Galícia comptarà amb el primer servei d’escorxador mòbil a Espanya. Es tracta d’un servei pioner que recorrerà la comunitat per sacrificar animals a prop de les explotacions que estan ubicades a gran distància d’un escorxador fix. L’objectiu és evitar els ramaders costosos desplaçaments i l’estrès als seus animals.
Galícia comptarà amb el primer servei d’escorxador mòbil a Espanya. Es tracta d’un servei pioner que recorrerà la comunitat per sacrificar animals a prop de les explotacions que estan ubicades a gran distància d’un escorxador fix. L’objectiu és evitar els ramaders costosos desplaçaments i l’estrès als seus animals.
Segons avança El Español a la seva web, aquest nou servei està orientat sobretot a la matança de porcs, ovelles i cabres, el seu funcionament serà sota demanda i amb una ruta diària segons els avisos i peticions.
Així mateix, en una nau a Chantada (Lugo) s’emmagatzemaran els residus que es generin i les peces que se sacrifiquin, que estaran a disposició dels propietaris. Tot això amb el seu corresponent segell de qualitat que “acreditarà que la carn forma part dels productes de proximitat de Galícia”.
