{"id":10768,"date":"2021-10-15T08:10:57","date_gmt":"2021-10-15T06:10:57","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/la-carne-de-vacuno-muestra-su-apuesta-hacia-un-mundo-mas-sostenible-2\/"},"modified":"2022-09-19T18:27:36","modified_gmt":"2022-09-19T16:27:36","slug":"la-carne-de-vacuno-muestra-su-apuesta-hacia-un-mundo-mas-sostenible-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/en\/la-carne-de-vacuno-muestra-su-apuesta-hacia-un-mundo-mas-sostenible-2\/","title":{"rendered":"La carne de vacuno muestra su apuesta hacia un mundo m\u00e1s sostenible"},"content":{"rendered":"
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Barcelona es Capital de la Alimentaci\u00f3n Sostenible<\/strong> durante este a\u00f1o 2021. La elecci\u00f3n de Barcelona gira en torno a tres ejes:<\/div>\n
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\"\u25b6\"<\/span>Fomentar una dieta saludable.<\/div>\n
\"\u25b6\"<\/span>Abordar la alimentaci\u00f3n sostenible como una oportunidad para el comercio de proximidad y la agricultura.<\/div>\n
\"\u25b6\"<\/span>Continuar con su estrategia contra el cambio clim\u00e1tico.<\/div>\n
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De este modo, Barcelona es reconocida internacionalmente como creadora de un discurso alimentario propio, un territorio de cambio e innovaci\u00f3n gastron\u00f3mica constante en torno a la alimentaci\u00f3n, una red emblem\u00e1tica de cuarenta y dos mercados municipales y un tejido agroecol\u00f3gico comprometido.<\/div>\n
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Estos elementos la convierten en uno de los grandes centros europeos de consumo y comercializaci\u00f3n alimentaria, en el centro de una metr\u00f3polis urbana en continua reflexi\u00f3n sobre el papel fundamental de la alimentaci\u00f3n en la sociedad actual y sobre los v\u00ednculos de \u00e9sta con la salud y la ecolog\u00eda.<\/div>\n
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El sector del Vacuno de Carne emplea este nombramiento para poner \u00e9nfasis y subrayar su apuesta para continuar progresando hacia un mundo m\u00e1s sostentible, una continuada contribuci\u00f3n al bienestar animal, a la utilizaci\u00f3n de esti\u00e9rcoles para la agricultura org\u00e1nica, y a la menor generaci\u00f3n de desperdicio alimentario en la que el vacuno es del 0,4%, es decir, pr\u00e1cticamente nulo.<\/div>\n
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Provacuno, la interprofesional de la carne de vacuno, ha promovido este reportaje, que se recoge en El Peri\u00f3dico de Catalunya<\/strong>.<\/div>\n
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Puedes leer m\u00e1s en este enlace<\/a>.<\/div>\n
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