{"id":16529,"date":"2024-02-12T19:42:07","date_gmt":"2024-02-12T18:42:07","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/articulo-de-realidad-ganadera-reducir-las-emisiones-aumentando-la-productividad-y-mejorando-la-alimentacion-sanidad-de-los-animales\/"},"modified":"2024-02-12T19:42:07","modified_gmt":"2024-02-12T18:42:07","slug":"articulo-de-realidad-ganadera-reducir-las-emisiones-aumentando-la-productividad-y-mejorando-la-alimentacion-sanidad-de-los-animales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/en\/articulo-de-realidad-ganadera-reducir-las-emisiones-aumentando-la-productividad-y-mejorando-la-alimentacion-sanidad-de-los-animales\/","title":{"rendered":"Art\u00edculo de Realidad Ganadera: Reducir las emisiones aumentando la productividad y mejorando la alimentaci\u00f3n sanidad de los animales"},"content":{"rendered":"

Publicamos el art\u00edculo reproducido en el web www.realidadganadera.es, titulado \u00abAumentar la productividad y mejorar la alimentaci\u00f3n y la sanidad de los animales son las medidas m\u00e1s eficaces para reducir las emisiones de la ganader\u00edas a nivel global” , realizado por \u00a0la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Productores de Huevos (ASEPRHU)<\/a><\/p>\n

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La FAO public\u00f3 en diciembre de 2023 su informe<\/strong>\u00a0(\u201cPathways towards lower emissions \u2013 A global assessment of the greenhouse gas emissions and mitigation options from livestock agrifood systems<\/a>\u201d- \u201cCaminos hacia la reducci\u00f3n de emisiones<\/strong>: una evaluaci\u00f3n global de las emisiones de gases de efecto invernadero y las opciones de mitigaci\u00f3n de los sistemas agroalimentarios ganaderos\u201d) en paralelo a la celebraci\u00f3n de la cumbre clim\u00e1tica COP28 de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Clim\u00e1tico. Seg\u00fan la Directora General Adjunta de la FAO, Mar\u00eda Helena Semedo, \u201cM\u00e1s all\u00e1 de evaluar las emisiones de referencia, este\u00a0informe ofrece estimaciones\u00a0<\/strong>de emisiones futuras en\u00a0escenarios de aumento de producci\u00f3n<\/strong>\u00a0y describe v\u00edas para\u00a0reducir las emisiones<\/strong>\u00a0mediante la aplicaci\u00f3n de mejores pr\u00e1cticas bien establecidas en el\u00a0manejo de animales<\/strong>. Demuestra claramente que los programas ambiciosos e innovadores y las intervenciones de amplio alcance tienen el potencial de doblar la curva de emisiones mientras crece la producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

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As\u00ed, hace part\u00edcipe al sector ganadero de la Estrategia de la FAO sobre el\u00a0Cambio Clim\u00e1tico<\/strong>, enumerando las\u00a0t\u00e9cnicas m\u00e1s indicadas<\/strong>\u00a0para reducir el impacto sobre el medio ambiente de la\u00a0producci\u00f3n de alimentos de origen animal<\/strong>, cuantificando su eficacia y exponiendo tambi\u00e9n las dificultades en su implantaci\u00f3n.<\/p>\n

El crecimiento previsto de la poblaci\u00f3n mundial anticipa la necesidad de contar con suficientes alimentos para cubrir una demanda en ascenso.\u00a0En 2050 el consumo de\u00a0 alimentos de origen animal ser\u00e1 un 20% mayor que en 2020<\/strong>, lo que implica m\u00e1s emisiones ligadas a su producci\u00f3n, que contribuir\u00e1n al calentamiento global.<\/p>\n

Implantar pr\u00e1cticas sostenibles es clave<\/strong>\u00a0para disminuir las emisiones y el impacto ambiental de la ganader\u00eda. Las intervenciones deben enfocarse tanto desde el lado de la\u00a0oferta<\/strong>\u00a0como de la\u00a0demanda<\/strong>. En el informe se analizan medidas como la reducci\u00f3n del consumo de productos animales y el desperdicio de alimentos, que afectan a la demanda, y mejoras de las t\u00e9cnicas reproductivas e implantaci\u00f3n de medidas reductoras de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) dirigidas a la producci\u00f3n.<\/p>\n

Para cada una de las medidas citadas, la FAO analiza los datos disponibles y eval\u00faa su impacto, indicando tambi\u00e9n qu\u00e9 condicionantes se han detectado para su aplicaci\u00f3n en los diferentes escenarios posibles. Y su conclusi\u00f3n es que no todas las intervenciones analizadas obtienen resultados similares.<\/p>\n

