{"id":25990,"date":"2026-09-16T08:29:11","date_gmt":"2026-09-16T06:29:11","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/el-desperdicio-alimentario-en-espana-cae-cerca-de-un-20-desde-2020\/"},"modified":"2026-09-16T08:29:11","modified_gmt":"2026-09-16T06:29:11","slug":"el-desperdicio-alimentario-en-espana-cae-cerca-de-un-20-desde-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/en\/el-desperdicio-alimentario-en-espana-cae-cerca-de-un-20-desde-2020\/","title":{"rendered":"El desperdicio alimentario en Espa\u00f1a cae cerca de un 20% desde 2020"},"content":{"rendered":"

Espa\u00f1a contin\u00faa avanzando en la reducci\u00f3n del desperdicio alimentario. Seg\u00fan el Informe Anual 2025 de Desperdicio Alimentario<\/strong> del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, en 2025 se desperdiciaron en Espa\u00f1a 1.129,91 millones de kilos o litros de alimentos y bebidas, un 19,2% menos que en 2020.<\/p>\n

Desde ese a\u00f1o se han dejado de desperdiciar 269,18 millones de kilos o litros. De media, cada residente en Espa\u00f1a desperdici\u00f3 24,3 kilos o litros durante 2025.<\/p>\n

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\"Informe<\/p>\n

El desperdicio de carne en los hogares<\/strong><\/p>\n

Los hogares concentran el 97,5% del desperdicio alimentario, con 1.101,8 millones de kilos o litros en 2025.<\/p>\n

En el caso concreto de la carne, el informe se\u00f1ala que las carnes representan el 3,8% del volumen de productos desperdiciados tal y como se compraron y sin llegar a utilizarse en los hogares<\/strong>. Los embutidos representan otro 2,7%.<\/p>\n

Por su parte, entre los alimentos transformados o recetas preparadas en casa que finalmente se desperdician, los platos de carne representan el 13,5% del total<\/strong>, frente al 4,9% correspondiente a platos de pescado.<\/p>\n

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La carne fresca representa el 15,5% del desperdicio de alimentos fuera del hogar<\/strong><\/p>\n

Fuera de casa se concentra \u00fanicamente el 2,5% del desperdicio alimentario total de Espa\u00f1a, con 28,12 millones de kilos o litros, y este desperdicio se ha reducido un 20,4% desde 2020.<\/p>\n

Dentro del desperdicio de alimentos fuera del hogar, la carne fresca representa el 15,5%<\/strong>, situ\u00e1ndose por detr\u00e1s de las hortalizas y verduras (24,6%). Por su parte, las carnes transformadas representan el 3,2%.<\/p>\n

El informe constata, por tanto, una mejora en la gesti\u00f3n del desperdicio alimentario durante los \u00faltimos a\u00f1os, aunque se\u00f1ala la necesidad de continuar avanzando en la planificaci\u00f3n de las compras, el c\u00e1lculo de las raciones, la conservaci\u00f3n de los alimentos y el aprovechamiento de los productos.<\/p>\n

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Luis Planas, ha destacado tambi\u00e9n el papel de la Ley de prevenci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario, aprobada en 2025, como instrumento para avanzar en la prevenci\u00f3n y el aprovechamiento de los alimentos.<\/p>\n

Coincidiendo con la presentaci\u00f3n del informe, el Ministerio ha lanzado adem\u00e1s la campa\u00f1a institucional \u201cAqu\u00ed no se tira nada\u201d<\/strong>, integrada en la estrategia \u201cEspa\u00f1a Sabe\u201d, con consejos pr\u00e1cticos dirigidos especialmente a los hogares para mejorar la planificaci\u00f3n, conservaci\u00f3n y aprovechamiento de los alimentos.<\/p>\n

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Descargar el informe<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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