{"id":12487,"date":"2023-01-19T10:00:14","date_gmt":"2023-01-19T09:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/?p=12487"},"modified":"2023-01-19T10:00:14","modified_gmt":"2023-01-19T09:00:14","slug":"articulo-de-european-livestock-voice-la-ganaderia-no-es-cruel-y-la-produccion-ganadera-no-es-asesinato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/en\/articulo-de-european-livestock-voice-la-ganaderia-no-es-cruel-y-la-produccion-ganadera-no-es-asesinato\/","title":{"rendered":"Art\u00edculo de European Livestock Voice: La ganader\u00eda no es cruel y la producci\u00f3n ganadera no es asesinato"},"content":{"rendered":"

Desde\u00a0Anafric<\/a>\u00a0hacemos difusi\u00f3n de los art\u00edculos de opini\u00f3n de la European Livestock Voice, la campa\u00f1a en defensa de la ganader\u00eda, que en Espa\u00f1a act\u00faa bajo la denominaci\u00f3n Somos Ganader\u00eda<\/em>, que preproduci\u00a0 la campa\u00f1a \u201cMeatthefacts\u201d a trav\u00e9s de la web www.realidadganadera.es.<\/strong><\/p>\n

Diversas organizaciones, entre ellas Anafric, se han unido alrededor de unas ideas comunes para devolver el equilibrio al debate sobre un sector que desempe\u00f1a una funci\u00f3n tan esencial en el privilegiado patrimonio y el futuro de Europa.<\/strong><\/p>\n

Estas asociaciones, que representan sectores que incluyen desde la sanidad animal hasta los piensos, la reproducci\u00f3n, la producci\u00f3n y los ganaderos, se han unido para informar al p\u00fablico sobre el valor social de la producci\u00f3n ganadera y su contribuci\u00f3n para afrontar los retos globales, ofreciendo otra perspectiva para los debates actuales.<\/p>\n

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El bienestar de los animales es otro tema que est\u00e1 de moda, un tema muy emocional para muchas personas, lo cual es comprensible. Equiparar el amor por los animales y el deseo de seguir consumiendo alimentos de origen animal puede plantear dilemas morales. Pero tachar de crueles las pr\u00e1cticas ganaderas ser\u00eda una falsa generalizaci\u00f3n de una producci\u00f3n bien gestionada en Europa, que cuida de la salud y el bienestar de los animales en su paso por cada granja.<\/p>\n

La primera ley de protecci\u00f3n animal del mundo se aprob\u00f3 en el Parlamento brit\u00e1nico en 1822. El fil\u00f3sofo moral brit\u00e1nico Jeremy Bentham, padre fundador del utilitarismo, fue una figura destacada de la sociedad brit\u00e1nica.<\/p>\n

El utilitarismo de Bentham afirma que la acci\u00f3n moral correcta es la que produce el mejor resultado para el n\u00famero m\u00e1s significativo de individuos, y esto incluye a los animales. El mejor resultado se calcula como la cantidad total de placer o felicidad menos la cantidad total de dolor o sufrimiento.<\/p>\n

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Tachar de crueles las pr\u00e1cticas ganaderas ser\u00eda una falsa generalizaci\u00f3n de una producci\u00f3n bien gestionada en Europa, que cuida de la salud y el bienestar de los animales en su paso por cada granja<\/h3>\n<\/blockquote>\n

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Aunque la poderosa idea de Bentham allan\u00f3 el camino para las sociedades actuales centradas en el bienestar, tambi\u00e9n es el fundamento filos\u00f3fico del bienestar animal. La idea de que los animales de granja no deben sufrir estr\u00e9s, miedo, enfermedades ni lesiones es una\u00a0directriz bien establecida<\/a>\u00a0desde la d\u00e9cada de 1960. Desde entonces, el\u00a0concepto de bienestar animal<\/a>\u00a0se ha desarrollado en una direcci\u00f3n que exige no s\u00f3lo evitar el sufrimiento, sino tambi\u00e9n la presencia de emociones positivas.<\/p>\n

