{"id":10952,"date":"2022-03-04T14:57:35","date_gmt":"2022-03-04T13:57:35","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/pilar-zapata-water2return-abordar-la-escasez-de-agua-y-al-mismo-tiempo-recuperar-recursos-valiosos-es-lo-que-water2return-se-propone-lograr-2\/"},"modified":"2022-09-19T18:29:29","modified_gmt":"2022-09-19T16:29:29","slug":"pilar-zapata-water2return-abordar-la-escasez-de-agua-y-al-mismo-tiempo-recuperar-recursos-valiosos-es-lo-que-water2return-se-propone-lograr-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/en\/pilar-zapata-water2return-abordar-la-escasez-de-agua-y-al-mismo-tiempo-recuperar-recursos-valiosos-es-lo-que-water2return-se-propone-lograr-2\/","title":{"rendered":"Pilar Zapata, Water2REturn: &#8220;Abordar la escasez de agua y, al mismo tiempo, recuperar recursos valiosos es lo que Water2Return se propone lograr&#8221;"},"content":{"rendered":"<h3>Anafric en colaboraci\u00f3n con<a href=\"https:\/\/www.bioazul.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Bioazul<\/a> organiza la presentaci\u00f3n de<strong>l II Workshop Water2Return Espa\u00f1a<\/strong>, un evento que tendr\u00e1 lugar los<strong> pr\u00f3ximos 8 y 9 de marzo<\/strong>, del 16.30 a 17.30h, en <strong>el foro principal de la feria<\/strong>, enmarcado en la feria Meat Attraction, la feria internacional del sector c\u00e1rnico. Water2REturn es un proyecto de innovaci\u00f3n financiado por la Comision Europea, dentro de su Programa Horizonte 2020. Est\u00e1 coordinado por la emprea malague\u00f1a Bioazul y su objectio es la recuperaci\u00f3n y reciclaje de nturientes de las aguas residuales de mataderos en el marco de un modelo de econom\u00eda circular.<\/h3>\n<h3><a href=\"https:\/\/old.anafric.es\"><strong>Anafric<\/strong> <\/a>ha hablado con<strong> Pilar Zapata<\/strong>, coordinadora del proyecto, que nos explica m\u00e1s detalladamente c\u00f3mo nos podemos beneficiar de esta iniciativa.<\/h3>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9904 size-full\" src=\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Logo-BIOAZUL.png\" alt=\"\" width=\"574\" height=\"131\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9905 \" src=\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Water2REturn-workshop-Spain_Meat-Attraction-ES-1024x576-1.png\" alt=\"\" width=\"583\" height=\"328\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo surgi\u00f3 la idea de Water2Return?<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-9906 alignright\" src=\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Pilar-Zapata-300x203-1.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"203\" \/><span class=\"dropcap boxed\">H<\/span>oy en d\u00eda, la escasez de agua y la recuperaci\u00f3n de recursos son preocupaciones globales. Es por ello que existe una creciente demanda de soluciones alternativas y sostenibles para utilizar el agua de la mejor manera posible y para recuperar los recursos y no desperdiciarlos.<\/p>\n<p>Estas soluciones son una necesidad cuando se trata de sectores industriales como la industria c\u00e1rnica cuyo uso intensivo del agua genera aguas residuales que contienen una alta proporci\u00f3n de materia org\u00e1nica. Estas aguas residuales pueden ser una valiosa fuente de nutrientes si de estos se recuperan adecuadamente.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, muchos productos de uso actual se fabrican utilizando productos qu\u00edmicos como base, cuando otras opciones son mucho m\u00e1s amigables con el medio ambiente. Los fertilizantes qu\u00edmicos, por ejemplo, constituyen una gran industria a nivel mundial, aunque su uso extensivo representa un peligro potencial si se filtran a las masas de agua, causando contaminaci\u00f3n y eutrofizaci\u00f3n, entre otros problemas ambientales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<h3>Abordar la escasez de agua y, al mismo tiempo, recuperar recursos valiosos es lo que Water2REturn se propone lograr en un caso real de estudio: &#8220;Matadero del Sur&#8221;, un matadero en Salteras, provincia de Sevilla<\/h3>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Entonces &#8230; \u00bfpor qu\u00e9 no hacer uso de la simbiosis industrial convirtiendo las instalaciones de tratamiento de aguas residuales en los mataderos en bio-refiner\u00edas, siguiendo de esta manera los principios de la Econom\u00eda Circular? <\/strong><\/p>\n<p><span class=\"dropcap boxed\">A<\/span>bordar la escasez de agua y, al mismo tiempo, recuperar recursos valiosos es lo que Water2Return se propone lograr en un caso real de estudio: &#8220;Matadero del Sur&#8221;, un matadero en Salteras, provincia de Sevilla, Andaluc\u00eda, Espa\u00f1a. Andaluc\u00eda es una regi\u00f3n conocida por los desaf\u00edos que enfrenta en t\u00e9rminos de escasez de agua, lo que hace que &#8220;Matadero del Sur&#8221; sea un lugar ideal para probar la tecnolog\u00eda Water2REturn y un ejemplo para otros mataderos en toda Europa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-9903 aligncenter\" src=\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/01-Logo-W2R-cuadrado-1-300x300-1-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 beneficios ambientales y econ\u00f3micos pueden obtener las empresas con uso de estas unidades de tratamiento que vais a presentar en Meat Attraction?