{"id":12480,"date":"2023-01-17T00:15:43","date_gmt":"2023-01-16T23:15:43","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/50-hectareas-y-50-unidades-de-ganado-el-tamano-real-de-las-explotaciones-ganaderas-europeas\/"},"modified":"2023-01-17T00:15:43","modified_gmt":"2023-01-16T23:15:43","slug":"50-hectareas-y-50-unidades-de-ganado-el-tamano-real-de-las-explotaciones-ganaderas-europeas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/en\/50-hectareas-y-50-unidades-de-ganado-el-tamano-real-de-las-explotaciones-ganaderas-europeas\/","title":{"rendered":"50 hect\u00e1reas y 50 unidades de ganado: El tama\u00f1o real de las explotaciones ganaderas europeas"},"content":{"rendered":"

Art\u00edculo de opini\u00f3n de European Livestock Voice.<\/strong> Las explotaciones agr\u00edcolas europeas ofrecen una gran diversidad de productos alimentarios de una regi\u00f3n a otra, por lo que resulta bastante dif\u00edcil definir el tama\u00f1o medio de las explotaciones.<\/p>\n

Lo que s\u00ed se sabe con certeza es que la agricultura familiar<\/strong> siempre ha sido la piedra angular de la actividad agraria en la Uni\u00f3n Europea<\/strong>. En comparaci\u00f3n con terceros pa\u00edses, el tama\u00f1o de las explotaciones europeas sigue siendo relativamente peque\u00f1o.<\/p>\n

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En la UE, en t\u00e9rminos econ\u00f3micos, las explotaciones m\u00e1s peque\u00f1as practican diversas actividades con cultivos mixtos, ganader\u00eda mixta o agricultura y ganader\u00eda mixtas simult\u00e1neamente. Estos sistemas h\u00edbridos forman parte de nuestro\u00a0patrimonio cultural<\/a>, por lo que resulta dif\u00edcil definir con precisi\u00f3n el tama\u00f1o medio de las explotaciones lecheras, de vacuno de carne o av\u00edcolas.<\/p>\n

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La agricultura familiar<\/strong> siempre ha sido la piedra angular de la actividad agraria en la Uni\u00f3n Europea<\/strong>. En comparaci\u00f3n con terceros pa\u00edses, el tama\u00f1o de las explotaciones europeas sigue siendo relativamente peque\u00f1o<\/h3>\n<\/blockquote>\n

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La comparaci\u00f3n del tama\u00f1o de las explotaciones, los recursos financieros, la mano de obra o el n\u00famero de animales por explotaci\u00f3n debe plantearse con cautela. Debido a los sistemas mixtos, es dif\u00edcil establecer estad\u00edsticas sobre la explotaci\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1a, por lo que los datos p\u00fablicos proceden en su mayor\u00eda de explotaciones especializadas de los 10 principales pa\u00edses productores europeos. Al examinar el tipo de producci\u00f3n ganadera en un\u00a0mapa europeo<\/a>, puede considerarse que un n\u00famero limitado de regiones tiene una especializaci\u00f3n expl\u00edcita.<\/p>\n

El tama\u00f1o medio de las explotaciones ganaderas en Europa es inferior a 50 hect\u00e1reas y alberga menos de 50 \u00abunidades de ganado\u00bb. La \u00abexplotaci\u00f3n ganadera europea media\u00bb utiliza 34 hect\u00e1reas de superficie agr\u00edcola y tiene un tama\u00f1o de reba\u00f1o de 47 unidades de ganado mayor. Incluso en las regiones m\u00e1s ganaderas, una explotaci\u00f3n de los 10 primeros pa\u00edses europeos utiliza 51 hect\u00e1reas de tierra, unos 35 campos de f\u00fatbol, con unas dos personas trabajando en ella, y alberga 79 \u00abunidades ganaderas\u00bb por un valor total de 138.000 euros.<\/p>\n

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El tama\u00f1o medio de las explotaciones ganaderas en Europa es inferior a 50 hect\u00e1reas y alberga menos de 50 \u00abunidades de ganado\u00bb.<\/h3>\n<\/blockquote>\n