Cualquier afirmaci\u00f3n de que la cr\u00eda de animales es cruel est\u00e1 directamente relacionada con la noci\u00f3n de sufrimiento de los animales. El sufrimiento puede darse ocasionalmente en las granjas de animales, pero no es en absoluto la norma en Europa. Los actos de crueldad con los animales pueden deberse a una gesti\u00f3n deficiente o a la falta de formaci\u00f3n, y siempre deben se\u00f1alarse ante las autoridades competentes.<\/p>\n

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La idea de que los animales de granja no deben sufrir estr\u00e9s, miedo, enfermedades ni lesiones es una\u00a0directriz bien establecida<\/a>\u00a0desde la d\u00e9cada de 1960. Desde entonces, el\u00a0concepto de bienestar animal<\/a> se ha desarrollado en una direcci\u00f3n que exige no s\u00f3lo evitar el sufrimiento, sino tambi\u00e9n la presencia de emociones positivas<\/h3>\n

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Con m\u00e9todos cient\u00edficos probados, los investigadores del bienestar animal est\u00e1n realmente bien equipados para establecer si los animales sufren o no, y gran parte de la investigaci\u00f3n moderna sobre bienestar animal se centra en el enriquecimiento dise\u00f1ado para aumentar el estado emocional positivo de los animales de granja.<\/p>\n

Estos conocimientos basados en la ciencia se desarrollan y seguir\u00e1n desarroll\u00e1ndose y reflej\u00e1ndose en los sistemas actuales de alojamiento de los animales de granja. Estos sistemas de alojamiento est\u00e1n dise\u00f1ados para que los animales tengan una experiencia positiva en general durante su vida. Si los veterinarios u otros expertos en producci\u00f3n animal que visitan las granjas informaran de que los animales sufren, no se permitir\u00edan estos sistemas de alojamiento.<\/p>\n

Una cr\u00edtica esencial al utilitarismo de Bentham es c\u00f3mo se supone que debemos calcular el resultado de nuestras acciones en medidas de \u00absufrimiento\u00bb y \u00abfelicidad\u00bb. Estos c\u00e1lculos pueden convertirse r\u00e1pidamente en una cuesti\u00f3n de opini\u00f3n e interpretaci\u00f3n personal.<\/p>\n

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Podemos argumentar a favor de la producci\u00f3n animal por los puestos de trabajo que crea, las familias que mantiene, la necesidad de prote\u00ednas animales en nuestra dieta, la diversidad creativa de cocineros y dise\u00f1adores de moda, la seguridad del suministro alimentario y muchas otras cosas que contribuyen al bienestar humano. Pero algunos argumentar\u00e1n que estos beneficios no compensan el sufrimiento de los animales. Al igual que es imposible que haya coches sin accidentes de tr\u00e1fico, no puede haber ganader\u00eda sin que los animales sufran ocasionalmente molestias. Como tal, la postura del \u00abdolor cero\u00bb es leg\u00edtima, pero, por supuesto, existe entre otras posturas leg\u00edtimas en nuestra sociedad libre con sus diversos valores.<\/p>\n

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Con m\u00e9todos cient\u00edficos probados, los investigadores del bienestar animal est\u00e1n realmente bien equipados para establecer si los animales sufren o no, y gran parte de la investigaci\u00f3n moderna sobre bienestar animal se centra en el enriquecimiento dise\u00f1ado para aumentar el estado emocional positivo de los animales de granja<\/h3>\n<\/blockquote>\n

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Que la cr\u00eda de animales sea cruel o no se reduce a los valores personales y a la interpretaci\u00f3n del sufrimiento. Es dif\u00edcil, si no imposible, encontrar cualquier vida humana o no humana que no haya estado expuesta a algo de dolor en alg\u00fan momento. Es habitual en la ganader\u00eda actual tratar lo antes posible a los animales que muestran signos de dolor o enfermedad, y si podemos aceptarlo, dif\u00edcilmente puede considerarse que la ganader\u00eda sea cruel.<\/p>\n

