El próximo martes 9 de octubre en Girona se celebrará el Fórum Cárnico en el que ANAFRIC participa como empresa colaboradora. El Fórum Cárnico es un espacio de encuentro para las empresas cárnicas donde se compartirán casos de éxito y buenas prácticas con la innovación como hilo conductor.
ANAFIC, además de ser empresa colaboradora, presentará un caso de éxito, como ha sido el llevado a cabo junto a las empresas General Càrnia y Grupo Viñas que, junto al IRTA i ANAFRIC, han trabajado conjuntamente con carne de vacuno fresca y han logrado alcanzar los 84 días de vida útil. Carolina Cucurella, responsable del área técnica en ANAFRIC será quien explique a la audiencia dicha innovación y las posibilidades de comercialización que supone.
Con su participación en el Fórum Cárnico, ANAFRIC muestra su implicación y apuesta firme por la innovación en el sector cárnico en favor de sus asociados y del sector cárnico en general.
