{"id":9704,"date":"2022-06-21T11:34:58","date_gmt":"2022-06-21T09:34:58","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/el-bovi-de-carn-a-espanya-un-bastio-per-al-medi-rural-la-dona-i-el-medi-ambient\/"},"modified":"2022-09-19T18:13:39","modified_gmt":"2022-09-19T16:13:39","slug":"el-bovi-de-carn-a-espanya-un-bastio-per-al-medi-rural-la-dona-i-el-medi-ambient","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/ca\/el-bovi-de-carn-a-espanya-un-bastio-per-al-medi-rural-la-dona-i-el-medi-ambient\/","title":{"rendered":"El bov\u00ed de carn a Espanya: un basti\u00f3 per al medi rural, la dona i el medi ambient"},"content":{"rendered":"
\n
\n

PROVACUNO<\/a> ha presentat l’informe \u201cAn\u00e0lisi del sector bov\u00ed de carn d’Espanya\u201d, la radiografia m\u00e9s gran i m\u00e9s exhaustiva realitzada fins ara, que permet con\u00e8ixer al detall en quin punt es troba el sector, que servir\u00e0 de guia per emprendre accions encaminades a aconseguir una millor vertebraci\u00f3 i competitivitat del sector. L’informe ha fet servir dues fonts d’informaci\u00f3 i estad\u00edstica: el Fons Espanyol de Garantia Agr\u00e0ria (FEGA), adscrit al Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3 (MAPA); i una enquesta realitzada granges tipus repartides per tot el territori.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Conclusions<\/strong><\/p>\n

    \n
  • La mida de les granges \u00e9s una de les dades que es despr\u00e8n d’aquest informe on gaireb\u00e9 el 99% de les granges tenen un cens inferior a 400 UBM<\/strong>, i el grup de mida m\u00e9s freq\u00fcent se situa entre 20 i 50 animals<\/strong>.<\/li>\n
  • El 86% de les granges s\u00f3n propietat de persones f\u00edsiques<\/strong> i m\u00e9s del 13% restant pertany a societats limitades, societats agr\u00e0ries de transformaci\u00f3, comunitats de b\u00e9ns i cooperatives. Menys de l’1% dels titulars s\u00f3n societats an\u00f2nimes.<\/li>\n
  • EL 87% de les granges de bov\u00ed se situen en municipis considerats rurals<\/strong> per la legislaci\u00f3 espanyola. D’aquestes, el 29% del total s’ubiquen a zones Rurals amb Risc Greu de Despoblament, que s\u00f3n els que tenen menys de 5.000 habitants i menys de 8 habitants\/km2, i l’11% del total en municipis considerats rurals en risc de despoblament perqu\u00e8 tenen menys de 20.000 habitants entre 8 i 12,5 h\/km2.<\/li>\n
  • En aquestes zones amb risc de despoblament, el paper de l’activitat de bov\u00ed de carn \u00e9s essencial, tant des del punt de vista econ\u00f2mic com social o mediambiental. Aquest fet queda demostrat amb les dades obtingudes de les enquestes a les granges: el 91% dels ramaders viu a la comarca on s’ubica la seva granja<\/strong> i el 77% de les compres que efectuen els productors es fan a aquestes zones.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

     <\/p>\n

    \n
    \n

    L’aprofitament d\u00b4aquests recursos naturals, mitjan\u00e7ant pasturatge, \u00e9s la garantia del manteniment dels nostres paisatges rurals, a m\u00e9s de contribuir a desbrossar les muntanyes, contribuint a la prevenci\u00f3 d’incendis<\/h3>\n<\/blockquote>\n
    \n

