{"id":10415,"date":"2020-12-18T15:05:16","date_gmt":"2020-12-18T14:05:16","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/debate-de-la-european-livestock-voice-ganaderia-e-impacto-ambiental-3\/"},"modified":"2020-12-18T15:05:16","modified_gmt":"2020-12-18T14:05:16","slug":"debate-de-la-european-livestock-voice-ganaderia-e-impacto-ambiental-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/en\/debate-de-la-european-livestock-voice-ganaderia-e-impacto-ambiental-3\/","title":{"rendered":"Debate de la European Livestock Voice: Ganader\u00eda e impacto ambiental"},"content":{"rendered":"

El Director General Adjunto de la Direcci\u00f3n General de Agricultura, Michael Scannell<\/strong>, fue unos de los representantes institucionales presentes en el debate que se organiz\u00f3 a finales de noviembre por la European Livestock Voice, <\/strong><\/a>cuya iniciativa Meat the Facts se ha llevado a cabo en Espa\u00f1a con el sello de Realidad Ganadera<\/a>,<\/strong> y donde destac\u00f3 la necesidad de evitar generalizaciones radicales sobre el ganado: “El sector ganadero europeo ha avanzado mucho en t\u00e9rminos de impacto ambiental y sostenibilidad.<\/p>\n

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Scannell apunt\u00f3 a temas el secuestro de carbono y la contribuci\u00f3n a las comunidades rurales en general de la ganader\u00eda. “El ganado se ve afectado y tiene un impacto en el clima, pero cree que la ganader\u00eda de la UE puede hacer frente a los desaf\u00edos descritos en la estrategia ‘De la granja a la mesa'”.<\/h3>\n

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Andrea Bertaglio<\/strong>, periodista ambiental, y autor del libro\u00a0 ‘In difesa della carne’ (En defensa de la carne), explic\u00f3 que a la hora de documentarse para redactar su libro “se encontr\u00f3 con una gran cantidad de prejuicios contra el consumo de carne y el ganado”, y se dio cuenta de que a “menudo la informaci\u00f3n u opini\u00f3n que se presentaba no estaba respaldada por referencias objetivas”.<\/p>\n

Bertaglio destaco durante este debate “la enorme desconexi\u00f3n” que se vive hoy en d\u00eda entre la vida urbana y rura, lo que podido llevar a la creaci\u00f3n de las opiniones negativas contra el sector.<\/p>\n

Scannell se\u00f1al\u00f3 destac\u00f3 que la verdadera sostenibilidad radica “en el delicado equilibrio entre los aspectos ambientales, econ\u00f3micos y sociales”. Este es el enfoque que est\u00e1 adoptando la UE, en particular al vincular sus pol\u00edticas y estrategias de Pol\u00edtica Agr\u00edcola Com\u00fan, el Pacto Verde y la estrategia “De la granja a la mesa”.<\/p>\n

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Sobre el consumo de carne, Bertaglio dijo que las declaraciones generales de que “la carne es mala para la salud” est\u00e1n distorsionadas y no se basan en hechos. Como todo lo dem\u00e1s, la carne se puede comer como parte de una dieta variada y equilibrada. Para ello es necesario, que la educaci\u00f3n sobre dietas saludables y nutrici\u00f3n sea clave.<\/h3>\n<\/blockquote>\n

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La carne sint\u00e9tica<\/strong><\/p>\n

Al abordar el tema de la carne de laboratorio o in vitro, Bertaglio destac\u00f3 que “si los consumidores piden alimentos saludables, naturales y producidos de manera sostenible, \u00bfpor qu\u00e9 querr\u00edan consumir carne<\/em> de laboratorio?<\/p>\n

En una conclusi\u00f3n, los oradores coincidieron en que estos debates sobre la ganader\u00eda y los impactos en el planeta realmente deben basarse en hechos, no en emociones, para garantizar debates y soluciones equilibrados.<\/p>\n

Scannell hizo hincapi\u00e9 en que el sector ganadero no puede hacer la vista gorda<\/strong> ante los cambios necesarios y continuar “como siempre”, pero a\u00f1adi\u00f3 que las mejoras realizadas hasta el momento y la innovaci\u00f3n en curso eran una base s\u00f3lida para seguir avanzando.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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