{"id":9425,"date":"2021-11-23T11:11:28","date_gmt":"2021-11-23T10:11:28","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/carne-sostenibili-las-dietas-veganas-pueden-provocar-deficiencias-y-trastornos-alimentarios-en-los-adolescentes-2\/"},"modified":"2021-11-23T11:11:28","modified_gmt":"2021-11-23T10:11:28","slug":"carne-sostenibili-las-dietas-veganas-pueden-provocar-deficiencias-y-trastornos-alimentarios-en-los-adolescentes-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/carne-sostenibili-las-dietas-veganas-pueden-provocar-deficiencias-y-trastornos-alimentarios-en-los-adolescentes-2\/","title":{"rendered":"Carne Sostenibili: Las dietas veganas pueden provocar deficiencias y trastornos alimentarios en los adolescentes"},"content":{"rendered":"

La carne es fundamental en el embarazo y la nutrici\u00f3n del beb\u00e9. Por esta raz\u00f3n, todas las principales asociaciones de pediatr\u00eda desalientan firmemente las dietas a base de plantas en esta etapa cr\u00edtica. Lo mismo se aplica a las \u00faltimas etapas de la adolescencia, cuando los ni\u00f1os peque\u00f1os se preparan para convertirse en adultos, ya que la carne ayuda a satisfacer todas sus necesidades nutricionales. Est\u00e1 comprobado que los adolescentes carn\u00edvoros, incluso cuando consumen mayores dosis de carne de las recomendadas, tienen un mejor \u00edndice de masa corporal (IMC), con m\u00e1s masa muscular magra en lugar de grasa. Tambi\u00e9n muestran un crecimiento m\u00e1s significativo en altura y una presi\u00f3n arterial m\u00e1s baja.<\/strong><\/p>\n

ART\u00cdCULO DE CARNE SOSTENIBILI\u00a0<\/a><\/p>\n

Las principales asociaciones de pediatras desalientan la\u00a0 dieta vegana durante el embarazo y para ni\u00f1os.<\/strong>
\nEntonces, ventajas f\u00edsicas y mejor rendimiento intelectual, ya que los ni\u00f1os que comen cantidades razonables de carne mostraron mejores habilidades cognitivas, aritm\u00e9ticas, de aprendizaje y de memoria que aquellos que comen una cantidad insuficiente de carne o no comen carne en absoluto. La carne contiene nutrientes cr\u00edticos para el crecimiento y el desarrollo, disponibles en cantidades significativas. Son prote\u00ednas de alta calidad, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina B6, vitamina B12, hierro, yodo y zinc, que nunca deben faltar en la adolescencia, contribuyendo a una buena nutrici\u00f3n en esta etapa, fundamental para el prevenci\u00f3n temprana de enfermedades cr\u00f3nicas de la edad adulta.<\/p>\n

El hierro es un elemento cr\u00edtico en este per\u00edodo de r\u00e1pido crecimiento, que puede causar anemia por deficiencia asociada con resultados adversos graves. En los ni\u00f1os, la necesidad de hierro aumenta durante el estir\u00f3n de la pubertad y el aumento de la masa muscular. En las ni\u00f1as, es fundamental hacer frente a las p\u00e9rdidas de hierro durante el ciclo menstrual.<\/p>\n

La carne, especialmente la carne roja, es el alimento preferido para satisfacer estas necesidades de hierro porque es una forma de hemo altamente biodisponible. Ahora est\u00e1 ampliamente documentado que las personas con una ingesta baja o nula de carne roja tienen concentraciones de hemoglobina m\u00e1s bajas y es m\u00e1s probable que padezcan anemia. La carne es un alimento necesario para toda la vida reproductiva.<\/p>\n

Al igual que el hierro, el yodo tambi\u00e9n participa en estos mecanismos metab\u00f3licos esenciales, como la producci\u00f3n de mielina en el cerebro y la conducci\u00f3n nerviosa. Junto con el zinc y la vitamina A, son indispensables para el crecimiento celular, la estabilidad de la membrana y el desarrollo de un excelente sistema inmunol\u00f3gico durante la adolescencia.<\/p>\n

Las dietas veganas en adolescentes a menudo esconden trastornos alimentarios como la anorexia y la bulimia.<\/strong>
\nIncluso los omega-3 EPA y DHA de cadena larga, esenciales en el embarazo y para el desarrollo del cerebro del ni\u00f1o, son indispensables en la adolescencia para las capacidades cognitivas de los j\u00f3venes. Desafortunadamente, es frecuente una ingesta inferior a la recomendada debido al consumo insuficiente de pescados y mariscos. Por tanto, ser\u00eda deseable incrementar la ingesta de alimentos que los contengan en buena cantidad, como carnes y huevos.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hay otro aspecto preocupante de las dietas veganas en los adolescentes: la adopci\u00f3n de estos reg\u00edmenes restrictivos puede estar relacionada con los trastornos alimentarios. La decisi\u00f3n de adoptar estas dietas punitivas en esta edad compleja podr\u00eda esconder trastornos como la anorexia y la bulimia.<\/p>\n

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Un n\u00famero creciente de estudios ha informado de correlaciones significativas entre el vegetarianismo y los trastornos alimentarios durante el dif\u00edcil per\u00edodo de la adolescencia. Estos mostraron un mayor riesgo de conductas alimentarias desordenadas en adolescentes vegetarianos, baja autoestima, ansiedad social y mayor consumo de alcohol que en los carn\u00edvoros.<\/h3>\n<\/blockquote>\n

Tambi\u00e9n es preocupante el riesgo de un consumo excesivo de alimentos hiperprocesados \u200b\u200bpoco saludables o productos de soya para reemplazar la carne. Su alto contenido en fitoestr\u00f3genos como las isoflavonas puede interferir con las hormonas y con el desarrollo sexual de los adolescentes, impactando negativamente la funci\u00f3n reproductiva.<\/p>\n

Dado que la actividad de las isoflavonas de soja es objeto de un an\u00e1lisis en profundidad, la opci\u00f3n m\u00e1s inteligente es no abusar de estos productos, sino intentar promover una mayor adherencia a la Dieta Mediterr\u00e1nea en la compleja edad del desarrollo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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