     <\/p>\n

      \n
    • Des del punt de vista mediambiental, \u00e9s una activitat essencial per al manteniment i la conservaci\u00f3 dels nostres territoris<\/strong>. La base de l’alimentaci\u00f3 del nostre model productiu s\u00f3n les pastures, complementades amb pinsos, palla i farratges. L\u00b4aprofitament d\u00b4aquests recursos naturals, mitjan\u00e7ant pasturatge, \u00e9s la garantia del manteniment dels nostres paisatges rurals, a m\u00e9s de contribuir a desbrossar les muntanyes, contribuint a la prevenci\u00f3 d\u00b4incendis.<\/li>\n
    • D’altra banda, les granges de bov\u00ed produeixen fems que s\u00f3n una font excel\u00b7lent de mat\u00e8ria org\u00e0nica<\/strong> i de nutrients per millorar l’estructura del s\u00f2l i fertilitzar els camps de cultiu, a m\u00e9s de promoure l’economia circular i reduir la depend\u00e8ncia de fertilitzants qu\u00edmics.<\/li>\n
    • Un altre dels resultats interessant d’aquest estudi mostra com a l’entorn del 93% de les granges de bov\u00ed de carn s’han augmentat les \u00e0rees de protecci\u00f3 ambiental<\/strong> en els darrers cinc anys. A m\u00e9s, el 26% dels productors consultats pasturen les vaques en zones de protecci\u00f3 ambiental, ja siguin parcs naturals, zones natura 2000, zones d’especial protecci\u00f3 per a aus (ZEPA), etc.<\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

      \n

      Les granges de bov\u00ed produeixen fems que \u00e9s una excel\u00b7lent font de mat\u00e8ria org\u00e0nica i de nutrients per millorar l’estructura del s\u00f2l i fertilitzar els camps de cultiu<\/h3>\n<\/blockquote>\n

       <\/p>\n

      El Bov\u00ed de Carn no desforesta, s\u00ed que prev\u00e9 incendis<\/strong><\/p>\n

      La jornada ha comptat amb la participaci\u00f3 de Maria Gafo G\u00f3mez-Zamalloa<\/strong> pertanyent a la Comissi\u00f3 Europea, que ha destacat que \u201cles zones rurals s\u00f3n el teixit de la nostra societat i el cor de la nostra economia\u201d subratllant que el 83% del territori europeu \u00e9s rural i tan sols acull el 30% de la poblaci\u00f3. En paraules de la presidenta \u00darsula Von der Leyen, Gafo va traslladar la posici\u00f3 d’Europa per \u201cvalorar i preservar les nostres zones rurals i invertir en el futur\u201d.<\/p>\n

      Esperanza Orellana<\/strong>, directora general de Produccions i Mercats del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentaci\u00f3 (MAPA) va clausurar la presentaci\u00f3 de l’informe traslladant la import\u00e0ncia de \u201cmonitoritzar el sector per analitzar les dades i prendre decisions\u201d<\/p>\n

      La jornada tamb\u00e9 va comptar amb la intervenci\u00f3 d‘Eliseo Isla<\/strong>, president de PROVACUNO, que va advocar per la necessitat de contemplar l’informe quan es parli del Bov\u00ed de Carn al nostre pa\u00eds perqu\u00e8 \u201cEspanya no \u00e9s Argentina, Espanya no \u00e9s el Brasil, ni els Estats Units, ni Austr\u00e0lia. Espanya no \u00e9s millor ni pitjor, per\u00f2 si diferent, com tamb\u00e9 \u00e9s diferent el nostre model de producci\u00f3\u201d al\u00b7ludint que, a Espanya, el Bov\u00ed de Carn no desforesta, si preveu incendis, no sap qu\u00e8 s\u00f3n les \u201cmacrogranges\u201d i \u00e9s un dels millors aliats per mantenir els pobles vius, ja que, segons Illa, \u201caquesta s\u00ed que \u00e9s la realitat del sector del bov\u00ed de carn a Espanya\u201d.<\/p>\n

       <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

      \n
      \n

      L’informe s’emmarca en els treballs proposats dins de l’estrat\u00e8gia Bov\u00ed de Carn Carboni Neutral 2050 de PROVACUNO, l’objectiu del qual \u00e9s avan\u00e7ar cap a la neutralitat clim\u00e0tica del conjunt de la cadena de valor<\/h3>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      PROVACUNO ha presentat l’informe \u201cAn\u00e0lisi del sector bov\u00ed de carn d’Espanya\u201d, la radiografia m\u00e9s gran i m\u00e9s exhaustiva realitzada fins […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7881,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[123,105,58],"tags":[100,98,50],"class_list":["post-9704","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric","category-sector","category-vacuno-es","tag-anafric","tag-carne","tag-vacuno-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9704"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9704\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9705,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9704\/revisions\/9705"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}