{"id":16795,"date":"2024-02-29T14:55:51","date_gmt":"2024-02-29T13:55:51","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/especial-alimentaria-entrevista-a-raimon-camprubi-casas-cofundador-y-director-comercial-de-pirinat-carn-ecologica\/"},"modified":"2024-02-29T14:55:51","modified_gmt":"2024-02-29T13:55:51","slug":"especial-alimentaria-entrevista-a-raimon-camprubi-casas-cofundador-y-director-comercial-de-pirinat-carn-ecologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/en\/especial-alimentaria-entrevista-a-raimon-camprubi-casas-cofundador-y-director-comercial-de-pirinat-carn-ecologica\/","title":{"rendered":"Especial Alimentaria. Entrevista a Raimon Camprub\u00ed Casas, cofundador y director comercial de Pirinat, Carn Ecol\u00f2gica"},"content":{"rendered":"

Pirinat<\/a> nace en 2007 en Ribes de Freser de la mano de Enric Camprub\u00ed<\/strong>, amante de la ganader\u00eda y el medio ambiente. El objetivo era solucionar los principales problemas que ten\u00edan las explotaciones ganaderas tradicionales, como lograr un precio justo, obtener un producto de alta calidad y ecol\u00f3gico y recuperar la relaci\u00f3n perdida entre ganadero y consumidor.<\/p>\n

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En 2009 Pirinat inaugura una sala de despiece de 300 m2 de carne ecol\u00f3gica<\/strong> en Campdev\u00e0nol. Comienza a diversificar sus clientes, vendiendo a restauraci\u00f3n, carnicer\u00edas, comedores escolares y gran distribuci\u00f3n. En abril de 2017 Pirinat inaugura una nueva nave de 1.500 m2 que permite a la empresa profesionalizar todas las \u00e1reas de negocio y mejorar en desarrollo e innovaci\u00f3n del producto.<\/p>\n

Pirinat es una de las empresas que estar\u00e1n presentes en el stand compartido de Anafric<\/a> en la pr\u00f3xima cita con Alimentaria, del 18 al 21 de Marzo en Barcelona. Entrevistamos a Raimon Camprub\u00ed, cofundador y director comercial de Pirinat, Carn Ecol\u00f2gica.<\/strong><\/p>\n

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“Desde Anafric te ponen todas las facilidades para poder tener una buena situaci\u00f3n del estand en la feria, poder hacer un buen dise\u00f1o y satisfacer las necesidades de nuestros clientes”<\/h2>\n

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\u2714\u00bfQu\u00e9 supone para Pirinat estar en Alimentaria?<\/h3>\n

Alimentaria es la feria de casa, es muy importante para nosotros. Es una feria para poder presentar productos o packaging nuevos y sobre todo para conseguir clientes nuevos y fidelizar los que tienes.<\/p>\n

\u2714\u00bfCu\u00e1les son las facilitades de estar en un stand compartido c\u00f3mo el que os ofrece Anafric?<\/h3>\n

Desde Anafric te ponen todas las facilidades para poder tener una buena situaci\u00f3n del estand en la feria, poder hacer un buen dise\u00f1o y satisfacer las necesidades de nuestros clientes.<\/p>\n

\u2714\u00bfQu\u00e9 novedades vais a presentar en esta edici\u00f3n?<\/strong><\/h3>\n

Vamos a presentar packaging y productos nuevos y unas hamburguesas de vacuno eco de sabores.<\/p>\n

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\u2714<\/strong>Desde vuestra experiencia, \u00bfc\u00f3mo se presenta 2024 en cuanto a ventas, intercambios comerciales o nuevos mercados?<\/h3>\n

A nivel de ventas, se presenta bien. Esperamos que los precios de la materia prima se mantengan estables. El objetivo de este 2024 es innovar tanto en packaging como en productos nuevos con nuestros clientes a nivel nacional y conseguir ampliar el mercado de exportaci\u00f3n.<\/p>\n

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Beneficios de la carne ecol\u00f3gica. Todos salimos ganando<\/h2>\n

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P\u00fablico:<\/strong><\/p>\n

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  • Es m\u00e1s sabrosa<\/strong>.<\/li>\n
  • Es m\u00e1s saludable y nutritiva<\/strong>.<\/li>\n
  • Ha sido producida sin pesticidas ni abonos<\/strong> de s\u00edntesis qu\u00edmica.<\/li>\n
  • No se utilizan organismos modificados gen\u00e9ticamente.<\/li>\n
  • El uso de aditivos est\u00e1 muy restringido.<\/li>\n
  • La carne ecol\u00f3gica contiene de 3 a 5 veces m\u00e1s de \u00e1cido linoleico<\/strong>. Este \u00e1cido sube las defensas, disminuye la presi\u00f3n arterial y ayuda a controlar el colesterol.<\/li>\n<\/ul>\n

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    Animales:<\/strong><\/p>\n

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    • Se respeta al m\u00e1ximo su bienestar<\/strong> en todo momento.<\/li>\n
    • Tienen grandes espacios<\/strong> por donde pastar al aire libre y se alimentan de forma natural.<\/li>\n
    • No se permite tratar a los animales con antibi\u00f3ticos preventivos ni con hormonas<\/strong> para el control reproductivo.<\/li>\n
    • En las granjas ecol\u00f3gicas se potencia el sistema inmunitario natural<\/strong> de los animales con una buena alimentaci\u00f3n y unas buenas condiciones de vida, evitando que los animales cojan infecciones.<\/li>\n<\/ul>\n

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      Medio ambiente:<\/strong><\/p>\n

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      • Se cumple el ciclo de la materia<\/strong>: los animales comen hierba o cereales producidos mediante agricultura ecol\u00f3gica, que se fertilizan y crecen con el mismo esti\u00e9rcol que producen los animales, ayudando a regenerar el suelo de forma natural.<\/li>\n<\/ul>\n

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