La Tribuna de Opinión de El País viene firmada hoy, 18 de enero, firmada por los presidentes de las 6 Interprofesionales: Antonio Prieto (Asici), Antonio Sánchez (Avianza), José Luis Tainta (Intercun), Raúl Muñiz (Interovic), Manuel García (Interporc) y Eliseu Isla (Provacuno).
Bajo el título «Queremos seguir construyendo país», las seis interprofesionales explican que «la ganadería y la industria cárnica española representan un sector de actividad con un profundo arraigo en nuestro país. Los trabajadores y sus familias, las asociaciones y las empresas están presentes a lo largo y ancho de la geografía española, con una especial participación en el tejido social y económico de las zonas rurales». A lo largo del artículo se deja claro que «no se exporta carne a más de 130
países -por valor de 8.660 millones de € en 2020- si no se cumplen altísimos estándares de calidad, tanto en el producto como en el proceso» y, apuntan «el sector es un generador neto de oportunidades para nuestro país: crea empleos, crea empresas que contribuyen fiscalmente, dinamiza territorios… impulsa la marca España».
El artículo finaliza afirmando que «enfrentar los diferentes modelos de producción ganadera de nuestro país es también un debate completamente desenfocado. La dicotomía en ganadería es la de una producción sostenible versus una no sostenible. Y todos los modelos de producción que estamos desarrollando en nuestro país van encaminados a la producción sostenible y eficiente, con la finalidad de cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y llegar a la neutralidad de emisiones en 2050».
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