<\/strong><\/p>\n<p><span class=\"dropcap boxed\">L<\/span>os principales beneficios que ofrece la tecnolog\u00eda Water2Return a la industria de mataderos o procesamiento de carne son:<\/p>\n<ul>\n<li>La reducci\u00f3n de residuos en vertederos.<\/li>\n<li>La disminuci\u00f3n de impactos ambientales en la producci\u00f3n de alimentos.<\/li>\n<li>Menores costes para el tratamiento de aguas residuales y lodos.<\/li>\n<li>Ahorro de energ\u00eda.<\/li>\n<li>Recuperaci\u00f3n de nutrientes<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por otro lado, gracias a la sustituci\u00f3n de fertilizantes convencionales por los bioestimulantes producidos en Water2REturn se reduce tambi\u00e9n la contaminaci\u00f3n en los campos y los efectos negativos en la salud humana<\/p>\n<p><strong>\u00bfS\u00f3lo puede utilizarse este sistema en mataderos?<\/strong><\/p>\n<p><span class=\"dropcap boxed\">N<\/span>o, ya que el sistema Water2REturn es flexible y no todas las l\u00edneas de tratamiento tienen por qu\u00e9 instalarse siempre, depender\u00e1 de los requerimientos del usuario final que decida instalarlo.<\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1les son vuestros pr\u00f3ximos proyectos?<\/strong><\/p>\n<p><span class=\"dropcap boxed\">A<\/span>\u00fan est\u00e1n por definir. La idea es seguir trabajando en las l\u00edneas m\u00e1s prometedoras bas\u00e1ndonos en los resultados finales del proyecto e ir adapt\u00e1ndolos a otros sectores industriales que tengan retos similares a los de los mataderos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Redes sociales de Water2REturn<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/water2return\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9871\" src=\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/icono-linkedin-300x300-1-300x300.png\" alt=\"\" width=\"57\" height=\"57\" \/>\u00a0 <\/a><a href=\"https:\/\/twitter.com\/Water2REturn\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9875\" src=\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/icono-twitter.png\" alt=\"\" width=\"64\" height=\"64\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCuFXSU33sNF-s7pAAVfFTIw)\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9876\" src=\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/YouTube_social_white_square_2017.svg-300x300-1-300x300.png\" alt=\"\" width=\"69\" height=\"69\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Redes sociales de Bioazul<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCmzxb1DDzI0otGnb1VPOPGw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9871\" src=\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/icono-linkedin-300x300-1-300x300.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/><\/a>\u00a0 \u00a0 <a href=\"https:\/\/twitter.com\/bioazul_spain\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9875\" src=\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/icono-twitter.png\" alt=\"\" width=\"57\" height=\"57\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCmzxb1DDzI0otGnb1VPOPGw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9876\" src=\"https:\/\/anafric.es\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/YouTube_social_white_square_2017.svg-300x300-1-300x300.png\" alt=\"\" width=\"63\" height=\"63\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anafric en colaboraci\u00f3n con Bioazul organiza la presentaci\u00f3n del II Workshop Water2Return Espa\u00f1a, un evento que tendr\u00e1 lugar los pr\u00f3ximos 8 y 9 de marzo, del 16.30 a 17.30h, en el foro principal de la feria, enmarcado en la feria [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7218,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[123,73,171,172,173],"tags":[99,1062],"class_list":["post-10952","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric","category-cattle","category-collaborators-partners","category-meat","category-meat-companies","tag-meat-attraction","tag-water2return"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10952","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10952"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10952\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10953,"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10952\/revisions\/10953"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10952"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}