situen en les \u00faltimes (D, E).<\/p>\n

\nNutriscore s’ha dissenyat sobre la base de l’evid\u00e8ncia cient\u00edfica?<\/h2>\n

S\u00ed, tot i que el sistema pugui ser millorable, ha validat cient\u00edficament. Aquest sistema es va desenvolupar en 2005 per un equip d’investigaci\u00f3 d’Oxford i va ser validat per la FSA (Food Standards Agency). L’OMS tamb\u00e9 ha valorat positivament Nutriscore. En resum: s’han realitzat nombrosos estudis i han concl\u00f2s que les persones que consumeixen aliments amb puntuacions m\u00e9s altes en Nutriscore, milloren la qualitat de la seva cistella de la compra.<\/p>\n

Alguns estudis mostren que NutriScore genera una millora nutricional de + 9,3% de la mitjana de les cistelles de la compra dels participants, mentre que les millores d’altres sistemes varien de 2,9 a l’6,6%. I una cosa important: aquest avantatge de NutriScore es fa visible quan s’analitza el comportament dels consumidors que compren els productes m\u00e9s barats.<\/p>\n

Assumir el sistema Nutriscore permet formar part de les seves comissions i \u00f2rgans de treball per poder anar millorant el sistema i ajustant-lo a les virtuts de la dieta mediterr\u00e0nia i els productes artesans. En aquest sentit AESAN ja ha treballat amb les autoritats d’altres pa\u00efsos membres, Fran\u00e7a, per adequar la norma als beneficis de l’oli d’oliva per ser l’exponent de la dieta mediterr\u00e0nia i per l’evid\u00e8ncia dels seus efectes favorables sobre la salut cardiovascular.<\/p>\n

Nutriscore per qu\u00e8?<\/h2>\n

La implantaci\u00f3 Nutriscore anir\u00e0 acompanyada de campanyes d’informaci\u00f3 i formaci\u00f3 als consumidors. A m\u00e9s, servir\u00e0 com a criteri a l’hora de desenvolupar pol\u00edtiques de publicitat i fiscalitat, articulant aix\u00ed una estrat\u00e8gia integral de millorar de la qualitat nutricional dels aliments. En aquesta l\u00ednia, el ministre advoca per introduir campanyes de conscienciaci\u00f3, educaci\u00f3 en h\u00e0bits saludables i mesures contra l’obesitat. Destaquen dues campanyes ja previstes per AESAN per a aquest 2020: prevenci\u00f3 de l’obesitat infantil i reducci\u00f3 de el consum de sucre<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Ministeri de Consum de qu\u00e8 dep\u00e8n org\u00e0nicament l’Ag\u00e8ncia Espanyola de Seguretat Aliment\u00e0ria i Nutrici\u00f3 (AESAN) ha anunciat que el sistema d’etiquetatge frontal nutricional Nutriscore entrar\u00e0 en vigor el primer quadrimestre de 2021. Espanya se suma aix\u00ed a Fran\u00e7a, que ja t\u00e9 implementat aquest sistema, ja B\u00e8lgica i Alemanya, que han anunciat a la Comissi\u00f3 Europea el seu desig de posar-lo en marxa. Aquest sistema d’etiquetatge frontal \u00e9s voluntari per a les empreses que decideixin establir-lo, a falta que la normativa europea decideixi sobre la seva obligatorietat.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4321,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[123,236,102,64,80,179,164,792,58],"tags":[100,52,168,53,81,791,60],"class_list":["post-8790","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric","category-comissio-europea","category-meat-attraction","category-ovino-caprino","category-porci","category-provacuno","category-ramaderia","category-soci","category-vacuno-es","tag-anafric","tag-cabrum","tag-empreses-associades","tag-ovi","tag-porci","tag-unio-europea","tag-vaqui"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8790"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8790\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8794,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8790\/revisions\/8794"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}