{"id":9571,"date":"2022-03-15T23:46:39","date_gmt":"2022-03-15T22:46:39","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/congreso-aecoc-el-sector-cacongres-aecoc-el-sector-carni-consolida-el-seu-creixement-a-espanya-es-consumeix-menys-carn-pero-de-mes-qualitatrnico-consolida-su-crecimiento-en-espana-se-consume-menos-c\/"},"modified":"2022-03-15T23:46:39","modified_gmt":"2022-03-15T22:46:39","slug":"congreso-aecoc-el-sector-cacongres-aecoc-el-sector-carni-consolida-el-seu-creixement-a-espanya-es-consumeix-menys-carn-pero-de-mes-qualitatrnico-consolida-su-crecimiento-en-espana-se-consume-menos-c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/congreso-aecoc-el-sector-cacongres-aecoc-el-sector-carni-consolida-el-seu-creixement-a-espanya-es-consumeix-menys-carn-pero-de-mes-qualitatrnico-consolida-su-crecimiento-en-espana-se-consume-menos-c\/","title":{"rendered":"Congr\u00e9s AECOC. El sector carni consolida el seu creixement. A Espanya es consumeix menys carn per\u00f2 de m\u00e9s qualitat"},"content":{"rendered":"<p><strong>El Congr\u00e9s AECOC de Productes C\u00e0rnics i Elaborats a Lleida, que se celebra fins avui, ha estat inaugurat pel director general de la Ind\u00fastria Aliment\u00e0ria del Ministeri d&#8217;Agricultura, Jos\u00e9 Miguel Herrero, ha dit en declaracions als mitjans que el Ministeri est\u00e0 treballant amb el sector ia la Uni\u00f3 Europea \u00abper intentar solucionar l&#8217;abastament de cereals i d&#8217;altres productes que venien d&#8217;Ucra\u00efna buscant solucions i mercats alternatius\u00bb.<\/strong><\/p>\n<p>La consultora NielsenIQ ha presentat al congr\u00e9s un informe que mostra que el sector carni ha consolidat l&#8217;increment de vendes assolit durant la pand\u00e8mia, despr\u00e9s de tancar el 2021 amb un increment del 6,6% respecte al 2019. En l&#8217;an\u00e0lisi de tend\u00e8ncies, l&#8217;informe destaca que la carn fresca acumula el 62,5% de les vendes del sector, amb creixements importants en la demanda de pollastre i gall dindi, mentre que cau la compra de productes de xarcuteria i que els plats preparats carnis segueixen representant un percentatge molt baix del total de les vendes.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>L&#8217;informe destaca que la carn fresca acumula el 62,5% de les vendes del sector, amb creixements importants en la demanda de pollastre i gall dindi<\/h2>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La consultora d&#8217;AECOC Shopperview, Marta Munn\u00e9, ha explicat que el 42% dels espanyols consumeixen menys carn per\u00f2 de m\u00e9s qualitat, i que el 65% afirma que consumeix qualsevol tipus de carn. Un 29% dels consumidors limita la compra a alguns tipus de carns, i un 6% es declara &#8216;flexitari\u00e0&#8217; i afirma haver redu\u00eft significativament la pres\u00e8ncia de prote\u00efna animal a la seva dieta. Entre els motius per reduir el consum de carn, l&#8217;estudi apunta principalment a la preocupaci\u00f3 per la salut i la sostenibilitat, el consum d&#8217;altres prote\u00efnes com el peix, o la seva sensibilitat respecte al patiment animal<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Congr\u00e9s AECOC de Productes C\u00e0rnics i Elaborats a Lleida, que se celebra fins avui, ha estat inaugurat pel director [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7295,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[123,64,80,105,58],"tags":[632,100,70,108,116],"class_list":["post-9571","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric","category-ovino-caprino","category-porci","category-sector","category-vacuno-es","tag-aecoc","tag-anafric","tag-bienestar-animal","tag-carne-roja","tag-empresa-colaboradora"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9571","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9571"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9571\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7295"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}