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Implantar pr\u00e1cticas sostenibles es clave<\/strong>\u00a0para disminuir las emisiones y el impacto ambiental de la ganader\u00eda. Las intervenciones deben enfocarse tanto desde el lado de la\u00a0oferta<\/strong>\u00a0como de la\u00a0demanda<\/strong><\/h2>\n

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De hecho, al analizar\u00a0el impacto estimado de la reducci\u00f3n del consumo\u00a0<\/strong>de productos de origen animal\u00a0la FAO indica que veces se simplifica en exceso<\/strong>\u00a0al predecir cambios diet\u00e9ticos inmediatos y universales, sin considerar los desaf\u00edos nutricionales y las limitaciones financieras que pueden hacerlos inviables, especialmente para los m\u00e1s pobres. Tambi\u00e9n se han puesto muchas\u00a0expectativas en las alternativas<\/strong>\u00a0a la carne, pero hay cuestiones t\u00e9cnicas, \u00e9ticas y pol\u00edticas que contemplar en su desarrollo e implantaci\u00f3n, sin olvidar las ambientales y las nutricionales. Y recuerda el papel\u00a0 de los animales como recurso econ\u00f3mico, por lo que su\u00a0desaparici\u00f3n impactar\u00eda negativamente en los pa\u00edses m\u00e1s empobrecidos<\/strong>. Importa tambi\u00e9n conocer el efecto sobre las emisiones de la sustituci\u00f3n de los alimentos de origen animal, ya que no es el mismo en pa\u00edses de alto o de bajo nivel de renta. Por todo ello,\u00a0el impacto total estimado var\u00eda entre el 2 y el 5%<\/strong>\u00a0de reducci\u00f3n sobre el total de emisiones.<\/p>\n

Por el contrario,\u00a0las actuaciones destinadas a mejorar la productividad y la eficiencia\u00a0<\/strong>en toda la cadena de producci\u00f3n, as\u00ed como las\u00a0mejoras reproductivas<\/strong>, en la\u00a0alimentaci\u00f3n<\/strong>\u00a0y la\u00a0sanidad<\/strong>\u00a0de los animales\u00a0son las intervenciones m\u00e1s efectivas y prometedoras\u00a0<\/strong>por su impacto para reducir las emisiones, promover la sostenibilidad y mitigar el impacto ambiental de la ganader\u00eda. Si se implementan conjuntamente estas mejoras, el sector ganadero podr\u00eda reducir significativamente las emisiones (se estima que hasta en un 50%<\/strong>) y, al mismo tiempo, atender la demanda de productos animales prevista para 2050.<\/p>\n

Pueden verse las t\u00e9cnicas consideradas en el informe de la FAO y las reducciones de emisiones vinculadas a cada una de ellas en el siguiente cuadro:<\/p>\n

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El informe evidencia que\u00a0no existe una soluci\u00f3n universal\u00a0<\/strong>para reducir las emisiones del ganado y que deben comprenderse mejor las barreras que dificultan la implantaci\u00f3n y ampliaci\u00f3n de las distintas intervenciones,\u00a0evitando enfoques simplistas<\/strong>. Adoptar las pr\u00e1cticas\u00a0propuestas a nivel local\u00a0<\/strong>y\u00a0mantener las inversiones<\/strong>\u00a0en el sector ganadero son claves para abordar los desaf\u00edos \u00fanicos encontrados en los sistemas de producci\u00f3n existentes, con diferentes especies animales y en diversos lugares, y poder alcanzar los objetivos de reducci\u00f3n previstos.<\/p>\n

Las instituciones desempe\u00f1an un papel esencial\u00a0<\/strong>estableciendo prioridades y facilitando la implantaci\u00f3n de medidas clim\u00e1ticas ambiciosas mediante incentivos, legislaci\u00f3n, directrices, educaci\u00f3n, servicios de extensi\u00f3n, campa\u00f1as de sensibilizaci\u00f3n y acceso a los mercados.<\/p>\n

Concluye la FAO que la colaboraci\u00f3n de todas las partes interesadas<\/strong>\u00a0de los sectores implicados\u00a0es fundamental<\/strong>\u00a0para mitigar con \u00e9xito el aumento previsto en las emisiones ganaderas de GEI. Con los datos actualmente disponibles, este camino parece viable y eficaz.<\/p>\n

Fuente:\u00a0Art\u00edculo elaborado por la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Productores de Huevos (ASEPRHU)<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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