Las organizaciones interprofesionales Provacuno (vacuno) e Interovic (ovino y caprino) , van a recrear, dentro del Salón Gourmets, las batallas musicales en las que el rap tiene una de sus principales señas de identidad. Una renovada forma de presentar las bondades nutricionales y sostenibles de nuestras carnes y que tiene como objetivo acercarlas al público más joven.
El duelo estará liderado por los famosos raperos de TikTok Invert y Kensuke, quienes junto a los chefs Fernando del Cerro, del restaurante Casa José, y Alex Marugán, de Tres por Cuatro y ganador del concurso `El Mejor Paquito de Madrid´, se batirán en un duelo para poner en valor las bondades de estos dos clásicos de nuestra tradición gastronómica como son los bocadillos de ternera y cordero. Dos elaboraciones que han dado el salto desde las cocinas domésticas hasta los gastrobares y las neo-tascas.
Pelea de Gallos: Paquito vs Pepito
Miércoles 20 de octubre.
- De 13:00h. a 13:30h.: Pase 1.
- De 13:30h. a 14:00h.: Pase 2.
Alex Marugán. Chef restaurante Tres Por Cuatro. Paquito de Cordero.
Fernando del Cerro. Chef restaurante Casa José. Pepito de Ternera.
Invert. Freestyler.
Kensuke. Freestyler.
Espacio Gastronómico.
Stand Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (pabellón 8, Stand 8A01)
34 Salón Gourmets
IFEMA. Avda. del Partenón, 5. 28042 – Madrid
