La Unión de Campesinos Asturianos (UCA) ha solicitado al Principado la puesta en marcha de un matadero móvil en la región que evite a los ganaderos el transporte de las reses al lugar donde son sacrificadas, reduciendo y racionalizando costes que, en algunos casos, pueden alcanzar el 40% del precio de venta de la res.
La organización sindical apunta que, en la actualidad, los productores del Principado deben de ocuparse de transportar sus animales a algunos de los mataderos de la región, todos ellos situados en la zona centro o, en menor medida, en el centro-occidente.
Otras comunidades autónomas, como Galicia y Cataluña, ya han implementado un servicio de este tipo, subraya el sindicato agrario, que plantea para Asturias un matadero móvil que conste de uno o varios vehículos que realicen rutas periódicas por los concejos que no cuenten con sala de sacrificio propio, que estén equipados con todo lo necesario para dar servicio a los ganaderos que deseen efectuar la venta directa de sus productos a carnicerías locales, clientes particulares o restauración.
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