La Unión Europea ha tenido hasta el pasado 26 de octubre una consulta pública en la que se preguntaba sobre «Sistema Alimentario Sostenible de la UE: nueva iniciativa’. Anafric, dada la importancia para el sector cárnico europeo y, por extensión el español, ha participado activamente en esta consulta, iniciativa de la UE. El objetivo de ésta ha sido el de recibir aportaciones de la ciudadanía y de partes interesadas de la UE y terceros países. Anafric ha participado exponiendo su posición en la consulta, pero también en la evaluación de impacto sobre los Sistemas Alimentarios Sostenibles.
Esta consulta coindice en el tiempo con la aprobación el pasado 20 de octubre por parte del Parlamento Europeo de la estrategia ‘De la Granja a la Mesa’ que pretende impulsar una producción y consumo de alimentos más sostenibles, reduciendo el uso de pesticidas y aumentando la superficie agraria dedicada a cultivos ecológicos. Los diputados respaldaron, con 452 votos a favor, 170 en contra y 76 abstenciones, una resolución no vinculante sobre esa estrategia. Se ha conseguido la exigencia pedida por el sector de que que cada medida que se adopte tenga un informe de impacto previo.
Posición de Anafric: sostenibilidad económica, social y medioambiental
La posición de Anafric en la consulta ha sido clara. «Somos conscientes de la urgencia de tomar medidas para mitigar el cambio climático. Pero nuestro sector ha emprendido acciones desde hace tiempo apostando por la sostenbilidad. Una sostenibilidad que debe incluir tres elementos claves: la sostenibilidad económica, la social y, evidentemente, la sostenibilidad medioambiental».
Desde la asociación cárnica española, su presidente José Friguls, hace una propuesta a la UE «para que se tengan en cuenta todos los modelos necesarios para garantizar la seguridad alimentaria. Por lo tanto, en lugar de hablar de sistema alimentario sostenible, deberíamos ser más realistas y hablar de sistemas alimentarios sostenibles. La clave para que todas las partes interesantas se comprometan con la estrategia De la Granja a la Mesa, es que no se discrimine a nadie. Necesitamos un marco legislativo que abra el camino para que todos los sistemas alimentarios sean más sostenibles«.
«Frenar el cambio climático no será posible sin tener en cuenta la sostenibilidad económica. Se necesitarán grandes inversiones, porque no se puede dejar abandonada una forma de vida milenaria. Si no hay sostenibilidad economica, no habrán trabajadores y estaremos promoviendo el abandono rural».
Si se decide reducir la producción de la UE, esto conllevaría necesariamente a una externalización. «¿Qué constancia tenemos de que se están dando prácticas más sostenibles que las de la UE en otros países? Además del problema de quedarnos sin ganadería, resulta que estaríamos trasladando el impacto climático a otros países ya que es necesario transportar esos alimentos, ya sean de origen animal o vegetal. Tenemos que hacer las cosas con sentido común», explica el presidente de Anafric.
Decisiones científicas
En cuando a las emisiones de GEI a la atmosfera, el documento de Anafric entregado mediante la encuesta pública deja las cosas claras: «La cuestión no es la carne, sino el procedimiento y la forma de consumirla en una dieta equilibrada con una estilo de vida saludable». Anafric pide a la Comisión «que desempeñe su papel de toma de decisiones con base científica para que éstas sean equilibradas».
Etiquetado
Anafric también se ha manifestado en cuanto al etiquetado de los alimentos en referencia al sistema NutriScore: «Estamos a favor de que el etiquetado siga siendo siempre voluntario. No es ésta la única forma de informar a los consumidores
Para ver la posición de Anafric en la encuesta sobre sistemas alimentarios de la UE, clicad aquí.
