{"id":9468,"date":"2021-12-31T13:09:18","date_gmt":"2021-12-31T12:09:18","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/tornem-al-dinar-reial-segons-linforme-anual-del-ministeri-dagricultura-pesca-i-alimentacio\/"},"modified":"2022-09-19T18:11:14","modified_gmt":"2022-09-19T16:11:14","slug":"tornem-al-dinar-reial-segons-linforme-anual-del-ministeri-dagricultura-pesca-i-alimentacio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/tornem-al-dinar-reial-segons-linforme-anual-del-ministeri-dagricultura-pesca-i-alimentacio\/","title":{"rendered":"Tornem al dinar reial, segons l&#8217;informe anual del Ministeri d&#8217;Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3"},"content":{"rendered":"<p><strong>L&#8217;informe anual del <a href=\"https:\/\/www.mapa.gob.es\/es\/ministerio\/servicios\/analisis-y-prospectiva\/indicadores_semestre.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ministeri d&#8217;Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3 (MAPA)<\/a> revela que durant el 2020 es va produir un increment del menjar &#8216;real&#8217; i conseq\u00fcentment un augment del consum de carn. Luis Planas atribueix l&#8217;inesperat canvi de tend\u00e8ncia al fet que el 2020 va ser un \u201cany molt at\u00edpic\u201d en qu\u00e8, a causa de les restriccions derivades de la pand\u00e8mia, va augmentar el consum a casa i el temps disponible per cuinar.<\/strong><\/p>\n<p>Segons l&#8217;informe, despr\u00e9s d&#8217;un per\u00edode de creixement moderat per\u00f2 constant, la despesa en alimentaci\u00f3 a les llars espanyoles va pujar de manera espectacular l&#8217;any 2020. Aquesta pujada s&#8217;ha degut als canvis en el comportament dels consumidors ocasionats per la crisi de la Covid-19 (perman\u00e8ncia m\u00e9s gran a la llar, transvasament de les ocasions de consum fora de casa al domicili, augment del teletreball, etc.). La xifra de despesa va assolir 79.348,3 milions d&#8217;euros, un 14,2% m\u00e9s que el 2019. <strong>L&#8217;an\u00e0lisi del consum en valor indica, segons el mateix ministeri, que la carn i el peix s\u00f3n els productes amb m\u00e9s pes relatiu al despesa en alimentaci\u00f3, amb un 20,4% i un 12,9% del valor respectivament.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9283 size-full\" src=\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Consumo-carne.png\" alt=\"\" width=\"869\" height=\"639\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9284 size-full\" src=\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Consumo-carne_valor.png\" alt=\"\" width=\"909\" height=\"597\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Algunes conclusions interessants:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Es torna al men\u00fa complet:<\/strong> En romandre durant m\u00e9s temps a les llars a causa del confinament i la nova normalitat, es disposa de m\u00e9s temps per cuinar (el 48% de les llars afirma que disposa de m\u00e9s temps per a la cuina, guanyant 4,6 punts respecte al 2019), la qual cosa impacta sobre el tipus de men\u00fa triat. Despr\u00e9s d&#8217;anys de simplificaci\u00f3 del men\u00fa a casa, es torna al men\u00fa complet, on guanyen rellev\u00e0ncia els entrants (7,0%), el plat principal, i les postres (6,0% i 8,0% respectivament).<\/p>\n<p><strong>Malbaratament.<\/strong> El 76,2% del total d&#8217;aliments llen\u00e7ats a les escombraries es correspon amb aliments sense utilitzar, desaprofitats per les llars tal com els van comprar. Fruites, verdures\/hortalisses i pa fresc s\u00f3n els grups d&#8217;aliments que suposen m\u00e9s volum de malbaratament.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9285 size-full\" src=\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Cocinando.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"667\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;informe anual del Ministeri d&#8217;Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3 (MAPA) revela que durant el 2020 es va produir un increment del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6845,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[123,782,784,161,64,80,164,105,58],"tags":[100,70,108,116,101,160],"class_list":["post-9468","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric","category-associacio","category-empresas-asociacidas","category-empreses-collaboradores","category-ovino-caprino","category-porci","category-ramaderia","category-sector","category-vacuno-es","tag-anafric","tag-bienestar-animal","tag-carne-roja","tag-empresa-colaboradora","tag-empresas-carnicas","tag-mapa"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9468"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9468\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9469,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9468\/revisions\/9469"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9468"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}