{"id":10814,"date":"2021-11-15T22:59:42","date_gmt":"2021-11-15T21:59:42","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/la-hipersensilidad-social-a-la-tematica-ganadera-3\/"},"modified":"2022-09-19T18:28:05","modified_gmt":"2022-09-19T16:28:05","slug":"la-hipersensilidad-social-a-la-tematica-ganadera-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/en\/la-hipersensilidad-social-a-la-tematica-ganadera-3\/","title":{"rendered":"La hipersensilidad social a la tem\u00e1tica ganadera"},"content":{"rendered":"

En la sociedad actual, existen tem\u00e1ticas cada vez m\u00e1s controvertidas o tab\u00fa, ya sea por aspectos meramente ideol\u00f3gicos\/sociol\u00f3gicos (creencias o dogmas establecidos) como tambi\u00e9n tendencias o modas ampliamente aceptadas por la sociedad con fundamentos cada vez m\u00e1s carentes de intelecto. El sector de la ganader\u00eda no es ajeno a ello y se ha posicionado con fuerza en los \u00faltimos tiempos como un estandarte de \u201clucha ambientalista\u201d.<\/strong><\/p>\n

ART\u00cdCULO EXTRA\u00cdDO DE REALIDAD GANADERA<\/a>.<\/p>\n

Fuente: Real Federaci\u00f3n de Asociaciones de Ganado Selecto<\/a><\/p>\n

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Retomando el concepto de anti-intelectualismo, mencionado por ASEPRHU en el art\u00edculo\u00a0\u00bfHABLAMOS DEL FUTURO DE LA GANADER\u00cdA?<\/a>, la realidad es que todos somos a la vez ignorantes y expertos en la tem\u00e1tica que sea. Lo importante es ser consciente de cu\u00e1l de las dos partes predomina en nuestro intelecto. Si es la primera (ignorancia), debemos dejarnos guiar por los segundos (expertos), y si dicha ignorancia es voluntaria, dar un paso al lado y no ser ni estorbo ni dinamizador de una tem\u00e1tica de la que no quieres aprender sus fundamentos o principios. En cuanto a la segunda (expertos), es primordial escuchar lo que el ignorante (voluntariamente o no) tiene que decir, pero es su deber replicar con los argumentos sobre los principios que rigen las tomas de decisiones y hacer comprender que un principio o fundamento no es una opini\u00f3n: es una realidad.<\/p>\n

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Tambi\u00e9n en el campo de la ganader\u00eda, tenemos como deber, la necesidad de informar sobre principios y no opiniones. Es por ello que pasamos a enumerar diez principios que rigen en la naturaleza y que ata\u00f1en al comportamiento etol\u00f3gico de los animales y leyes de la naturaleza, que como sociedad debemos conocer para despu\u00e9s decidir.<\/p>\n

El primer principio es que no existe en ning\u00fan ambiente, la presencia \u00fanica de una sola especie (animal o vegetal), es decir que no veremos una \u00fanica planta o un \u00fanico animal (sin nada m\u00e1s coexistiendo) en un ecosistema. Los ambientes est\u00e9riles y\/o monovarietales son ut\u00f3picos en la naturaleza.<\/p>\n

El segundo principio es que no existen otros l\u00edmites f\u00edsicos que no sean elementos geogr\u00e1ficos como r\u00edos, mares, monta\u00f1as, cortes o barreras f\u00edsicamente infranqueables sin una actuaci\u00f3n externa, por lo tanto, s\u00f3lo esas barreras actuar\u00e1n como elementos que impidan el movimiento libre o en libertad de animales terrestres y son los que han regido y seguir\u00e1n rigiendo los ciclos naturales.<\/p>\n

El tercer principio es el respeto e inviolabilidad del ciclo biol\u00f3gico de las plantas y de los animales, por lo que es preciso respetar esos tiempos si no se quiere incurrir en deficiencias estructurales o de base biol\u00f3gica irrecuperables.<\/p>\n

