{"id":11787,"date":"2022-11-08T00:03:02","date_gmt":"2022-11-07T23:03:02","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/cop27-life-beef-carbon-el-proyecto-europeo-que-nos-hara-aun-mas-sostenibles\/"},"modified":"2022-11-08T00:03:02","modified_gmt":"2022-11-07T23:03:02","slug":"cop27-life-beef-carbon-el-proyecto-europeo-que-nos-hara-aun-mas-sostenibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/en\/cop27-life-beef-carbon-el-proyecto-europeo-que-nos-hara-aun-mas-sostenibles\/","title":{"rendered":"COP27. Life Beef Carbon: El proyecto europeo que nos har\u00e1 a\u00fan m\u00e1s sostenibles"},"content":{"rendered":"

Con motivo de la Cumbre del Clima en Egipto<\/strong>, Anafric<\/a> va a publicar los diferentes o acciones que el sector c\u00e1rnico est\u00e1 realizando para frenar el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

Ejemplo de uno de esos grandes planes de acci\u00f3n es el proyecto europeo\u00a0Life Beef Carbon<\/b>. Gracias a ello, se compromete al sector vacuno de carne a reducir su huella de carbono en un 15% en\u00a0 diez a\u00f1os de manera colectiva y gracias al trabajo conjunto en cuatro de los principales pa\u00edses europeos productores de carne de vacuno: Francia, Italia, Irlanda y Espa\u00f1a.<\/p>\n

La principal intenci\u00f3n de este proyecto es\u00a0promover sistemas innovadores de producci\u00f3n animal y nuevas pr\u00e1cticas que consoliden la sostenibilidad econ\u00f3mica, medioambiental y social de las granjas de vacuno.<\/b><\/p>\n

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Mantenimiento de la biodiversidad <\/strong><\/p>\n

Para llevar a cabo ese proyecto se ha realizado un inventario con las metodolog\u00edas y las pr\u00e1cticas ya existentes, analizando los gases de efecto invernadero com\u00fan, que permitir\u00e1n la actualizaci\u00f3n de pr\u00e1cticas vanguardistas destinadas a la causa ya mencionada. Este diagn\u00f3stico muestra tambi\u00e9n las contribuciones positivas de la producci\u00f3n como el mantenimiento de la biodiversidad gracias a los pastos y los setos o la fijaci\u00f3n de carbono que compensa de media un 30% de las emisiones de gases de efecto invernadero<\/strong> de la ganader\u00eda.<\/p>\n

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Pero si hay que destacar objetivos de este plan de acci\u00f3n que buscan, m\u00e1s que estudiar y supervisar, cambiar la producci\u00f3ndesde dentro, cabe se\u00f1alar que se crea un observatorio de unas 2.000 granjas de vacuno piloto<\/strong> que servir\u00e1n para evaluar el carbono a gran escala, formando a 150 asesores nacionales y regionales<\/strong>, adem\u00e1s de 170 agricultores innovadores implicados en la construcci\u00f3n de un conocimiento com\u00fan que, posteriormente, podr\u00e1n difundir a los productores de carne que transformar\u00e1n el sector poniendo en pr\u00e1ctica los nuevos m\u00e9todos.<\/p>\n

Entre estas nuevas pr\u00e1cticas podemos recalcar que se utilizar\u00e1 en mayor medida lo producido en las granjas, se ajustar\u00e1n los aportes alimenticios aumentando los l\u00edpidos en la raci\u00f3n y se mejorar\u00e1 el manejo del reba\u00f1o. Esta \u00faltima idea se basa en que el pastoreo<\/strong> es una actividad crucial para proteger el entorno porque ayuda a preservar casi el 70% de los h\u00e1bitats naturales espa\u00f1oles<\/strong>.<\/p>\n

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Al hilo de ello, realizar una buena gesti\u00f3n de los esti\u00e9rcoles evitar\u00eda la compra de fertilizantes o maximizar el almacenamiento de carbono manteniendo la superficie de los pastos permanentes o implantando cultivos intermedios<\/span><\/h2>\n

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Este sector no ha parado de innovar y se puede decir que ya ha incorporado muchas de estas t\u00e9cnicas, siendo Beef Carbon ese proyecto que va a posibilitar la mejora del impacto ambiental, as\u00ed como la parte econ\u00f3mica y social de todas las granjas. Si nos fijamos en Espa\u00f1a, se\u00a0 trabaja en un total de 127 explotaciones en las zonas de Castilla la Mancha, Castilla y Le\u00f3n, Pa\u00eds Vasco y Extremadura.<\/p>\n

En definitiva, estos planes de acci\u00f3n dejar\u00e1n patente en las cadenas de valor de la carne de vacuno el inter\u00e9s y la viabilidad del proyecto que permitir\u00e1, fundamentalmente, que\u00a0se reduzca la huella de carbono en vacuno en un 15% en 10 a\u00f1os<\/b>.<\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n de otras pr\u00e1cticas a favor del medio ambiente en CarneySalud.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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