{"id":16853,"date":"2024-03-04T20:06:16","date_gmt":"2024-03-04T19:06:16","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/especial-alimentaria-entrevista-a-rafael-aranda-gerente-de-coviher\/"},"modified":"2024-03-12T10:16:34","modified_gmt":"2024-03-12T09:16:34","slug":"especial-alimentaria-entrevista-a-rafael-aranda-gerente-de-coviher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/en\/especial-alimentaria-entrevista-a-rafael-aranda-gerente-de-coviher\/","title":{"rendered":"Especial Alimentaria. Entrevista a Rafael Aranda, gerente de Coviher"},"content":{"rendered":"

Coviher<\/a> nace en 2003, como un proyecto compartido por un grupo de personas con fuerte vinculaci\u00f3n con el entorno rural y una larga experiencia dentro del sector del ovino y caprino en Andaluc\u00eda. Desde sus or\u00edgenes Coviher ha sido, y es, una empresa con una misi\u00f3n clara, que dirige todo cuanto hace: consolidar la ganader\u00eda andaluza como motor de desarrollo econ\u00f3mica, social y medioambiental dentro del territorio.<\/strong><\/p>\n

Con esta idea como gu\u00eda y teniendo, siempre, presente el origen Coviher ha crecido y expandido su \u00e1mbito de actuaci\u00f3n hasta convertirse en una empresa que trabaja con productores locales pero que opera a escala global. Todo ello sin olvidar su compromiso con la calidad, la seguridad alimentaria, el bienestar animal, el medio ambiente y la tradici\u00f3n.<\/p>\n

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En Coviher son exigentes por naturaleza, creyendo en las cosas bien hechas y en lo importante que es cuidar cada detalle. De forma continua se somete a diferentes auditor\u00edas externas que controlan y validan todos los productos y procedimientos. Prueba de este compromiso con la calidad son los numerosos sellos y certificados de los que disponen, para el control de:<\/p>\n

CABRA: <\/strong>Las diferentes razas de cabras en Andaluc\u00eda destacan por su alto rendimiento c\u00e1rnico y su bajo porcentaje graso.<\/p>\n

CABRITO LECHAL: <\/strong>El cabrito lechal andaluz, es muy valorado en el mercado nacional, y es valedero tanto para la alta cocina, como para la alimentaci\u00f3n familiar del d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n

OVEJA: <\/strong>La raza merina es una raza conocida por su alto porcentaje de carne frente a su bajo contenido en grasa.<\/p>\n

CORDERO: <\/strong>La raza merina es una raza conocida por su alto porcentaje de carne y su bajo contenido de grasa, y est\u00e1 valorada en los diferentes mercados musulmanes.<\/p>\n

Coviher es una de las empresas que estar\u00e1n presentes en el stand compartido de Anafric<\/a> en la pr\u00f3xima cita con Alimentaria, del 18 al 21 de Marzo en Barcelona. Entrevistamos Rafael Aranda, gerente de Coviher.<\/strong><\/p>\n

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“2024 ha empezado complicado por el elevado precio de la materia prima y la ca\u00edda de m\u00e1rgenes. Sin embargo creo que los pr\u00f3ximos meses las ventas pueden seguir un buen ritmo”<\/h2>\n

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\u2714\u00bfQu\u00e9 supone para vosotros estar en Alimentaria?<\/strong><\/h4>\n

Es un evento donde mayormente nos encontramos con clientes nacionales y europeos. Aprovechamos para saludarlos y atenderlos de una forma m\u00e1s cordial y especial. Por supuesto, es una oportunidad para nuevos negocios.<\/p>\n

\u2714Cu\u00e1les son las facilitades de estar en un stand compartido c\u00f3mo el que os ofrece Anafric?<\/strong><\/h4>\n

Estar en un espacio que en cierta forma consideramos nuestra casa, compartir m\u00e1s de cerca con otras empresas del sector. El servicio y ayuda por parte del personal de Anafric es excelente y totalmente cuidado en todo momento.<\/p>\n

\u2714\u00bfQu\u00e9 novedades vais a presentar en esta edici\u00f3n?<\/strong><\/h4>\n

Lo mas importante, dar a conocer nuestra empresa con las nuevas instalaciones y todas las posibilidades de produccion, adem\u00e1s de posicionarnos como empresa l\u00edder en caprino.<\/p>\n

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\u2714Desde vuestra experiencia, \u00bfc\u00f3mo se presenta 2024 en cuanto a ventas, intercambios comerciales, nuevos mercados…etc.?<\/strong><\/h4>\n

Es un a\u00f1o que empieza complicado por el elevado precio de la materia prima y la ca\u00edda de m\u00e1rgenes. Sin embargo creo que los pr\u00f3ximos meses las ventas pueden seguir un buen ritmo.<\/p>\n

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\u2714\u00bfC\u00f3mo os afecta el cambio clim\u00e1tico?<\/strong><\/h4>\n

El cambio clim\u00e1tico est\u00e1 afectando a nuestra producci\u00f3n. Hay zonas donde la sequ\u00eda est\u00e1 provocando una gran disminuci\u00f3n en la producci\u00f3n. Ganaderos que, ante la imposibilidad de tener agua y pastos, tienen que cerrar explotaciones. Una disminuci\u00f3n en la oferta de animales tambi\u00e9n provoca una subida de precios en origen. Al mismo tiempo, una bajada en la produccion significa menos empleo y despidos.<\/p>\n

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Redes sociales Coviher<\/h3>\n

Instragram<\/a><\/p>\n

Facebook<\/a><\/p>\n

Linkedin<\/a><\/p>\n

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Coviher nace en 2003, como un proyecto compartido por un grupo de personas con fuerte vinculaci\u00f3n con el entorno rural y una larga experiencia dentro del sector del ovino y caprino en Andaluc\u00eda. Desde sus or\u00edgenes Coviher ha sido, y […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16850,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1097,1112],"tags":[1485,1100,1282,2566,1117,1115],"class_list":["post-16853","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anafric-en","category-ovino-caprino-en","tag-alimentaria-en","tag-anafric-en","tag-caprino-en","tag-coviher-en","tag-empresas-carnicas-en","tag-ovino-en"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16853"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16972,"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16853\/revisions\/16972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anafric.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}