‘A pedir de vaca’, es el libro de recetas de Provacunoque recauda fondos para la recuperación de La Palma. Se trata de una iniciativa en la que ha colaborado la Comunidad de Madrid y en la 27 cocineros españoles han desplegado ‘sus secretos de cocina’ en platos con carne. Han participado con sus creaciones:
- Martín Berasategui
- Joan Roca
- Jesús Sánchez
- Paco Pérez
- Ángel León
- Paolo Casagrande
- Ricard Camarena
- Diego Guerrero,
- Fran Martínez
- Luis Valls
- Iván Cerdeño
- Juanlu Fernández
- Javier Estévez
- Rafa Centeno
- Miguel Ángel de la Cruz
- Kisko García
- Javier Aranda
- Joel Castanyé
- Israel Ramos
- Fernando del Cerro
- Iñigo Urrechu
- Mariano Andrés
- Julius Biernert
- Carlos Moreno
- Dieu Thao
- Juanmi Carrasco
- David Montero
El libro se ha presentado hoy 13 de junio por parte de la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, quien ha afirmado que es “difícil entender los motivos de algunos para cuestionar públicamente el sector de la carne y mostrar un absoluto desconocimiento de un pilar fundamental para la economía y el medio ambiente”, en clara alusión al ministro de Consumo, Alberto Garzón.