Algunos grupos de inter\u00e9s m\u00e1s radicales promueven la idea de que la producci\u00f3n de carne es un asesinato. Se trata de un uso inteligente del lenguaje emotivo para persuadir a la gente de que criar y sacrificar animales para la alimentaci\u00f3n est\u00e1 mal. Pero esta pr\u00e1ctica ha sido socialmente aceptada y aconsejada desde una perspectiva diet\u00e9tica y nutricional desde alrededor del 300.000 a.C..<\/p>\n

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Si los veterinarios u otros expertos en producci\u00f3n animal que visitan las granjas informaran de que los animales sufren, no se permitir\u00edan estos sistemas de alojamiento<\/h3>\n<\/blockquote>\n

En un sentido filos\u00f3fico, esta idea se basa en la noci\u00f3n de que la vida es moralmente \u00absagrada\u00bb, independientemente de si se trata de una vida humana o animal.<\/p>\n

Por extensi\u00f3n, sus defensores sostienen que los animales tienen derechos de libertad similares a los de los humanos, en particular el derecho a su propia vida. Para la mayor\u00eda de la gente, sin embargo, comer carne es lo m\u00e1s natural del mundo.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hay una buena raz\u00f3n para esta intuici\u00f3n. Actualmente, la teor\u00eda dominante dentro de las ciencias naturales es que el consumo de prote\u00ednas animales procesadas ha sido un elemento crucial en la\u00a0evoluci\u00f3n<\/a>\u00a0de la humanidad.\u00a0Los estudios<\/a>\u00a0demuestran que habr\u00eda sido biol\u00f3gicamente imposible que el ser humano evolucionara con un\u00a0cerebro<\/a>\u00a0tan grande como el humano sin la carne. Por ello, debemos la propia humanidad al consumo de prote\u00ednas animales. Sencillamente, los humanos somos omn\u00edvoros por\u00a0dise\u00f1o evolutivo<\/a>.<\/p>\n

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Los estudios<\/a>\u00a0demuestran que habr\u00eda sido biol\u00f3gicamente imposible que el ser humano evolucionara con un\u00a0cerebro<\/a> tan grande como el humano sin la carne… Si la vida en s\u00ed es universalmente sagrada, \u00bflos \u00e1rboles y las plantas tambi\u00e9n entran en el \u00e1mbito de la preocupaci\u00f3n moral?<\/h3>\n<\/blockquote>\n

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Un\u00a0estudio exhaustivo<\/a>\u00a0ha demostrado que el 84% de los vegetarianos acaban volviendo a comer carne, y alrededor del 30% afirman haber experimentado s\u00edntomas espec\u00edficos relacionados con la salud mientras segu\u00edan una dieta sin carne. Mientras que algunas personas soportan bien una dieta sin carne, otras no, y en este contexto, parece algo fuera de lugar afirmar que comer carne es un asesinato.<\/p>\n

Adem\u00e1s de que el consumo de carne est\u00e1 en cierto modo arraigado en el ADN humano, hay muchos otros problemas asociados a la idea de que \u00abla carne es un asesinato\u00bb.<\/p>\n

Si la vida en s\u00ed es universalmente sagrada, \u00bflos \u00e1rboles y las plantas tambi\u00e9n entran en el \u00e1mbito de la preocupaci\u00f3n moral? \u00bfY los insectos? \u00bfD\u00f3nde trazamos la l\u00ednea y por qu\u00e9 la trazamos ah\u00ed? El siguiente problema surge al considerar todos los animales salvajes que mueren en los campos.<\/p>\n

Al mismo tiempo, los humanos cultivan cosechas para dietas basadas en plantas, al igual que hay cuestiones sobre medicina cr\u00edtica que s\u00f3lo puede desarrollarse a trav\u00e9s de la investigaci\u00f3n animal o el control de plagas, que, entre otros muchos beneficios, evita la propagaci\u00f3n de enfermedades.<\/p>\n

Aunque \u00abla carne es asesinato\u00bb pueda ser un eslogan cautivador, los derechos universales de libertad se basan precisamente en la idea de que los humanos pueden entender el concepto de libertad, incluida la libertad de expresar sus pensamientos e ideas.<\/p>\n

Fuente:\u00a0Art\u00edculo original de la European Livestock Voice<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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