El cuarto principio es que, sin muerte no hay vida, por lo que la vida est\u00e1 ligada irremediablemente con la muerte (sea natural o producida). Esto pasa con animales y con plantas.<\/p>\n

El quinto principio es que, si existe una proliferaci\u00f3n de infecciones\/enfermedades\/plagas\/par\u00e1sitos, se crea debido a un desequilibrio en el entorno que favorece su ciclo biol\u00f3gico y por consiguiente la multiplicaci\u00f3n del agente causante. En los animales, se rompe dicho ciclo cuando los animales est\u00e1n constantemente en movimiento, hecho que acontece por el sexto principio que enumeraremos posteriormente de presa\/depredador. La selecci\u00f3n natural ha permitido que perduren plantas y animales aut\u00f3ctonos adaptados al entorno, m\u00e1s resistentes a dichas enfermedades y plagas.<\/p>\n

El sexto es el principio de presa\/depredador -reba\u00f1os grandes muy juntos y en continuo movimiento para buscar comida y protegerse del depredador \u2013 el cual favorece la ruptura o ralentizaci\u00f3n de la infecci\u00f3n (sin hospedador no hay par\u00e1sito). En plantas, no es posible el movimiento continuo, por lo que se debe recurrir al equilibrio ecosist\u00e9mico. Este principio genera un movimiento que produce\u00a0per se<\/em>\u00a0un impacto animal en el entorno de alto valor biol\u00f3gico, al esparcir semillas y abono de manera equilibrada, y crea un pastoreo intensivo (pastoreo no selectivo) que revitaliza el crecimiento del pasto, selecciona las plantas o pastos m\u00e1s adaptados y fomenta la biodiversidad, entre otros efectos directos e indirectos.<\/p>\n

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Toda decisi\u00f3n, actuaci\u00f3n, divulgaci\u00f3n a nivel de ganader\u00eda, deber\u00eda contemplar, al menos varios de estos principios para estar alineados con la realidad ecosist\u00e9mica y trabajar en armon\u00eda con los principios de la naturaleza y no luchar contra ella: debemos como sociedad, buscar la resiliencia como fundamento en las acciones que llevemos a cabo en ganader\u00eda.<\/h3>\n<\/blockquote>\n

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El s\u00e9ptimo principio es que los ecosistemas equilibrados siempre cuentan con abundante fauna y flora aut\u00f3ctona, la primera siempre suele contar con un rumiante que se ocupa de reciclar la masa pasc\u00edcola, arbustiva y arb\u00f3rea (la vegetal), gracias a la digesti\u00f3n ruminal (digesti\u00f3n, entre otros, de la fibra ingerida) siendo el modelo de gesti\u00f3n que controle de manera natural el exceso vegetativo en esas tierras. Ello permite devolver en forma de excrementos y orina esos nutrientes previamente digeridos para reincorporarlos en el suelo en forma de mol\u00e9culas compuestas que ser\u00e1n transformadas o procesadas por insectos y bacterias para as\u00ed hacerlas asimilables nuevamente por las plantas. Estos, ser\u00e1n los precursores del alimento para las plantas, creados gracias a la funci\u00f3n sist\u00e9mica del complejo microbiota del suelo (bacterias y hongos) y los insectos (cole\u00f3pteros, d\u00edpteros, himen\u00f3pteros y lepid\u00f3pteros).<\/p>\n

El octavo principio, los animales han sido y ser\u00e1n en la arquitectura de la naturaleza, la piedra angular y los encargados de comenzar el reciclado de los excesos o excedentes (pastos o sotobosques), de aprovechar los deshechos (copr\u00f3fagos, carro\u00f1eros) o de modelo de control de desequilibrios tr\u00f3ficos (plaga de insectos, sobrepoblaci\u00f3n).<\/p>\n

