{"id":11052,"date":"2022-05-16T14:58:48","date_gmt":"2022-05-16T12:58:48","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/griselda-miralles-cd4iot-las-herramientas-de-control-de-la-cadena-de-frio-han-llegado-para-quedarse-y-permitir-a-los-productores-demostrar-de-manera-fehaciente-su-esfuerzo-a-la-hora-de-poner-su-pr-2\/"},"modified":"2022-09-19T18:30:33","modified_gmt":"2022-09-19T16:30:33","slug":"griselda-miralles-cd4iot-las-herramientas-de-control-de-la-cadena-de-frio-han-llegado-para-quedarse-y-permitir-a-los-productores-demostrar-de-manera-fehaciente-su-esfuerzo-a-la-hora-de-poner-su-pr-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/en\/griselda-miralles-cd4iot-las-herramientas-de-control-de-la-cadena-de-frio-han-llegado-para-quedarse-y-permitir-a-los-productores-demostrar-de-manera-fehaciente-su-esfuerzo-a-la-hora-de-poner-su-pr-2\/","title":{"rendered":"Griselda Miralles, CD4IOT: “Las herramientas de control de la cadena de fr\u00edo han llegado para quedarse y permitir a los productores demostrar de manera fehaciente su esfuerzo a la hora de poner su producto en la mesa del consumidor”"},"content":{"rendered":"

Anafric ha llegado a un acuerdo de colaboraci\u00f3n con la empresa CD4IOT<\/a> para que a trav\u00e9s de su plataforma, sencilla y econ\u00f3mica, podamos resolver los problemas que aparecen cuando no existe un control total de la temperatura en las instalaciones o transporte.<\/h3>\n

Entrevistamos a Griselda Miralles,<\/strong> responsable de producto, que nos ampl\u00eda la informaci\u00f3n sobre el sistema de control de temperatura y c\u00f3mo nos puede ayudar a cumplir con las normativas europeas y, sobre todo, con las necesidades de un consumidor cada vez m\u00e1s exigente.<\/h3>\n

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\u00bfPor qu\u00e9 una granja o cebadero tiene que tener un control de temperatura?<\/strong><\/p>\n

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Griselda Miralles<\/figcaption><\/figure>\n

H<\/span>ay varias razones, la primera y m\u00e1s importante es la monitorizaci\u00f3n de la temperatura de las vacunas, para garantizar el mantenimiento de su principio activo y por lo tanto de su efectividad. Dentro de las necesidades de seguridad, la monitorizaci\u00f3n de la temperatura ambiente es vital para el bienestar animal.<\/p>\n

En cuanto a los productos, tanto frescos, como procesados, el seguimiento de la cadena de frio durante todo su proceso productivo (granjas, c\u00e1maras, salas de trabajo, camiones, furgonetas, punto de venta, etc\u2026), ayuda a certificar los par\u00e1metros que nos confirman un \u00f3ptimo mantenimiento de sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas.<\/p>\n

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El sistema genera de forma autom\u00e1tica, informes peri\u00f3dicos que van a dejar reflejado el buen hacer en el control y seguimiento de la cadena de frio, eliminando el trabajo de recogida de datos manuales.<\/h3>\n<\/blockquote>\n

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\u00bfC\u00f3mo puede ayudar vuestra tecnolog\u00eda al propietario de una granja o cebadero a cumplir con el control de temperatura?<\/strong><\/p>\n

D<\/span>ado que los datos recibidos se recogen de forma remota y se pueden visualizar en cualquier dispositivo, nuestro sistema permite disponer de la informaci\u00f3n a tiempo real. Adem\u00e1s se pueden programar alarmas que avisan cuando los par\u00e1metros registrados salen fuera de los m\u00e1rgenes establecidos.<\/p>\n

Tambi\u00e9n existe un seguimiento de los eventos producidos para aplicar las pertinentes acciones correctoras.<\/p>\n

Por otro lado, el sistema genera de forma autom\u00e1tica, informes peri\u00f3dicos que van a dejar reflejado el buen hacer en el control y seguimiento de la cadena de frio, eliminando el trabajo de recogida de datos manuales.<\/p>\n

