La pandemia ha evidenciado que el sector porcino de capa blanca es “un sector económico clave que tendrá un papel determinante en el proceso de recuperación y transformación de la economía española”.
Durante la celebración del webinar ‘Retos actuales de la producción porcina mundial’, organizado por la Universitat de Lleida, Alberto Herranz, director de la Interprofesional, indicó que la fortaleza del sector porcino español radica en su “potente estructura productiva”, con más de 86.000 granjas, 2.630 industrias, 550 empresas y cooperativas; además de “su alta capacidad de generación y mantenimiento de empleo estable”, con más de 427.200 trabajadores representando el 12,5 % de todo el empleo directo agroalimentario de España; y “su importante contribución a las arcas públicas, con más de 2.100 millones de euros anuales”.
