Este 6 de junio se celebra el World Meat Day (Día Mundial de la Carne), una iniciativa internacional que pone en valor el papel esencial de la carne en la alimentación humana, destacando además el compromiso del sector ganadero y cárnico con la sostenibilidad, el bienestar animal y la innovación.
Desde ANAFRIC presentamos esta celebración global para reconocer la importancia de la carne como fuente de nutrientes clave, así como el esfuerzo diario de miles de profesionales que hacen posible una producción responsable y segura, generando empleo y cohesión en nuestros territorios rurales.
Congreso Internacional en Varsovia
En el marco del Día Mundial de la Carne, se celebra un Congreso Internacional en Varsovia (Polonia), organizado por la Asociación Polaca de la Carne y la Unión Europea. Este evento reunirá a expertos, representantes institucionales, científicos y profesionales del sector para abordar los retos actuales y el futuro de la industria cárnica.
📍 Lugar: Hotel Sofitel Warsaw Victoria
🗓 Fecha: 6 de junio de 2025
Agenda destacada:
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09:00 – 09:30: Registro de participantes
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09:30 – 09:45: Inauguración del congreso
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09:45 – 10:45: Panel I – “Carne en la dieta humana: hechos y mitos”
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11:00 – 12:30: Panel II – “Sostenibilidad y producción responsable”
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12:30 – 13:30: Pausa para el almuerzo
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13:30 – 15:00: Panel III – “La industria cárnica en la economía europea”
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15:00 – 15:15: Clausura
Consulta la agenda completa aquí: https://swiatowydzienmiesa.pl/en/agenda-2/
Declaración del Día Mundial de la Carne
Durante el congreso se presentará la Declaración oficial del World Meat Day, un documento que subraya el compromiso del sector con una producción cárnica responsable, basada en la ciencia, la transparencia y el respeto al consumidor. Algunos puntos clave de la declaración:
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La carne es una fuente esencial de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales que contribuyen al desarrollo humano saludable.
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El sector cárnico trabaja continuamente para mejorar el bienestar animal, reducir el impacto ambiental y promover prácticas sostenibles.
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Las decisiones sobre alimentación deben estar basadas en evidencia científica y no en percepciones erróneas o ideologías.
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Es fundamental apoyar a los agricultores, ganaderos y productores locales como garantes de la seguridad alimentaria y la economía rural.
Puedes leer la declaración completa aquí: https://swiatowydzienmiesa.pl/en/declaration/