Finalmente, hay que destacar que nuestro sistema puede conectarse con el software del usuario de manera online a trav\u00e9s de APIs que son aplicaciones que facilitan la interconectividad.<\/p>\n

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\"\"\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\"\"<\/p>\n

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\u00bfEn qu\u00e9 os diferenci\u00e1is respecto de vuestra competencia?<\/strong><\/p>\n

L<\/span>o primero y m\u00e1s importante es que ponemos el IoT al alcance de cualquier bolsillo.<\/strong> No se requiere de grandes inversiones ni infraestructuras para poder disponer de los datos a tiempo real de forma remota.<\/p>\n

Lo segundo es que podemos aportar tanto la recogida de datos, como opcionalmente, tecnolog\u00eda basada en Inteligencia Artificial (IA) para el uso de modelos predictivos.<\/p>\n

Adem\u00e1s disponemos de un sistema de seguridad, tanto en el almacenamiento, como en el procesamiento de los datos que garantiza su calidad.<\/p>\n

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Su uso es muy intuitivo y sencillo y no requiere de ning\u00fan conocimiento previo por parte del usuario m\u00e1s que el hecho de disponer de internet para acceder a la plataforma donde visualizar los datos.<\/h3>\n<\/blockquote>\n

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\u00bfVuestra tecnolog\u00eda… es accesible a todo tipo de propietarios?<\/strong><\/p>\n

P<\/span>or supuesto. Nuestro desarrollo esta pensado para que el usuario no tenga que formarse espec\u00edficamente para trabajar con nuestro sistema.<\/p>\n

Su uso es muy intuitivo y sencillo y no requiere de ning\u00fan conocimiento previo por parte del usuario m\u00e1s que el hecho de disponer de internet para acceder a la plataforma donde visualizar los datos. Esto se puede hacer desde un PC, una Tablet o un m\u00f3vil.<\/p>\n

La instalaci\u00f3n de los dispositivos no requiere infraestructura en el usuario. No hacemos uso de la wifi local ya que todo el sistema se conecta autom\u00e1ticamente a trav\u00e9s de telefon\u00eda inal\u00e1mbrica.<\/p>\n

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Evidentemente el control de la temperatura es imprescindible para cumplir con la sanidad en los alimentos. C\u00f3mo puede un consumidor final saber que el producto c\u00e1rnico ha pasado por el control de temperatura y que existe una trazabilidad del producto?<\/strong><\/p>\n

O<\/span>pcionalmente el productor c\u00e1rnico puede poder al alcance del consumidor los datos a trav\u00e9s de un c\u00f3digo QR<\/strong> que permite conocer la trazabilidad del producto.<\/p>\n

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Informe de temperatura durante el transporte del producto.<\/figcaption><\/figure>\n

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\u00daltimamente, y sobre todo en \u00e9pocas de verano, aparecen noticias sobre contaminaci\u00f3n de alimentos. Qu\u00e9 consejos tenemos que dar al consumidor final (que tambi\u00e9n puede leer esta entrevista) a tener en cuenta cuando compra un producto fresco?<\/strong><\/p>\n

E<\/span>s importante que el consumidor final aprenda y empiece a utilizar las herramientas tecnol\u00f3gicas a su alcance. \u00c9stas le permiten, con mucha facilidad, visualizar el cumplimiento de los requerimientos de calidad del producto, incluso desde su m\u00f3vil.<\/p>\n

Estas herramientas han llegado para quedarse y permitir a los productores demostrar de manera fehaciente su esfuerzo a la hora de poner su producto en la mesa del consumidor.<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/p>\n

Vuestra tecnolog\u00eda, \u00bfen qu\u00e9 otros sectores es aplicable?<\/strong><\/p>\n

A<\/span>parte de la alimentaci\u00f3n donde tiene muy buena acogida, se aplica en el sector farmac\u00e9utico, para la monitorizaci\u00f3n de la cadena de frio y su mantenimiento preventivo. El sector qu\u00edmico y sector log\u00edstico utilizan nuestros sistemas no solo para la monitorizaci\u00f3n de la temperatura, sino tambi\u00e9n para otros par\u00e1metros, como la humedad, el control de golpes y el posicionamiento GPS seg\u00fan sus necesidades.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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