Según un estudio de la NCBA (National Cattlemen´s Beef Association) elaborado a través de internet a más de 1800 personas, menos de la mitad de los encuestados entendieron que con la definición «carne de vacuno a base de vegetales» se buscaba describir un producto alimentario completamente vegetariano o vegano. De hecho, un tercio de los encuestados creyó que estos productos contenían al menos algo de carne real en su formulación.
«El hecho de que tantos consumidores miren estas etiquetas y piensen que los productos incluyen carne u otros subproductos animales es una clara señal de que el etiquetado engañoso y las prácticas engañosas de comercialización de las compañías de carne falsa de origen vegetal han causado una verdadera confusión entre los consumidores». dijo la presidenta de NCBA Jennifer Houston.
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