El noveno principio es que los animales ni crean ni eliminan recursos o materias primas disponibles, m\u00e1s bien las transforman en mol\u00e9culas y compuestos diferentes llamados nutrientes como pueden ser los carbohidratos, los l\u00edpidos o las materias nitrogenadas (incluidos diferentes gases debidos a la digesti\u00f3n) \u2026, y lo no digerido o asimilado son las excretas o deyecciones. Como seres heter\u00f3trofos que son los animales (incluido el hombre), consumen materia org\u00e1nica existente; ya sea de origen vegetal (herb\u00edvoros), animal (carn\u00edvoros) o mixto (omn\u00edvoros) para obtener energ\u00eda y alimento para las funciones vitales. Esta materia org\u00e1nica ha sido creada por medio de seres aut\u00f3trofos (como las plantas), capaces de crear compuestos org\u00e1nicos por medio de compuestos minerales o inorg\u00e1nicos como el di\u00f3xido de carbono, el aire, el agua o los minerales del suelo utilizando la energ\u00eda solar como fuente de energ\u00eda.<\/p>\n

El d\u00e9cimo y \u00faltimo principio que abordaremos, es el de la enorme resiliencia que ha adquirido la din\u00e1mica ecosist\u00e9mica a lo largo de los siglos y los milenios para llegar a un equilibrio adecuado entre todos los actores que cohabitan en un mismo entorno y que se han sabido adaptar al mismo. Por ello, debemos asumir que la naturaleza es la experta en la materia (por experiencia y veteran\u00eda) y el ser humano el ignorante (hablando en t\u00e9rminos ecosist\u00e9micos) dentro de la ecuaci\u00f3n.<\/p>\n

Toda decisi\u00f3n, actuaci\u00f3n, divulgaci\u00f3n a nivel de ganader\u00eda, deber\u00eda contemplar, al menos varios de estos principios para estar alineados con la realidad ecosist\u00e9mica y trabajar en armon\u00eda con los principios de la naturaleza y no luchar contra ella: debemos como sociedad, buscar la resiliencia como fundamento en las acciones que llevemos a cabo en ganader\u00eda. Si, debemos hacer una cura de humildad y replantear un modelo ganadero que ha demostrado extrema eficiencia productiva y permitido un acceso a los alimentos nutricionalmente variados a un precio reducido, pero que ha obviado sistem\u00e1ticamente los efectos nocivos de la revoluci\u00f3n verde, as\u00ed como las se\u00f1ales de alarma que nos ha mandado la Naturaleza. Es hora de volver a los fundamentos agrarios y, sin defenestrar un modelo que es eficaz econ\u00f3micamente y socialmente hablando, debe serlo tambi\u00e9n en el \u00e1mbito ambiental, pues el animal es la herramienta m\u00e1s eficiente y eficaz para conseguir, de forma coherente (con buen manejo de la relaci\u00f3n animal\/planta\/suelo), los Objetivos de Desarrollo Sostenibles que ha planteado Naciones Unidas y que ha retomado la UE en su agenda estrat\u00e9gica para el a\u00f1o 2050. \u00bfTendr\u00e1 el sector ganadero hipersensibilidad al cambio productivo de aqu\u00ed a 2030? Todo depender\u00e1 de qui\u00e9n prevalezca en la balanza del anti-intelectualismo sobre la producci\u00f3n ganadera en la toma de decisiones a nivel mundial.<\/p>\n

Por una ganader\u00eda pura, libre de dogmas y creencias y que conviva en sinton\u00eda con los fundamentos y principios de la naturaleza, de los animales y de las plantas. El \u00fanico anhelo debe de dirigir nuestros esfuerzos en lo que sustenta nuestra vida en este planeta: un suelo vivo y f\u00e9rtil, el cual nos alimenta y tambi\u00e9n se ha posicionado como la herramienta m\u00e1s eficiente y eficaz de secuestrar el CO2<\/sub>\u00a0excedente, siendo una fuente sumidero para contrarrestar las emisiones de GEI de otras actividades econ\u00f3micas para revertir y frenar el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

Fuente:\u00a0Real Federaci\u00f3n de Asociaciones de Ganado Selecto<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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