Amb el senzill gest d’incloure carns de de llet, xai i cabrit en la vostra llista de la compra, la societat est\u00e0 contribuint a perpetuar la nostra ramaderia tradicional, aquella que continua traient als ramats a trasbalsar.<\/p>\n
El costum mil\u00b7lenari de moure les cabres i ovelles per\u00a0 proporcionar-los el seu aliment representa, en l’actualitat, una forma efica\u00e7 i sostenible de mantindre nets les muntanyes i les canyades. Una cabra adulta ingereix entre 1,5 i 2,5 kg diaris de mat\u00e8ria vegetal seca (350 a 1500 g de fulles i brots de matolls). Les ovelles adultes, en pasturatge, poden consumir de 2 a 3 kg de mat\u00e8ria seca di\u00e0ria (matoll i esp\u00e8cies llenyoses). Una manera de convertir desfets vegetals perillosos, dels quals no s’ocupa ning\u00fa, en un recurs delici\u00f3s, de proximitat i nutricionalment excel\u00b7lent, les carns de de llet, ov\u00ed i capr\u00ed d’origen europeu.<\/p>\n
<\/p>\n
\nL’abandonament dels oficis rurals i el descens de les explotacions ramaderes incrementen les possibilitat que un gran incendi es produeixi, en disposar el foc d’una capa de combustible preparada per cremar a nivell del s\u00f2l.<\/h3>\n<\/blockquote>\n
<\/p>\n
L’abandament dels oficis rurals i el descens de les explotacions ramaderes incrementen les possibilitats que un gran incendi es produeixi en disposar el foc d’una capa de combustible preparada per cremar a nivell del s\u00f2l. Un coadjuvant que la ramaderia tradicional s’encarrega d’eliminar. Els beneficis mediambientals als quals es contribueix apostant per aquestes carns en la nostra alimentaci\u00f3 van m\u00e9s enll\u00e0 de l’aprofitament dels recursos vegetals. Les cabres i les ovelles s\u00f3n unes polinitzadores naturals.<\/p>\n
<\/p>\n
\nEl moviment dels seus ramats, guiats pels nostres pastors, fomenta la biodiversitat per la dispersi\u00f3 de les llavors, que es queden enredades en la llana o que es dispersen a trav\u00e9s dels ferms.<\/h3>\n<\/blockquote>\n
<\/p>\n
Les carns de llet, xai i cabrit tenen tot el necessari, a nivell nutricional i organol\u00e8ptic, per a ser un habitual de les nostres cistelles de la compra. Tant en els talls tradicionals com en les noves elaboracions. A m\u00e9s, a l’hora d’apostar per elles, els ciutadans poden gaudir amb la tranquil\u00b7litat d’estar contribuint al futur del nostre medi ambient i del nostre teixit rural.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El costum mil\u00b7lenari de moure les cabres i ovelles per\u00a0 proporcionar-los el seu aliment representa, en l’actualitat, una forma efica\u00e7 i sostenible de mantindre nets les muntanyes i les canyades. Una cabra adulta ingereix entre 1,5 i 2,5 kg diaris de mat\u00e8ria vegetal seca (350 a 1500 g de fulles i brots de matolls). Les ovelles adultes, en pasturatge, poden consumir de 2 a 3 kg de mat\u00e8ria seca di\u00e0ria (matoll i esp\u00e8cies llenyoses). Una manera de convertir desfets vegetals perillosos, dels quals no s’ocupa ning\u00fa, en un recurs delici\u00f3s, de proximitat i nutricionalment excel\u00b7lent, les carns de de llet, ov\u00ed i capr\u00ed d’origen europeu.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4434,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[123,785,786,64,232],"tags":[100,71,52,108,151,101,56,48,50],"class_list":["post-8836","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric","category-benestar-animal","category-canvi-climatic","category-ovino-caprino","category-transhumancia","tag-anafric","tag-benestar-animal","tag-cabrum","tag-carne-roja","tag-covid19","tag-empresas-carnicas","tag-ovino","tag-porcino","tag-vacuno-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8836"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8836\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}