Propone consensuar un manifiesto conjunto de todo el sector ganadero-cárnico español de apoyo a la iniciativa
La Asociación de Empresas Cárnicas, Anafric, aplaude la creación de la recientemente constituida Plataforma Europea de Defensa del Sector Ganadero, European Livestock Voice. El presidente de Anafric, José Friguls, asegura que:
“Damos todo nuestro apoyo a la creación de esta plataforma, una iniciativa sin precedentes en la Unión Europea que agrupa a más de una docena de organizaciones, unidas para expresar la realidad objetiva de un sector fundamental, y que está viviendo unos momentos de desinformación y ataques”
José Friguls, presidente de Anafric
La nueva plataforma tiene como principal finalidad ser una fuente que promueva una información equilibrada para aportar una perspectiva real sobre el impacto y la contribución socio-económica del sector ganadero. Se persigue también desmentir falsas informaciones propagadas entre la opinión pública europea sobre las prácticas del sector ganadero en materia de sostenibilidad, bienestar animal y calidad.
Anafric se propone consensuar un manifiesto
Anafric, además, se propone consensuar un manifiesto conjunto del sector ganadero-cárnico español, apoyando a la plataforma europea. El documento podría hacerse público durante la celebración de la Asamblea de la Unión Europea de Comercio de Ganado y Carne (UECBV). La Asamblea de la patronal europea se celebrará en Atenas el 8 de noviembre. También, en el manifiesto, se expresará el apoyo a la eurodiputada española, Clara Eugenia Aguilera García, encargada de defender el sector ganadero en el Parlamento Europeo, junto a Alexander Bernhuber (AT) y Jérémy Decerle (FR).
“Conocer” los hechos, #meatthefacts
La European Livestock Voice ha desarrollado su propio centro de información, al que se puede acceder a través de un portal on line (https://meatthefacts.eu/home) que revisa con precisión las declaraciones más frecuentes sobre la producción y el consumo de ganado, y sus beneficios. Así por ejemplo, se desmiente que la producción de 1kg. de una carne de vacuno requiera 15.000 litros de agua potable. Además, se recuerda que el promedio de las granjas ganaderas en Europa es inferior a las 50 hectáreas. Actualmente, el modelo de granja europea, donde se incluye también el español, sigue siendo familiar.
«Es falso que la producción de 1 kg de carne de vacuno requiera 15.000 litros de agua potable»
European Livestock Voice
Esta plataforma pone de relieve que el sector ganadero en Europa es esencial para la supervivencia de las zonas rurales. Es un sector que contribuye al enfoque circular dentro de la bioeconomía de la UE y garantiza un suministro constante y asequible de alimentos, seguros y nutritivos.
Asociación Empresarial Cárnica, Anafric
Anafric es una asociación empresarial cárnica de ámbito nacional que defiende los intereses de las empresas del sector ganadero-cárnico de todos los sectores, de manera transversal y plural. Cuenta con 200 empresas asociadas cuya actividad engloba desde las granjas de engorde, mataderos, salas de despiece y almacenes frigoríficos. Por volumen de producto, es la asociación más representativa en ovino y caprino en España. Sus asociados facturan un global de 3.627.513.577,93 euros anualmente y dan trabajo a casi 4.900 personas en plantilla fija. Anafric representa (en toneladas de canales comercializadas): Ovino, 69%; Vacuno, 46%; Porcino, 23%.
