El grupo empresarial Zander Foods, a través de su empresa Premier Foods & Meat, S.L., anuncia la adquisición de la unidad productiva de Embotits Espina – una empresa con una trayectoria de ciento trece años en la industria cárnica – como parte de su estrategia de expansión y consolidación en el sector.
La histórica empresa, fundada en Vic en 1911, ha enfrentado dificultades económicas significativas en los últimos años, agravadas por la pandemia y la inflación, que han incrementado los costos de las materias primas y la energía. A pesar de las inversiones continuas en equipamiento, Embotits Espina no ha podido superar estos desafíos económicos, lo que la ha llevado a la solicitud de concurso de acreedores y la consecuente oferta de compra de su unidad productiva.
El grupo Zander Foods, fundado en 2021 y propietario de las marcas Premier Carns, Max Zander, Casa Marsà y Elave, dentro del sector cárnico, y de la cadena Tesi Fresc en retail y Max Zander Restauración, se ha consolidado a través de adquisiciones y fusiones estratégicas. El conglomerado cerró 2023 con una facturación de 35 millones de euros, y prevé alcanzar 60 millones en 2024 y 100 millones de euros en 2025. En ese contexto, la compra de la unidad productiva de Embotits Espina refuerza aún más su posición en el mercado cárnico y le permite ampliar su capacidad industrial y productiva.
Francesc Laymon, director general de Zander Foods, declaró: «La adquisición de la unidad productiva de Embotits Espina es un paso significativo en nuestra estrategia de expansión. Valoramos profundamente su herencia y tradición, y estamos comprometidos a preservar y potenciar esta historia de excelencia, continuando la tradición mientras integramos la modernización y digitalización de los procesos productivos, con una clara visión de futuro.”
Zander Foods se ha comprometido a subrogar los contratos laborales de 51 trabajadores de Embotits Espina, asegurando así la continuidad laboral y respetando sus derechos y condiciones actuales. Este compromiso refleja la responsabilidad social hacia la comunidad y hacia sus empleados, y su intención de mantener la operación de la unidad productiva en su ubicación actual en Vic
Ambas empresas, aunque arraigadas en la tradición, han modernizado sus operaciones con tecnologías innovadoras, permitiéndoles liderar el sector alimentario. La diversidad de su portafolio de productos les permite cubrir distintos segmentos del mercado.
Además, la presencia consolidada de Embotits Espina en los mercados internacionales y la certificación de calidad IFS refuerza su reputación y ventaja competitiva. La adquisición por parte de Zander Foods permitirá incrementar el potencial de manufactura en la fábrica de Espina, optimizando la producción y satisfaciendo la creciente demanda de productos cárnicos de alta calidad.
En este sentido, Zander Foods se ha comprometido a subrogar los contratos laborales de 51 trabajadores de Embotits Espina, asegurando así la continuidad laboral y respetando sus derechos y condiciones actuales. Este compromiso refleja la responsabilidad social hacia la comunidad y hacia sus empleados, y su intención de mantener la operación de la unidad productiva en su ubicación actual en Vic.
Jordi Farré, Fundador y CEO de Zander Foods, concluyó: «La compra de la unidad productiva de Embotits Espina por parte de Zander Foods es una decisión estratégica que fortalece la posición del grupo en el mercado cárnico europeo, ampliando nuestra capacidad productiva y diversificando nuestra oferta de productos. Esta adquisición no solo preserva la rica historia y tradición de Embotits Espina, sino que también asegura su continuidad y crecimiento bajo la administración de Zander Foods.«
