La UECBV (Union Européenne du Commerce du Bétail et des Métiers de la Viande), ha reunido a las principales asociaciones cárnicas europeas para la celebración de asamblea general anual y el 70 aniversario de la entidad. A la cita ha acudido José Friguls, presidente de Anafric y miembro del Comité Ejecutivo de la asociación europea. La reunión de la UECBV, presidida por Philippe Borremans, ha tenido lugar en 20 de ocubre.
Durante la previa de la asamblea, se han organizado diferentes jornadas técnicas y el comité ejecutivo. La asamblea, propiamente dicha, se ha reunido el día 20, tras la cual han tenido lugar 4 sesiones temáticas: Apertura de la sesión, Nutrición sostenible, El futuro y la seguridad alimentaria y la Clausura del evento.
El objetivo de este encuentro, a parte de conmemorar el 70 aniversario de la patronal europea, ha sido el de trabajar, de común acuerdo con el resto de asociaciones, tanto españolas como europeas representadas en la UECBV, para defender los intereses de todos los eslabones de la cadena cárnica.
La UECBV representa la organización de federaciones nacionales que representa a los mercados de ganado, los comerciantes de animales vivos y de carne de vacuno, de ovino, porcino y equino, y las industrias cárnicas (mataderos, salas de despiece y preparación de las carnes).
Para José Friguls, este encuentro supone “la unidad del sector en un momento complicado donde la industria cárnica ha sido señalada como el centro de todos los males y que, además, se está viendo inmersa en una crisis provocada por el aumento del coste de las energías, las materias primas, el transporte y la guerra en Ucrania”.
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