{"id":26178,"date":"2026-10-08T10:03:35","date_gmt":"2026-10-08T08:03:35","guid":{"rendered":"https:\/\/anafric.es\/seville-closes-interovics-bestiarium-roadshow-with-sustainability-art-gastronomy-and-rural-tradition\/"},"modified":"2026-10-08T10:18:14","modified_gmt":"2026-10-08T08:18:14","slug":"seville-closes-interovics-bestiarium-roadshow-with-sustainability-art-gastronomy-and-rural-tradition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anafric.es\/en\/seville-closes-interovics-bestiarium-roadshow-with-sustainability-art-gastronomy-and-rural-tradition\/","title":{"rendered":"Seville closes INTEROVIC’s Bestiarium Roadshow with sustainability, art, gastronomy and rural tradition"},"content":{"rendered":"

La exposici\u00f3n fotogr\u00e1fica de Jos\u00e9 Barea llega a la Antigua Real F\u00e1brica de Tabacos, sede del Rectorado de la Universidad de Sevilla, del 7 al 10 de octubre, con un acto inaugural sobre la Mesta y las razas aut\u00f3ctonas, visitas guiadas, talleres de lana e infantiles y degustaciones de Paquitos, los bocadillos de cordero con nombre propio.<\/strong><\/p>\n

Se trata de la cuarta y \u00faltima cita del a\u00f1o para el proyecto cultural de INTEROVIC, tras haber hecho parada en Aranjuez, Almagro y Zamora.<\/strong><\/p>\n

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El Roadshow<\/em> Bestiarium de INTEROVIC pone rumbo a su \u00faltima parada del a\u00f1o, y lo hace en Sevilla. La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino<\/strong> instala del 7 al 10 de octubre<\/strong> su proyecto cultural en la Antigua Real F\u00e1brica de Tabacos<\/strong>, sede del Rectorado de la Universidad de Sevilla (Patio del Ajedrez, 2), con una programaci\u00f3n gratuita<\/strong> que combina arte, ciencia, tradici\u00f3n y gastronom\u00eda, en pleno A\u00f1o Internacional de los Pastizales y los Pastores, la iniciativa de la UNESCO que reconoce el papel de la ganader\u00eda extensiva en la sostenibilidad del planeta.<\/p>\n

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Ciencia e historia en el mundo rural<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>El Roadshow<\/em> comienza el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 7 de octubre, de 18:30 h. a 20:00 h<\/strong>., con un acto inaugural en la Sala de Grados Profesor Carriazo de la Facultad de Geograf\u00eda e Historia de la Universidad de Sevilla. El aforo es limitado y requiere inscripci\u00f3n previa<\/strong> en urlr.me\/MKMTZX<\/a>. Tras la presentaci\u00f3n institucional, habr\u00e1 dos ponencias: \u201cLa Mesta y el ovino, motores de la expansi\u00f3n lanera en Castilla<\/strong>\u201d, a cargo de D\u00f1a. Mar\u00eda Antonia Carmona Ruiz, decana de la Facultad de Geograf\u00eda e Historia de la Universidad de Sevilla, y \u201cImportancia de las razas aut\u00f3ctonas para el desarrollo sostenible del mundo rural<\/strong>\u201d, de D. Juan Manuel Micheo Puig, veterinario experto en Desarrollo Rural.<\/p>\n

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Bestiarium, retratos con car\u00e1cter<\/strong><\/p>\n

Como siempre, el eje del Roadshow<\/em> es \u2018Bestiarium \u2013 Razas aut\u00f3ctonas espa\u00f1olas\u2019<\/strong>, la exposici\u00f3n fotogr\u00e1fica de Jos\u00e9 Barea<\/strong> que retrata a las razas de ovino, caprino y otras especies ligadas al pastoreo. Estar\u00e1 abierta todos los d\u00edas de 8:00h. a 21:00h. (el s\u00e1bado, de 11:00h. a 14:00h.) y contar\u00e1 con visitas guiadas los jueves 8 y viernes 9 a las 18:00h<\/strong>. \u00abBestiarium es un homenaje al mundo rural y a estos animales, tan cercanos como desconocidos, que forman parte de nuestra propia historia\u00bb, explica el fot\u00f3grafo.<\/p>\n

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Lana, manos a la obra<\/strong><\/p>\n

La programaci\u00f3n se completa con la exhibici\u00f3n del tapiz \u2018Mapa de Lanas\u2019, obra de Hilandia<\/strong>, elaborado con lana de 44 razas aut\u00f3ctonas espa\u00f1olas<\/strong>, que podr\u00e1 verse el viernes 9 de 17:00h. a 20:00h. y el s\u00e1bado 10 de 11:00h. a 14:00h. En esos mismos horarios, Hilandia impartir\u00e1 el taller de hilado tradicional de lana, para todos los p\u00fablicos<\/strong>, con el proceso completo desde el vell\u00f3n hasta la madeja. Los m\u00e1s peque\u00f1os tendr\u00e1n su propio taller infantil de dibujo y creaci\u00f3n de chapas<\/strong> con motivos animales<\/strong>, recomendado para ni\u00f1os de 6 a 10 a\u00f1os. Los talleres son de entrada libre y sin inscripci\u00f3n previa.<\/strong><\/p>\n

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Paquitos de cordero para cerrar la gira<\/strong><\/p>\n

La parte gastron\u00f3mica llega con la degustaci\u00f3n gratuita<\/strong> de Paquitos de cordero, a cargo de INTEROVIC, el viernes 9 de 18:00h. a 20:00h. y el s\u00e1bado 10 de 11:00h. a 13:00h., con entrega de tickets en el punto de Informaci\u00f3n del evento.<\/p>\n

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Cultura, ganader\u00eda y sostenibilidad en movimiento<\/strong><\/p>\n

El Roadshow<\/em> Bestiarium forma parte de la campa\u00f1a europea \u2018Celebra lo cotidiano con cordero sostenible y europeo<\/strong>\u2019, con la que INTEROVIC pone en valor el papel del pastoreo como herramienta de equilibrio ecol\u00f3gico, dinamizaci\u00f3n rural y cohesi\u00f3n social. \u00abEs la primera vez que Bestiarium llega a Sevilla y quer\u00edamos que esta \u00faltima parada del a\u00f1o tuviera un significado especial. Acercar el ovino y el caprino a los sevillanos es tambi\u00e9n acercarles una parte de su propia historia y de su territorio ya que esta provincia mantiene una profunda vinculaci\u00f3n con la ganader\u00eda ovina y caprina. Con Bestiarium queremos poner rostro a ese patrimonio y recordar que detr\u00e1s de nuestros corderos y cabritos hay ganaderos y pastores que producen alimentos, conservan razas aut\u00f3ctonas, mantienen vivos nuestros paisajes y contribuyen a que nuestros pueblos sigan teniendo futuro\u00bb, explica Tom\u00e1s Rodr\u00edguez, director de INTEROVIC.<\/p>\n

Bestiarium, con su enfoque art\u00edstico y documental, se ha consolidado como una plataforma para visibilizar la importancia de las razas aut\u00f3ctonas y el papel de los ganaderos en la preservaci\u00f3n de los ecosistemas.<\/strong> INTEROVIC apoya esta iniciativa como parte de su objetivo de revalorizar el consumo responsable y local, promover la carne de cordero y cabrito sostenible y mostrar el impacto positivo del pastoreo sobre el paisaje y la biodiversidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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