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Esta primera serie de\u00a0estad\u00edsticas<\/a>\u00a0de Eurostat demuestra que estamos lejos de la imagen que se suele dar de que el sector agrario europeo es una masa de \u00abgranjas industriales\u00bb, incluso en los pa\u00edses m\u00e1s especializados y productivos. Hasta en los pa\u00edses productores especializados, las explotaciones siguen siendo peque\u00f1as en comparaci\u00f3n con las de terceros pa\u00edses. Entre las explotaciones especializadas, las orientadas a la ganader\u00eda ovina son las m\u00e1s grandes en superficie, con unas 90 ha, pero las m\u00e1s peque\u00f1as en unidades de ganado, con una media de 61, y en capital de explotaci\u00f3n, que no llega a los 113.000 euros.<\/p>\n

Las explotaciones de producci\u00f3n de carne suelen emplear menos mano de obra en los pa\u00edses europeos de mayor producci\u00f3n. Por el contrario, los productores gran\u00edvoros son los que m\u00e1s mano de obra emplean, con m\u00e1s de dos personas. Tambi\u00e9n poseen los mayores reba\u00f1os, con 312 cabezas de ganado, y movilizan el mayor capital, m\u00e1s de 280.000 euros. Las explotaciones lecheras especializadas poseen los segundos reba\u00f1os m\u00e1s numerosos, con unas 76 unidades de ganado mayor, movilizan el segundo mayor capital, 231.000 euros, y tienen el segundo mayor nivel de empleo, con 1,9 personas.<\/p>\n

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Eurostat demuestra que estamos lejos de la imagen que se suele dar de que el sector agrario europeo es una masa de \u00abgranjas industriales\u00bb, incluso en los pa\u00edses m\u00e1s especializados y productivos. Hasta en los pa\u00edses productores especializados, las explotaciones siguen siendo peque\u00f1as en comparaci\u00f3n con las de terceros pa\u00edses<\/h3>\n<\/blockquote>\n

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En el conjunto de todos los sectores ganaderos, el Reino Unido, Dinamarca y Francia<\/strong> albergan las mayores explotaciones en t\u00e9rminos de superficie, con unas 95 ha por explotaci\u00f3n. Polonia, Italia y los Pa\u00edses Bajos<\/strong> tienen las explotaciones m\u00e1s peque\u00f1as, con menos de 40 ha por explotaci\u00f3n, con una media tan baja como 18 ha en Polonia.<\/p>\n

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El tama\u00f1o de las explotaciones y el capital movilizado no tienen una relaci\u00f3n directa en Europa. Las explotaciones neerlandesas se encuentran entre las m\u00e1s peque\u00f1as seg\u00fan el criterio del tama\u00f1o de la explotaci\u00f3n, pero figuran entre las m\u00e1s grandes en t\u00e9rminos de ganado y capital circulante, junto con los\u00a0agricultores daneses<\/a>.<\/p>\n

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Existen diferencias sustanciales en el \u00abtama\u00f1o de las explotaciones\u00bb ganaderas en toda Europa, y cada una de ellas tiene como objetivo garantizar animales sanos y bien cuidados<\/h3>\n

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De hecho, en t\u00e9rminos de capital movilizado, Dinamarca, Pa\u00edses Bajos y B\u00e9lgica son los 3 primeros pa\u00edses, muy por delante de Alemania, Reino Unido y Francia, por ejemplo. As\u00ed pues, la \u00abintensificaci\u00f3n\u00bb de la ganader\u00eda no es una tendencia sistem\u00e1tica en la producci\u00f3n ganadera europea.<\/p>\n

Existen diferencias sustanciales en el \u00abtama\u00f1o de las explotaciones\u00bb ganaderas en toda Europa, y cada una de ellas tiene como objetivo garantizar animales sanos y bien cuidados y precios asequibles de los alimentos para todos, independientemente de su tama\u00f1o.<\/p>\n

Fuente:\u00a0Art\u00edculo original de la European Livestock Voice<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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